Štvrtok, 6. október, 2022 | Meniny má Natália

Jej obložené misy sú v Amerike populárne. Martinčanke sa podarilo vybudovať cateringový biznis

Každá jedna obložená misa je originál.

Dominika Karcolová rozbehla úspešný cateringový biznis v Chicagu.Dominika Karcolová rozbehla úspešný cateringový biznis v Chicagu. (Zdroj: archív D.K.)

MARTIN, CHICAGO. Martinčanka Dominika Karcolová odišla do Ameriky pred tromi rokmi a podarilo sa jej vybudovať si úspešný cateringový biznis s obloženými misami, v ktorom by chcela pokračovať aj po návrate domov. Do Spojených štátov amerických odišla aj so svojím snúbencom, s ktorým sa zoznámila v zahraničí.

Ako vyzeral váš odchod zo Slovenska?

Už predtým som pracovala v zahraničí, bola som v Grécku, Nemecku aj v Taliansku. V Rakúsku som sa zoznámila so svojím snúbencom, Slovákom z Tatier a on má strýka, ktorý nám pomohol sa dostať do Ameriky. Najprv som veľmi nechcela ísť, nesúhlasila som s tým a chcela som radšej zostať v Európe. Dokonca som už mala vybavenú prácu vo Švajčiarsku a dva dni pred tým, ako som mala odísť, nám zavolal snúbencov strýko, že ak chceme, môžeme prísť do Chicaga, že všetko je vybavené a stačí si kúpiť letenky.

SkryťVypnúť reklamu

Nakoniec som súhlasila, že to vyskúšame a tak som sa ocitla v Amerike v novembri 2019. Ukázalo sa, že to bol asi najlepší čas na odchod, bolo to ešte pred covidom a predtým než sa všetko zavrelo.

Prečítajte si tiež Cestovateľka: Na Havaji nemajú značené chodníky a pri zlom počasí môže človeka od pádu deliť jeden závan vetra Čítajte 

Podarilo sa vám vybudovať úspešné podnikanie, robili ste niečo podobné aj doma?

Keďže som absolvovala hotelovú akadémiu, vždy som mala sklony ku gastronómii. Pracovala som buď ako čašníčka, alebo na recepcii v hoteli vždy v gastro oblasti. Cateringový biznis sa vyvinul ešte na Slovensku, keď som začala robiť misy na rodinné oslavy.

Najprv pre krstnú, pre mamu, no stále som vymýšľala niečo nové a nakoniec začali prichádzať prvé objednávky od rodinných známych a kolegov. Lenže ja nie som domased, ťahalo ma to do zahraničia, takže som si od toho dala pauzu a tu sa to rozbehlo úplne prirodzene. Ani neviem ako a mám kopu zákazníkov, že niekedy mám toho všetkého až nad hlavu, čo som vôbec nečakala, že práve tu sa to môže tak rozbehnúť.

SkryťVypnúť reklamu

Čím to podľa vás je?

V Chicagu je veľká komunita Európanov. Sú tu Česi, Poliaci, Slováci, ale nie len oni sú moja klientela, mám objednávky aj od Mexičanov, aj Američanov, ale je skvelé, že sú tu dostupné naše potraviny. Zahŕňam do mís aj bryndzu a je super, že to miestnym chutí. Sama som z toho zaskočená, že som musela ísť tak ďaleko, aby ma ocenili.

Dočítajte tento článok
s predplatným MYregiony.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. 8 najčastejších problémov ústnej dutiny a zubov
  2. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  3. Nakúpte pre seba aj pre ľudí, ktorí potrebujú pomoc
  4. Certifikované vzdelávanie pomáha firmám v rozvoji zamestnancov
  5. Putinovi hackeri, biznis s krytmi a špekulácie s energiami
  6. Digitálne predplatné SME.sk so zľavou až -52%
  7. Hasič vyrába knedle. Denne ich uvarí tisíc a má vypredané
  8. Dôležitosť duševnej pohody
  1. Kedysi boli takéto šóry na práčku PHILCO. Dnes ju môžete VYHRAŤ!
  2. 8 najčastejších problémov ústnej dutiny a zubov
  3. Nakúpte pre seba aj pre ľudí, ktorí potrebujú pomoc
  4. Riešenie Atosu zachraňuje životy
  5. Nechajte sa zelektrizovať!
  6. Certifikované vzdelávanie pomáha firmám v rozvoji zamestnancov
  7. Putinovi hackeri, biznis s krytmi a špekulácie s energiami
  8. Digitálne predplatné SME.sk so zľavou až -52%
  1. Hasič vyrába knedle. Denne ich uvarí tisíc a má vypredané 21 759
  2. Digitálne predplatné SME.sk so zľavou až -52% 7 796
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať? 7 353
  4. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 7 292
  5. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň 6 013
  6. Dôležitosť duševnej pohody 5 084
  7. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma 3 352
  8. Putinovi hackeri, biznis s krytmi a špekulácie s energiami 2 974

Blogy SME

  1. Teodor Hasala: Vtip o dvoch opilcoch a svete
  2. Anton Kaiser: Zlatomoravecký jarmok
  3. Erik Kriššák: Dotyk rán
  4. Katarína Vanišová: Gólový fenomén opäť úradoval. Bude lepší ako Messi s Ronaldom?
  5. Nicholas Wintzler: Niektoré maľby a zápisky za posledný polrok.
  6. Viktória Holejová: Na zdravie (Slovensko)!
  7. Ján Marton: Vlčanov odkaz potravinovým podvodníkom - poďte, u nás sa Vám nič nemôže stať.
  8. Marián Betík: "Smrť má s nami ľahšiu prácu"
  1. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 572
  2. Matúš Lazúr: Koľko rôznych "dedečkov" s platmi ako minister živíme z našich daní v rôznych organizáciách napojených na štátne peniaze ? 4 847
  3. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty. 4 803
  4. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 4 234
  5. Ľuboš Vodička: Krvavá streda v Prešporku 4 053
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 098
  7. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 817
  8. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu. 2 768
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

V ponuke sú ďalšie tikety.


7 h
1. miesto - Základná škola E. Lániho v Bytči.

Koncom septembra bolo v troch základných školách - na Ul. Eliáša Lániho v Bytči, v Jazernici a v Čimhovej, rušno.


8 h
 Zľava Ján Vanko, Michaela Janovská, Katarína Turanská, Darina Krausová, Michal Ziman, Roman Kubera, Oliver Špigút, Branislav Turanský.

Tento rok sa až deviatim plavcom z klubu Turčianski raci podarilo kvalifikovať na ME v plávaní masters.


LZ a 1 ďalší 13 h
Viacerí účastníci prezentácie si vyskúšali prácu s novým zariadením.

Najnovšia generácia zariadenia je zatiaľ jedinou na Slovensku.


14 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Dôvodom je výstavba kanalizácie aj diery na ceste.


16 h

Miesto výskytu držia v tajnosti.


5. okt

Gangsterka, ktorú natáčali v Lučenci aj Rimavskej Sobote, prichádza do kín.


a 1 ďalší 5. okt

Štvorročné dieťa utrpelo poranenia hlavy.


a 1 ďalší 5. okt

Blogy SME

  1. Teodor Hasala: Vtip o dvoch opilcoch a svete
  2. Anton Kaiser: Zlatomoravecký jarmok
  3. Erik Kriššák: Dotyk rán
  4. Katarína Vanišová: Gólový fenomén opäť úradoval. Bude lepší ako Messi s Ronaldom?
  5. Nicholas Wintzler: Niektoré maľby a zápisky za posledný polrok.
  6. Viktória Holejová: Na zdravie (Slovensko)!
  7. Ján Marton: Vlčanov odkaz potravinovým podvodníkom - poďte, u nás sa Vám nič nemôže stať.
  8. Marián Betík: "Smrť má s nami ľahšiu prácu"
  1. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 572
  2. Matúš Lazúr: Koľko rôznych "dedečkov" s platmi ako minister živíme z našich daní v rôznych organizáciách napojených na štátne peniaze ? 4 847
  3. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty. 4 803
  4. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 4 234
  5. Ľuboš Vodička: Krvavá streda v Prešporku 4 053
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 098
  7. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 817
  8. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu. 2 768
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?