Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

Dobré chýry zaletia ďaleko

Turčianske Kľačany sú nielen v Turci, ale aj za jeho hranicami, preslávené aj pálenicou. Pálenie destilátov z kvasu ovocia pozbieraného záhradkármi, sa „rozbehlo„ presne 12. decembra 1989. Od tohto dátumu sa začala písať kľačianska páleničiarska história.

Až do roku 1996 pálenica, ktorú občania postavili v rámci niekdajšej akcii „zet„, keď prešla pod správu obecného úradu, patrila pod Slovenské konzervárne a liehovary v Liptovskom Mikuláši, ktoré dodali technológiu. Ako nám povedal jeden z páleníkov Viktor Mahut, sezóna sa v pálenici začína zvyčajne v októbri a pokračuje až do mája nasledujúceho roku. „Vždy na konci roka, keď je najväčší záujem o vypálenie kvalitného alkoholu, ideme prakticky non-stop, deň, noc, soboty a nedele. V tom čase technológiu vyťažujeme na maximum. Ale snažíme sa ju udržiavať tak, aby boli ľudia spokojní. Keď máme len trošku voľna, sami robíme údržbu zariadenia, povedal nám Viktor Mahut. Dozvedeli sme sa, že kľačiansku pálenicu neobjavili len Turčania, ale ovocný kvas k nim dovážajú aj zákazníci z mimo regiónu Turca, ale z celej republiky. Dobré chýry zaletia ďaleko. Vraj, preto majú aj jedného zahraničného zákazníka, ktorý má záhradu na Kysuciach, a ten vždy štyri-päť várok špeciálne objedná u nich. „Ak nemáme termín, tak počká, lebo chce, aby sme jeho kvas vypálili my,„ dodal páleník Milan Ďureje.
Ako nám povedala starostka obce B. Jurečková, kľačianska pálenica nie je stratová, ale nie sú z nej ani nejaké veľké zisky, pretože väčšina z nich ide do štátnej kasy. „Robíme to pre tradíciu, pre záujem, ale priznávam, že je to aj istý spôsob zviditeľnenia obce nielen v regióne ale aj mimo neho. V neposlednom rade získame aj pár korún do obecnej kasy. Pri našom rozpočte je nám každý halier dobrý.„ No a ako sa pálenica využíva mimo sezónu? Popri pravidelnej mimosezónnej údržbe zariadenia sa tu muštuje ovocie. Takže prináša aj takýto úžitok.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  4. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  2. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  3. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  4. Magazín SME Ženy už v predaji
  5. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  6. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  7. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  8. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  9. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  10. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 652
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 819
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 512
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 213
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 783
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 215
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 12 645
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 457
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 219
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 072
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Podcast je náhrada miestneho rozhlasu

Správy z miestneho rozhlasu patria roky ku koloritu slovenských miesta obcí.

Jednou z hlavných výhod podcastov je, že ich môžete počúvať, keď vám to vyhovuje,“ povedal Jaroslav Kizek z agentúry M KREO.

Martin je na celoplošné testovanie pripravený

Otvoria sa všetky plánované odberné miesta.

Infografika: Ako prebieha celoplošné testovanie na COVID-19.

Prímestské autobusy jazdia od dnes v obmedzenom režime

Platí prázdninový režim, spoje pre zamestnancov a školákov sú zabezpečené.

Ilustračné foto.

Stále sa hľadajú zdravotníci

Primátor Ján Danko vyzýva zdravotníkov, aby pomohli pri testovaní.

Ján Danko, primátor Martina.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V niektorých obciach v okolí Trnavy testovanie nebude

Pôvodne začali v okrese Trnava s prípravami na testovanie všetky obce, niektoré však dostali informáciu o pričlenení ich odberových miest k susedným obciam.

Na nitrianskom letisku núdzovo pristál vrtuľník americkej armády

Dôvodom neplánovaného pristátia bolo zlé počasie.

Pozitívne testovaný starosta: Najhoršia bola bolesť chrbta

Určite nepodceňujte situáciu. Toto nie je chrípka, odkazuje starosta kysuckej obce.

Situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy zaznamenali rekord v počte pozitívne testovaných

Za jediný deň pribudlo na Liptove 254 ľudí, ktorým potvrdili nákazu koronavírusom.

Už ste čítali?