Piatok, 15. január, 2021 | Meniny má DobroslavKrížovkyKrížovky

Medovníky upečené s veľkým srdcom

Mária Balačinová predstavila na nedávnej výstave v

Predvianočná výstava známej turčianskej medovnikárky Márie Balačinovej vo Vrútkach pod názvom Medovníková krása zožala u návštevníkov, ktorí prišli z celého kúta Slovenska, zaslúžene veľký úspech. Využili sme prítomnosť autorky nádherných medovníkových výtvorov, ktorých bolo na výstave 900 kusov, aby sme sa porozprávali s ňou o jej chlebíku a koníčku zároveň.

Na výstave ste predstavili svoj prvý medovníkový betlehem. Je to majstrovské dielo. Ako dlho ste ho piekli?

Svoj prvý betlehem som upiekla z tri a pol kilogramu medovníkového cesta. Na podstavu som minula 2,20 kg, a zvyšok na figúrky. Robila som ho v deň výstavy, a to od pol ôsmej rána do jednej, pretože som trošku bola v časovom sklze. Ešte pred dvoma týždňami ma zdržali rodinné starosti, a tak sa mi úplne oddialila príprava medovníkovej expozície, ktorá sa skrátila na minimálny čas. Ešte v živote za dva týždne som neurobila toľko kusov, ako tomu bolo teraz.

Skryť Vypnúť reklamu

Zaujímavé sú perníkové gule s tmavohnedou polevou doplnené snehobielou figurálnou tvorbou. Ako ste prišli na tento nápad?

Aj toto sú celkom moje prvotiny. Bolo to také nutné zlo. Vznikli z nepodarkov, keď som sa snažila urobiť vianočné medovníkové gule. A pologule, ktoré k sebe nepasovali, som využila inakším spôsobnom. Kedysi som totiž robila kraslice a do niektorých polovičiek vajíčok som vkladala figúrky. Určite to poznáte. Takže, inšpirácia je. Keďže som doteraz robila rôzne iné veci, nie je problém dotvárať podľa toho, ako mi to medovníček dovoľuje.

Čo je ešte nové vo vašej tvorbe, čo ste predstavili vo Vrútkach?

Mojimi úplnými prvotinami sú medovníkové svietniky. Tie som predtým ešte nikdy nerobila. Vyprovokovala ma riaditeľka vrútockého Kultúrneho centra Božena Blahušiaková. Čítala som rozhovor s ňou, ktorý ste uverejnili v NŽT, i keď sme sa o tom trošku rozprávali, že pripravím také exponáty, ktoré som ešte nikde nevystavovala.

Skryť Vypnúť reklamu

Aj predstavované početné kolekcie sú prvotiny?

Takéto úplne hladké som ešte nerobila. Mám rada buď jednoduché veci alebo potom také prezdobené. Napríklad, pre nevestu by som si vedela predstaviť bordovobiely svietnik. Sú to také predmety, s ktorými sa pohrám. Mám dobrú pamäť. Dokonca sa mi stalo, že som na jeden stromček chcela pripraviť viac medovníkových gulí. Naposledy sa mi dostal do ruky jeden časopis, kde som potom uvidela podobné. A pritom som si myslela, že som to ja vymyslela. Je asi prirodzené, že medovnikárka, ktorá pečie na Vianoce, zhotoví aj vianočné gule. Sú veci, o ktorých sa zdá, že sa kopírujú, a pritom to napadne naraz niekoľko cukrárok i medovnikárok. Ale hoci dvaja vymyslia to isté, ale rukopis je verný konkrétnej osobe.

Skryť Vypnúť reklamu

Vaše medovníkové ozdoby sú nádherné. Môžu sa vôbec konzumovať?

Všetko, čo tu vidíte, je jedlé. Dokonca aj tie ozdobné strieborné cukríky. Napríklad, sviečka, ktorá je vsunutá do stredu medovníkového svietnika je obalená papierikom, aby vosk neprešiel do medovníka.

Ako si doma zdobíte vianočný stromček?

Doma máme vždy dva vianočné stromčeky. Jeden úplne taký klasický - ovešaný s vianočnými guľami. Potom máme maličký stromček zavesený nad stolom, kde večeriame. Meria asi tak pol metra. Visia na ňom čisto len medovníčky.

Vaše medovníčky sa, vraj, dostali až do Afriky. Okrem toho ste vystavovali aj v rôznych krajinách Európy.

Do Afriky som piekla medovník na jednu svadbu a tuším aj na jednu služobnú cestu, kde jedna firma potrebovala suvenír. Čo sa týka tej svadby, tak si Slovenska brala Afričana, alebo to bolo naopak, už sa presne nepamätám, a svadobní hostia zo Slovenska tam brali ako svadobný dar moje medovníčky. Vystavovala som aj vo Francúzsku či v Ríme vďaka Slovenskému národnému múzeu. Mala som aj mnoho menších výstav, naposledy na jeseň v nemeckom Rostocku. Tam som mala byť aj prítomná, ale z časového hľadiska mi to nevychádzalo.

Prečo sú podľa vás slovenské zdobené medovníčky také lákavé po celom svete?

Nesnažím sa kopírovať nikoho. I keď, ako som povedala, všímam si veci okolo a napadnú mi veci, nie sú to celkom moje originály. A prečo tak vábia ľudí? Pretože ich robím s veľkým srdcom a veľkou láskou.

Monika Maruňáková

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  2. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  10. Slovaktual umožní všetkým zamestnancom bezplatné testovanie
  1. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 17 939
  2. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 17 851
  3. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 12 845
  4. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 8 585
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 8 351
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 8 105
  7. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 7 009
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 809
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 696
  10. Na Slovensko prišlo výnimočné dielo s posolstvom ľudskosti 4 393
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

FOTO: Majstrovstvá ČSSR v boxe 1987

V roku 1987 sa v Martine konali Majstrovstvá ČSSR v boxe. Predstavia sa na nich aj bratská dvojica Michala a Ján Franekovci, ktorých prišli do hľadiska povzbudiť aj ich rodičia.

Majiteľ pohrebníctva: Nárast úmrtí je taký veľký, aký si za 20 rokov praxe nepamätám

Ivan Fontáni, majiteľ pohrebných služieb Silencia v Martine potvrdil, že úmrtnosť za november a december vzrástla oproti minulému roku o 70%. Nie všetci sú však „covidoví zosnulí“. Chladiace boxy si musia prenajímať v okolitých obciach.

Majiteľ pohrebníctva Ivan Fontáni si taký nárast úmrtí nepamätá za posledných 20 rokov.

FOTO: Zasnežený štvrtkový Martin

Tri týždne po Vianociach sme sa aj v Martine dočkali snehu. Najprv ho trošku popadalo v stredu a vo štvrtok to už bola poriadna nadielka. Cestári mali roboty, deti radosť.

V Martine na pešej zóne.

Pod víťazstvom nad Trnavou je aj ruská stopa

S fyzickým hokejom Trnavy sa tentoraz naši vyrovnali veľmi dobre. Celý zápas mali pod kontrolou, prvýkrát sa v martinskom drese gólovo presadil ruský útočník Murtazin.

Trnavu sme zdolali 3:1.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Svrčinovec ráno opäť upchali kamióny

Po spustení diaľničného úseku D3 Čadca,Bukov – Svrčinovec sa ľudia tešili, že kolónam odzvonilo. Dnešné ráno ich presvedčilo o opaku.

Kotleba v Trenčíne: Prvý incident Lučanského nebol pokusom o samovraždu (+FOTO)

Previerka v trenčianskej väzenskej nemocnici trvala viac ako päť hodín.

Majiteľ Detvy o prestupe Gašpara, derby so Zvolenom, ambíciách, či zlej finančnej situácii

Majiteľ Tipos extraligovej Detvy Róbert Ľupták v exkluzívnom rozhovore pre týždenník MY hovorí o radostiach, ale aj starostiach v aktuálnej sezóne.

AKTUALIZOVANÉ: 12:26

Na diaľnici sa tvoria kilometrové kolóny až po Liptovský Mikuláš

Donovaly pre kamióny uzavreli. Pre nehodu pri Dechtároch sú na mieste policajti.

Už ste čítali?