Sobota, 24. júl, 2021 | Meniny má VladimírKrížovkyKrížovky

Z nitrianskej vody nemožno uvariť martinské pivo...

Jozef Fraňo, manažér pivovaru Topvar Topoľčany, ktorý sa postaral v Martine v sobotu 6. marca otvorením 105 pivových fliaš v priebehu jedinej minúty o zápis do Guinnessovej knihy rekordov, je už ôsmy rok degustátorom piva. Opýtali sme sa ho okrem iného aj na jeho názor na zrušenie výroby piva v Martine.

Vypijete veľa piva?

Nie, vypijem iba priemerné množstvo piva, ale chutí mi, preto som aj jeho degustátorom. Záleží mi predovšetkým na kvalite a dobrom vychladení piva.

Ako dobrý znakec zlatého moku, myslíte si, že bolo chybou zrušiť pivovar v Martine?

Skryť Vypnúť reklamu

Nebudem sa vyjadrovať k tomu, čo si myslím o zrušení výroby piva v Martine. Môžem ale povedať, že odkedy sa martinské pivo vyrába v Nitre, hneď som poznal rozdiel v jeho kvalite. Podobne ako šampanské sa nedá vyrobiť ani pri dodržiavaní receptúry v Ostrave, ani pivo martinskej kvality sa nedá vyrábať v Nitre. Nezáleží iba na receptúre, ale najmä na kvalite vody. Chuť vody dáva špecifickú chuť aj pivu. Napríklad, ja pracujem v pivovare, ktorý vyrába pivo z pramenitej vody. Nitrianska chlórovaná voda sa nemôže veľmi kvalitnej vode, ktorú používali v martinskom pivovare, vyrovnať.

Aké by bolo teda správne riešenie?

Myslím si, že výroba piva sa mala sťahovať kvôli kvalitnej vode z Nitry do Martina.

Máme na Slovensku kvalitné pivá?

Myslím, že na Slovensku v súčasnosti nie je nekvalitné pivo. Samozrejme, je tu rozdiel v kvalite surovín, ktoré sa používajú pri výrobe piva, ktoré sa dá kúpiť pod desať korún a medzi surovinami na výrobu dvojnásobne drahších pív. Ako degustátor môžem povedať, že medzi drahšími pivami, pri ktorých sa používajú kvalitné suroviny, je v niektorých prípadoch kvalitnejšie lacnejšie ako drahšie (viacstupňové) pivo.(gg)

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  2. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  3. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  4. Od Česka až po Jadran
  5. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  6. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci
  7. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  8. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu?
  9. Deti často nie sú na letnú škôlku alebo tábor vhodne pobalené
  10. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky
  1. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  2. Riziko úrazov je počas letných prázdnin vyššie
  3. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  4. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  5. Tatravagónka Poprad ponúka stabilnú prácu a kariérny rast
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Svet bude fungovať na dátach a tie sú pre Slovensko priorita
  9. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  10. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  1. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 12 632
  2. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky 6 317
  3. Vedci skúmali slovenskú magnéziovú minerálku. Výsledok prekvapí. 6 209
  4. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 5 895
  5. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 889
  6. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 3 805
  7. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 3 146
  8. Od Česka až po Jadran 3 116
  9. Nový Volkswagen Polo GTI prináša radosť z jazdy s dvojlitrom! 2 920
  10. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 2 307
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Výkonnostná medzera za Luciou Hrivnák Klocovou je stále veľká.

Atlétka Lucia Hrivnák Klocová sa predstavila na štyroch olympiádach, zhodou okolností na tých istých, na akých štartoval legendárny Usain Bolt. V Londýne 2012 dosiahla druhé najlepšie umiestnenie slovenského atléta v ére samostatnosti. Lepší je od nej zatiaľ len olympijský víťaz Matej Tóth.


1 h
Deti zo skautského tábora museli prespať v Kultúrnom dome.

Silná búrka a krupobitie zaplavili stany, v ktorých táborili malí skauti.


2 h
Skvelá hokejová patria sa pravidelne stretáva už štrnásť rokov.

Hokejová partia, ktorá robila fanúšikom radosť počas šesťdesiatych a sedemdesiatych rokov, sa pravidelne stretáva.


21 h
V tomto kryte prišiel brutálnym spôsobom Jozef z Dubového o život.

Mladíci z Martina sú stíhaní za obzvlášť závažný zločin úkladnej vraždy v spolupáchateľstve. Skutok bol navyše podľa orgánov činných v trestnom konaní spáchaný surovým alebo trýznivým spôsobom.


SITA 22 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Krásno nad Kysucou žiada ďalší a dlhší termín.


22. júl

Oznamovateľ upozornil na hrubé porušenie technológie pri realizácii havarijného chladiaceho systému.


TASR 17 h

Dagmar Kačírekovú nahradí na poste prednostu okresného úradu Rastislav Kňaze.


23. júl

Ľudia sú nespokojní, musia dlho čakať.


23. júl

Už ste čítali?