„Pamätáte si rozprávku Soľ nad zlato? Jedna jej časť je neskutočná - rozprávková, druhá – ne0uveriteľne pravdivá. Poznáte to: zrazu máte sladkostí dosť a dostanete chuť na niečo slané. Na dobrý voňavý chlieb s maslom, slaný koláč alebo chrumkavé tyčinky...„ Takto uvádzajú vydavatelia - žilinské Knižné centrum - novú knižku z edície Dobrá kuchyňa. Má jednoznačný titul: Slané pečivo a jej autorka Eva Paulovičová do nej umiestnila 283 receptov na slané dobroty. Sú rozdelené do jednotlivých skupín podľa použitého cesta. A to nevravíme len o chuťovkách, ale aj o chleba. Knižka ponúka až 21 receptov naň: od zemiakového, cez grahamový, veľkonočný bylinkový až po chlieb piatich zŕn či slaninový osúch z chlebového cesta. A potom už vo výpočte receptov nasledujú domáce pečivo, slané koláče, slané mafiny, plnené slané pečivo, peny do slaných košíčkov a trubičiek, drobné domáce pečivo a slané tyčinky. Naučíme sa pripravovať kysnuté cesto, lístkové, krehké a odpaľované cestá.(vl)