Nedeľa, 25. september, 2022 | Meniny má Vladislav

Z nitrianskej vody nemožno uvariť martinské pivo...

Jozef Fraňo, manažér pivovaru Topvar Topoľčany, ktorý sa postaral v Martine v sobotu 6. marca otvorením 105 pivových fliaš v priebehu jedinej minúty o zápis do Guinnessovej knihy rekordov, je už ôsmy rok degustátorom piva. Opýtali sme sa ho okrem iného aj na jeho názor na zrušenie výroby piva v Martine.

Vypijete veľa piva?

Nie, vypijem iba priemerné množstvo piva, ale chutí mi, preto som aj jeho degustátorom. Záleží mi predovšetkým na kvalite a dobrom vychladení piva.

Ako dobrý znakec zlatého moku, myslíte si, že bolo chybou zrušiť pivovar v Martine?

SkryťVypnúť reklamu

Nebudem sa vyjadrovať k tomu, čo si myslím o zrušení výroby piva v Martine. Môžem ale povedať, že odkedy sa martinské pivo vyrába v Nitre, hneď som poznal rozdiel v jeho kvalite. Podobne ako šampanské sa nedá vyrobiť ani pri dodržiavaní receptúry v Ostrave, ani pivo martinskej kvality sa nedá vyrábať v Nitre. Nezáleží iba na receptúre, ale najmä na kvalite vody. Chuť vody dáva špecifickú chuť aj pivu. Napríklad, ja pracujem v pivovare, ktorý vyrába pivo z pramenitej vody. Nitrianska chlórovaná voda sa nemôže veľmi kvalitnej vode, ktorú používali v martinskom pivovare, vyrovnať.

Aké by bolo teda správne riešenie?

Myslím si, že výroba piva sa mala sťahovať kvôli kvalitnej vode z Nitry do Martina.

Máme na Slovensku kvalitné pivá?

Myslím, že na Slovensku v súčasnosti nie je nekvalitné pivo. Samozrejme, je tu rozdiel v kvalite surovín, ktoré sa používajú pri výrobe piva, ktoré sa dá kúpiť pod desať korún a medzi surovinami na výrobu dvojnásobne drahších pív. Ako degustátor môžem povedať, že medzi drahšími pivami, pri ktorých sa používajú kvalitné suroviny, je v niektorých prípadoch kvalitnejšie lacnejšie ako drahšie (viacstupňové) pivo.(gg)

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny
  2. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME
  3. Sledujte príjem živín u starých rodičov
  4. Najradšej by ste pri čítaní správ odleteli preč?
  5. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma?
  6. Realitný maklér v Poprade
  7. Je čas na cestovateľské plány, jeseň bude plná spoznávania
  8. Najradšej by ste pri čítaní správ nechali všetko plávať?
  1. Industriálna Spilka Offices je súčasťou Týždňa zelených budov
  2. Hagyari: Som pripravený intenzívne a tvrdo pracovať
  3. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny
  4. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME
  5. Je neskutočná! Pani Milada (80) búra svojou básničkou internety
  6. XTB vyhlasuje Conora McGregora za svojho globálneho ambasádora
  7. Šliapnuť do pedálov – a ide sa na to!
  8. Na Slovensku máme približne 23% fajčiarov
  1. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma? 11 696
  2. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 7 155
  3. OMV mení kuchynský olej za kávu. Teraz na celom Slovensku 3 415
  4. Najradšej by ste pri čítaní správ odleteli preč? 3 299
  5. Rozbolí vás žalúdok zo studenej vody? Najväčšie mýty o trávení 3 197
  6. Morca-della a Pali. Tatrakon stojí na osvedčenej klasike 2 751
  7. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME 2 048
  8. Excelentná novinka v Tescu 2 013

Blogy SME

  1. Ľuboš Vodička: Veterné mlyny v Čechách a na Morave: Starý Poddvorov
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  3. Ivan Mlynár: Čoho sa to vlastne vyšetrovatelia NAKA okolo Jána Čurillu dožadujú.
  4. Jozef Javurek: Skandar
  5. Marian Nanias: Jadrová energia – Hra na schovávačku skončila.
  6. Marek Strapko: Irán vs. Rusko
  7. Post Bellum SK: Vojnou ich trápenie neskončilo. V Topoľčanoch sa rozpútal 24. septembra pogrom na Židov
  8. Ľuboš Vodička: Kostoly za hradbami: Pezinok Grinava
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 13 385
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 10 892
  3. Milan Removčík: Vlakom do Splitu. 6 213
  4. Martin Majzlan: Pamír, miesto kde som zanechal kus svojho srdca (+Video) 5 966
  5. Filip Kaľavský: Seniori bez obedov s dotáciou 5 717
  6. Miroslav Lukáč: Viete že ruský trpaslík je najväčší na svete, ruské hodinky najrýchlejšie a Červená armáda nie je krvavočervená, ale ružová? 5 310
  7. Tereza Krajčová: Grécke Atény 2/4 - Majestátny Acropolis, antická atmosféra v Agore a stopy Rimanov 4 457
  8. Oskar Kaman: Ako magistrát (ne)získal 1,6 milióna eur do rozpočtu 4 249
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Českí turisti sa vydali na túru po hrebeňovke na Krížnu a Ostredok.

Každoročný výlet na Slovensko ukončili v skanzene.


18 h
Ilustračné foto.

V sobotu sa u nás hrajú len tri zápasy prvej triedy. V nedeľu privítajú Diviaky lídra piatej ligy, na Bystričke bude derby a v súboji susedov vyzvú prvé Košťany druhé Príbovce.


23. sep
MY | TOP správy z regiónov

Prinášame výber TOP správ z regiónov.


23. sep
Takýto vzhľad budovy Tatra nábytku budú musieť v Martine ešte pár rokov vydržať.

Kancelárske priestory ustúpia do pozadia.


23. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Ľuboš Vodička: Veterné mlyny v Čechách a na Morave: Starý Poddvorov
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  3. Ivan Mlynár: Čoho sa to vlastne vyšetrovatelia NAKA okolo Jána Čurillu dožadujú.
  4. Jozef Javurek: Skandar
  5. Marian Nanias: Jadrová energia – Hra na schovávačku skončila.
  6. Marek Strapko: Irán vs. Rusko
  7. Post Bellum SK: Vojnou ich trápenie neskončilo. V Topoľčanoch sa rozpútal 24. septembra pogrom na Židov
  8. Ľuboš Vodička: Kostoly za hradbami: Pezinok Grinava
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 13 385
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 10 892
  3. Milan Removčík: Vlakom do Splitu. 6 213
  4. Martin Majzlan: Pamír, miesto kde som zanechal kus svojho srdca (+Video) 5 966
  5. Filip Kaľavský: Seniori bez obedov s dotáciou 5 717
  6. Miroslav Lukáč: Viete že ruský trpaslík je najväčší na svete, ruské hodinky najrýchlejšie a Červená armáda nie je krvavočervená, ale ružová? 5 310
  7. Tereza Krajčová: Grécke Atény 2/4 - Majestátny Acropolis, antická atmosféra v Agore a stopy Rimanov 4 457
  8. Oskar Kaman: Ako magistrát (ne)získal 1,6 milióna eur do rozpočtu 4 249
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?