Piatok, 30. september, 2022 | Meniny má Jarolím

Medovníky upečené s veľkým srdcom

Mária Balačinová predstavila na nedávnej výstave v

Predvianočná výstava známej turčianskej medovnikárky Márie Balačinovej vo Vrútkach pod názvom Medovníková krása zožala u návštevníkov, ktorí prišli z celého kúta Slovenska, zaslúžene veľký úspech. Využili sme prítomnosť autorky nádherných medovníkových výtvorov, ktorých bolo na výstave 900 kusov, aby sme sa porozprávali s ňou o jej chlebíku a koníčku zároveň.

Na výstave ste predstavili svoj prvý medovníkový betlehem. Je to majstrovské dielo. Ako dlho ste ho piekli?

Svoj prvý betlehem som upiekla z tri a pol kilogramu medovníkového cesta. Na podstavu som minula 2,20 kg, a zvyšok na figúrky. Robila som ho v deň výstavy, a to od pol ôsmej rána do jednej, pretože som trošku bola v časovom sklze. Ešte pred dvoma týždňami ma zdržali rodinné starosti, a tak sa mi úplne oddialila príprava medovníkovej expozície, ktorá sa skrátila na minimálny čas. Ešte v živote za dva týždne som neurobila toľko kusov, ako tomu bolo teraz.

SkryťVypnúť reklamu

Zaujímavé sú perníkové gule s tmavohnedou polevou doplnené snehobielou figurálnou tvorbou. Ako ste prišli na tento nápad?

Aj toto sú celkom moje prvotiny. Bolo to také nutné zlo. Vznikli z nepodarkov, keď som sa snažila urobiť vianočné medovníkové gule. A pologule, ktoré k sebe nepasovali, som využila inakším spôsobnom. Kedysi som totiž robila kraslice a do niektorých polovičiek vajíčok som vkladala figúrky. Určite to poznáte. Takže, inšpirácia je. Keďže som doteraz robila rôzne iné veci, nie je problém dotvárať podľa toho, ako mi to medovníček dovoľuje.

Čo je ešte nové vo vašej tvorbe, čo ste predstavili vo Vrútkach?

Mojimi úplnými prvotinami sú medovníkové svietniky. Tie som predtým ešte nikdy nerobila. Vyprovokovala ma riaditeľka vrútockého Kultúrneho centra Božena Blahušiaková. Čítala som rozhovor s ňou, ktorý ste uverejnili v NŽT, i keď sme sa o tom trošku rozprávali, že pripravím také exponáty, ktoré som ešte nikde nevystavovala.

SkryťVypnúť reklamu

Aj predstavované početné kolekcie sú prvotiny?

Takéto úplne hladké som ešte nerobila. Mám rada buď jednoduché veci alebo potom také prezdobené. Napríklad, pre nevestu by som si vedela predstaviť bordovobiely svietnik. Sú to také predmety, s ktorými sa pohrám. Mám dobrú pamäť. Dokonca sa mi stalo, že som na jeden stromček chcela pripraviť viac medovníkových gulí. Naposledy sa mi dostal do ruky jeden časopis, kde som potom uvidela podobné. A pritom som si myslela, že som to ja vymyslela. Je asi prirodzené, že medovnikárka, ktorá pečie na Vianoce, zhotoví aj vianočné gule. Sú veci, o ktorých sa zdá, že sa kopírujú, a pritom to napadne naraz niekoľko cukrárok i medovnikárok. Ale hoci dvaja vymyslia to isté, ale rukopis je verný konkrétnej osobe.

SkryťVypnúť reklamu

Vaše medovníkové ozdoby sú nádherné. Môžu sa vôbec konzumovať?

Všetko, čo tu vidíte, je jedlé. Dokonca aj tie ozdobné strieborné cukríky. Napríklad, sviečka, ktorá je vsunutá do stredu medovníkového svietnika je obalená papierikom, aby vosk neprešiel do medovníka.

Ako si doma zdobíte vianočný stromček?

Doma máme vždy dva vianočné stromčeky. Jeden úplne taký klasický - ovešaný s vianočnými guľami. Potom máme maličký stromček zavesený nad stolom, kde večeriame. Meria asi tak pol metra. Visia na ňom čisto len medovníčky.

Vaše medovníčky sa, vraj, dostali až do Afriky. Okrem toho ste vystavovali aj v rôznych krajinách Európy.

Do Afriky som piekla medovník na jednu svadbu a tuším aj na jednu služobnú cestu, kde jedna firma potrebovala suvenír. Čo sa týka tej svadby, tak si Slovenska brala Afričana, alebo to bolo naopak, už sa presne nepamätám, a svadobní hostia zo Slovenska tam brali ako svadobný dar moje medovníčky. Vystavovala som aj vo Francúzsku či v Ríme vďaka Slovenskému národnému múzeu. Mala som aj mnoho menších výstav, naposledy na jeseň v nemeckom Rostocku. Tam som mala byť aj prítomná, ale z časového hľadiska mi to nevychádzalo.

Prečo sú podľa vás slovenské zdobené medovníčky také lákavé po celom svete?

Nesnažím sa kopírovať nikoho. I keď, ako som povedala, všímam si veci okolo a napadnú mi veci, nie sú to celkom moje originály. A prečo tak vábia ľudí? Pretože ich robím s veľkým srdcom a veľkou láskou.

Monika Maruňáková

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Atos má „platinovú“ medailu EcoVadis za postoj k udržateľnosti
  2. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  4. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  5. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  6. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  7. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  8. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  1. Náklady na domácnosť pomôže ušetriť aj kompostér FoodCycler
  2. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  3. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  4. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  5. SITA Slovenská tlačová agentúra zlepšuje dostupnosť služieb
  6. 4 veci, na ktoré si treba dať pozor pri zateplení šikmej strechy
  7. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  8. Atos má „platinovú“ medailu EcoVadis za postoj k udržateľnosti
  1. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 9 057
  2. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 4 888
  3. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 4 833
  4. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 4 276
  5. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 823
  6. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 753
  7. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 2 698
  8. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať? 2 488

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Hmm...
  2. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú...
  3. Ján Škerko: Za každého mobilizovaného záložníka živého barana?
  4. Ľubor Bystrický: Nemocnice bez lekárov-zem bezľudí
  5. Michal Maslej: Prosím, pýtajte sa kandidátov
  6. Jozef Ďanovský: Zápisky psychoterapeuta
  7. Martin Kiňo: RODINNÉ FIRMY: Pri zapojení príbuzných do podnikania je potrebný racionálny prístup (5. časť)
  8. Ľuboš Vodička: Kostoly za hradbami: Kuchyňa
  1. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 10 001
  2. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 8 052
  3. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 639
  4. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 7 115
  5. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 656
  6. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 771
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 3 405
  8. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, diel tretí. 3 095
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

V roku 2019 martinský závod vyrobil 500-miliónty komponent

Najväčší zamestnávateľ v Turci aj napriek dodávateľským problémom výrobu rozšíri.


4 h

Prečítajte si výber TOP športových správ z regiónov.


6 h
Tanečníci z Martina na Majstrovstvách sveta vo Švédsku.

Tento rok je pre nich mimoriadne plodný a za posledných 32 rokov najúspešnejší.


Sabina Petrovičová 22 h
Medveď hnedý.

Situáciu monitoruje aj Správa Národného parku Veľká Fatra.


29. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Levičanka radí ľuďom, aby si faktúry kontrolovali.


24 h

Fakultná nemocnica Nitra plne rešpektuje rozhodnutie krajského súdu, povedala hovorkyňa.


29. sep

Pravidelná údržba vodnej nádrže je nariadená zákonom.


6 h

Záujem o prácu mestského policajta je slabý, problémom sú aj peniaze.


29. sep

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Hmm...
  2. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú...
  3. Ján Škerko: Za každého mobilizovaného záložníka živého barana?
  4. Ľubor Bystrický: Nemocnice bez lekárov-zem bezľudí
  5. Michal Maslej: Prosím, pýtajte sa kandidátov
  6. Jozef Ďanovský: Zápisky psychoterapeuta
  7. Martin Kiňo: RODINNÉ FIRMY: Pri zapojení príbuzných do podnikania je potrebný racionálny prístup (5. časť)
  8. Ľuboš Vodička: Kostoly za hradbami: Kuchyňa
  1. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 10 001
  2. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 8 052
  3. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 639
  4. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 7 115
  5. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 656
  6. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 771
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 3 405
  8. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, diel tretí. 3 095
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?