Pondelok, 2. august, 2021 | Meniny má GustávKrížovkyKrížovky

Medovníky upečené s veľkým srdcom

Mária Balačinová predstavila na nedávnej výstave v

Predvianočná výstava známej turčianskej medovnikárky Márie Balačinovej vo Vrútkach pod názvom Medovníková krása zožala u návštevníkov, ktorí prišli z celého kúta Slovenska, zaslúžene veľký úspech. Využili sme prítomnosť autorky nádherných medovníkových výtvorov, ktorých bolo na výstave 900 kusov, aby sme sa porozprávali s ňou o jej chlebíku a koníčku zároveň.

Na výstave ste predstavili svoj prvý medovníkový betlehem. Je to majstrovské dielo. Ako dlho ste ho piekli?

Svoj prvý betlehem som upiekla z tri a pol kilogramu medovníkového cesta. Na podstavu som minula 2,20 kg, a zvyšok na figúrky. Robila som ho v deň výstavy, a to od pol ôsmej rána do jednej, pretože som trošku bola v časovom sklze. Ešte pred dvoma týždňami ma zdržali rodinné starosti, a tak sa mi úplne oddialila príprava medovníkovej expozície, ktorá sa skrátila na minimálny čas. Ešte v živote za dva týždne som neurobila toľko kusov, ako tomu bolo teraz.

Skryť Vypnúť reklamu

Zaujímavé sú perníkové gule s tmavohnedou polevou doplnené snehobielou figurálnou tvorbou. Ako ste prišli na tento nápad?

Aj toto sú celkom moje prvotiny. Bolo to také nutné zlo. Vznikli z nepodarkov, keď som sa snažila urobiť vianočné medovníkové gule. A pologule, ktoré k sebe nepasovali, som využila inakším spôsobnom. Kedysi som totiž robila kraslice a do niektorých polovičiek vajíčok som vkladala figúrky. Určite to poznáte. Takže, inšpirácia je. Keďže som doteraz robila rôzne iné veci, nie je problém dotvárať podľa toho, ako mi to medovníček dovoľuje.

Čo je ešte nové vo vašej tvorbe, čo ste predstavili vo Vrútkach?

Mojimi úplnými prvotinami sú medovníkové svietniky. Tie som predtým ešte nikdy nerobila. Vyprovokovala ma riaditeľka vrútockého Kultúrneho centra Božena Blahušiaková. Čítala som rozhovor s ňou, ktorý ste uverejnili v NŽT, i keď sme sa o tom trošku rozprávali, že pripravím také exponáty, ktoré som ešte nikde nevystavovala.

Skryť Vypnúť reklamu

Aj predstavované početné kolekcie sú prvotiny?

Takéto úplne hladké som ešte nerobila. Mám rada buď jednoduché veci alebo potom také prezdobené. Napríklad, pre nevestu by som si vedela predstaviť bordovobiely svietnik. Sú to také predmety, s ktorými sa pohrám. Mám dobrú pamäť. Dokonca sa mi stalo, že som na jeden stromček chcela pripraviť viac medovníkových gulí. Naposledy sa mi dostal do ruky jeden časopis, kde som potom uvidela podobné. A pritom som si myslela, že som to ja vymyslela. Je asi prirodzené, že medovnikárka, ktorá pečie na Vianoce, zhotoví aj vianočné gule. Sú veci, o ktorých sa zdá, že sa kopírujú, a pritom to napadne naraz niekoľko cukrárok i medovnikárok. Ale hoci dvaja vymyslia to isté, ale rukopis je verný konkrétnej osobe.

Skryť Vypnúť reklamu

Vaše medovníkové ozdoby sú nádherné. Môžu sa vôbec konzumovať?

Všetko, čo tu vidíte, je jedlé. Dokonca aj tie ozdobné strieborné cukríky. Napríklad, sviečka, ktorá je vsunutá do stredu medovníkového svietnika je obalená papierikom, aby vosk neprešiel do medovníka.

Ako si doma zdobíte vianočný stromček?

Doma máme vždy dva vianočné stromčeky. Jeden úplne taký klasický - ovešaný s vianočnými guľami. Potom máme maličký stromček zavesený nad stolom, kde večeriame. Meria asi tak pol metra. Visia na ňom čisto len medovníčky.

Vaše medovníčky sa, vraj, dostali až do Afriky. Okrem toho ste vystavovali aj v rôznych krajinách Európy.

Do Afriky som piekla medovník na jednu svadbu a tuším aj na jednu služobnú cestu, kde jedna firma potrebovala suvenír. Čo sa týka tej svadby, tak si Slovenska brala Afričana, alebo to bolo naopak, už sa presne nepamätám, a svadobní hostia zo Slovenska tam brali ako svadobný dar moje medovníčky. Vystavovala som aj vo Francúzsku či v Ríme vďaka Slovenskému národnému múzeu. Mala som aj mnoho menších výstav, naposledy na jeseň v nemeckom Rostocku. Tam som mala byť aj prítomná, ale z časového hľadiska mi to nevychádzalo.

Prečo sú podľa vás slovenské zdobené medovníčky také lákavé po celom svete?

Nesnažím sa kopírovať nikoho. I keď, ako som povedala, všímam si veci okolo a napadnú mi veci, nie sú to celkom moje originály. A prečo tak vábia ľudí? Pretože ich robím s veľkým srdcom a veľkou láskou.

Monika Maruňáková

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte
  2. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  3. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  4. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  5. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  6. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  7. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  8. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  9. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  10. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  1. Vodného slalomára privítal doma aj jeho hlavný partner BILLA
  2. Autorka prezradila motív novej knihy. Poteší nielen romantičky
  3. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  4. Diskusia o elektromobiloch nie je „súťaž krásy“
  5. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  6. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  7. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  8. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  9. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  10. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 5 386
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 013
  3. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 3 820
  4. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 596
  5. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 510
  6. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 421
  7. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 264
  8. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 254
  9. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 2 624
  10. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 2 471
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Napriek veľkej snahe Martinčsnia ani pri početnej výhode gól nestrelili.

Martinčania podali solídny výkon, k úplnej spokojnosti chýbal už len gól


4 h

Na túto ale aj mnohé iné otázky od vás odpovedáme v našej právnej poradni.


19 h
 Horskí záchranári nedávno na Martinských holiach pomáhali aj paraglajdistovi, ktorý nezvládol let a núdzovo pristál na strome.

Časté sú najmä úrazy a pribúdajú i infarkty.


5 h
Relácia MY Športujeme denne prináša dynamický prehľad športových aktualít, exkluzívne rozhovory a aj rady a tipy nielen pre športovcov.

Dozviete sa viac aj o víťazoch na olympijských hrách, pozrieme sa na futbalové výsledky z víkendu a prezradíme, ktorá legenda sa vracia do slovenského klubu.


7 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Po ťažko zraneného Milana priletel záchranársky vrtuľník, zdravotníci bojovali o jeho život viac ako hodinu.


22 h

Rozsudok nie je právoplatný.


19 h

Slovenskom sa ženú búrky.


1. aug

O udalosti informovali hasiči.


1. aug

Už ste čítali?