Štvrtok, 29. september, 2022 | Meniny má Michal, Michaela

Jej obložené misy sú v Amerike populárne. Martinčanke sa podarilo vybudovať cateringový biznis

Každá jedna obložená misa je originál.

Dominika Karcolová rozbehla úspešný cateringový biznis v Chicagu.Dominika Karcolová rozbehla úspešný cateringový biznis v Chicagu. (Zdroj: archív D.K.)

MARTIN, CHICAGO. Martinčanka Dominika Karcolová odišla do Ameriky pred tromi rokmi a podarilo sa jej vybudovať si úspešný cateringový biznis s obloženými misami, v ktorom by chcela pokračovať aj po návrate domov. Do Spojených štátov amerických odišla aj so svojím snúbencom, s ktorým sa zoznámila v zahraničí.

Ako vyzeral váš odchod zo Slovenska?

Už predtým som pracovala v zahraničí, bola som v Grécku, Nemecku aj v Taliansku. V Rakúsku som sa zoznámila so svojím snúbencom, Slovákom z Tatier a on má strýka, ktorý nám pomohol sa dostať do Ameriky. Najprv som veľmi nechcela ísť, nesúhlasila som s tým a chcela som radšej zostať v Európe. Dokonca som už mala vybavenú prácu vo Švajčiarsku a dva dni pred tým, ako som mala odísť, nám zavolal snúbencov strýko, že ak chceme, môžeme prísť do Chicaga, že všetko je vybavené a stačí si kúpiť letenky.

SkryťVypnúť reklamu

Nakoniec som súhlasila, že to vyskúšame a tak som sa ocitla v Amerike v novembri 2019. Ukázalo sa, že to bol asi najlepší čas na odchod, bolo to ešte pred covidom a predtým než sa všetko zavrelo.

Prečítajte si tiež Cestovateľka: Na Havaji nemajú značené chodníky a pri zlom počasí môže človeka od pádu deliť jeden závan vetra Čítajte 

Podarilo sa vám vybudovať úspešné podnikanie, robili ste niečo podobné aj doma?

Keďže som absolvovala hotelovú akadémiu, vždy som mala sklony ku gastronómii. Pracovala som buď ako čašníčka, alebo na recepcii v hoteli vždy v gastro oblasti. Cateringový biznis sa vyvinul ešte na Slovensku, keď som začala robiť misy na rodinné oslavy.

Najprv pre krstnú, pre mamu, no stále som vymýšľala niečo nové a nakoniec začali prichádzať prvé objednávky od rodinných známych a kolegov. Lenže ja nie som domased, ťahalo ma to do zahraničia, takže som si od toho dala pauzu a tu sa to rozbehlo úplne prirodzene. Ani neviem ako a mám kopu zákazníkov, že niekedy mám toho všetkého až nad hlavu, čo som vôbec nečakala, že práve tu sa to môže tak rozbehnúť.

SkryťVypnúť reklamu

Čím to podľa vás je?

V Chicagu je veľká komunita Európanov. Sú tu Česi, Poliaci, Slováci, ale nie len oni sú moja klientela, mám objednávky aj od Mexičanov, aj Američanov, ale je skvelé, že sú tu dostupné naše potraviny. Zahŕňam do mís aj bryndzu a je super, že to miestnym chutí. Sama som z toho zaskočená, že som musela ísť tak ďaleko, aby ma ocenili.

Dočítajte tento článok
s predplatným MYregiony.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  2. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  3. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  4. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil
  5. Takto si nastavíte, aby vám maily od SME nekončili v spame
  6. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech
  7. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou
  8. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať?
  1. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  2. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  3. Jednodňovú zdravotnú starostlivosť preferujú lekári aj pacienti
  4. Union prepláca všetky doplatky za lieky pre deti do 18 rokov
  5. Medzi prírodnými izoláciami vedie celulóza
  6. Zvyšky z vašej kuchyne môžu pomôcť v boji s klimatickou krízou
  7. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil
  8. Nie všetko sa deje na červenom koberci
  1. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma? 11 580
  2. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 11 294
  3. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 4 139
  4. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 716
  5. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 300
  6. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME 2 591
  7. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 2 457
  8. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať? 2 456

Blogy SME

  1. Post Bellum SK: Vízie televízie. Inscenácie na obrazovke boli aj kompromisom
  2. Maria Greitzer: Odberatelia plynu z Nord Stream
  3. Tereza Krajčová: Grécke Atény 3/4: Pláže a ostrovy – Glyfada, Aegina a neobývaný raj Moni
  4. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá
  5. Jozef Drahovský: Budú od januára jazdiť kamióny po diaľniciach bez platenia mýta?
  6. Anton Kaiser: Krokom po minulosti rodiny Migazzi
  7. Adriana Boysová: Šuškandou opradená sexuálna výchova
  8. Matúš Lazúr: Kto bude šetriť a kto to celé zaplatí
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 15 501
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 13 957
  3. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 8 703
  4. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 6 381
  5. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 578
  6. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, diel tretí. 3 472
  7. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 248
  8. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 939
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Martinský kapitán Matej Dírer sa postaral o vyrovnanie na 3:3.

Do konca riadneho hracieho času zápasu Martin – Dubnica chýbalo necelých štrnásť minút a hostia viedli 3:0. Nakoniec si však z Turca neodviezli ani len bod.


9 h
Lekár vidí počas zákroku obraz na veľkom monitore s vysokým rozlíšením.

Robotický systém nemocnica využíva v rádiológii ako prvá na Slovensku.


TASR 23 h
Martinčania opäť okúsili trpkosť prehry.

Favorit si rozhodujúci náskok vytvoril už prvom dejstve, po zmene strán ho dokázal ešte navýšiť.


27. sep
Manželka Milana Košarišťana s úlovkom.

Nevylučuje, že časom sa v lesoch môže objaviť aj nebezpečná huba.


27. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na diaľnicu muža vraj poslala navigácia.


TASR 21 h

Vodiči sa dlhodobo sťažujú, že na Hutách sa na asfalte šmýka.


26. sep

Dostavba bude trvať dlhšie a štát zaplatí viac.


23 h

Policajti namerali v mestskej časti Považskej Bystrice Milochov 28-ročného vodiča Kie Ceed, ktorý prekročil maximálnu povolenú rýchlosť o 75 kilometrov za hodinu (km/h).


TASR 27. sep

Blogy SME

  1. Post Bellum SK: Vízie televízie. Inscenácie na obrazovke boli aj kompromisom
  2. Maria Greitzer: Odberatelia plynu z Nord Stream
  3. Tereza Krajčová: Grécke Atény 3/4: Pláže a ostrovy – Glyfada, Aegina a neobývaný raj Moni
  4. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá
  5. Jozef Drahovský: Budú od januára jazdiť kamióny po diaľniciach bez platenia mýta?
  6. Anton Kaiser: Krokom po minulosti rodiny Migazzi
  7. Adriana Boysová: Šuškandou opradená sexuálna výchova
  8. Matúš Lazúr: Kto bude šetriť a kto to celé zaplatí
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 15 501
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 13 957
  3. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 8 703
  4. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 6 381
  5. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 578
  6. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, diel tretí. 3 472
  7. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 248
  8. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 939
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?