Piatok, 25. jún, 2021 | Meniny má TadeášKrížovkyKrížovky

Sladké remeslo

Keď sa Trebostovom prehrnie závratná vôňa koláčov, dedinčania správne tušia, že niekde na blízkom alebo vzdialenom okolí sa pripravuje svadba alebo veľká oslava. Aj my sme sa ocitli uprostred takéhoto voňavého kolosu. V kuchyni s chýrnou cukrárkou Emíliou

Sobkuliakovou a jej sestrou Katarínou Dadíkovou. Sladké potešenie piekli v dvoch rúrach svojmu bratrancovi, budúcemu ženáčovi. Na dvojicu sestier sa obracajú známi a rodina odvtedy, čo sa cukrárčine priučili u svojej tety. Tá má síce 76 rokov, no pri koláčoch sa zvŕta doposiaľ a svojim neteriam chodí vypomáhať. Práce je s pečením dosť. Katarína Dadíková s časom problém nemá. Je na dôchodku. No mladšia Emília Sobkuliaková ešte pracuje. Aby sestru nenechala v kuchyni samotnú, berie si dovolenku. V sobotu s prípravou cesta začínajú, hotové koláče majú až koncom týždňa. Počas týchto dní zaplavuje dedinu vôňa z kuchyne domu ich mamy. Ešte v čase, keď sa ženil starosta, piekli na strážnici. Odtiaľ sa však, aby nemuseli prenášať riad a prísady, presťahovali k mame.
Len čo sa na konci víkendu Emília Sobkuliaková spamätá, nastupuje do ďalšej kuchyne. Je totiž kuchárka. Nie však vyučená. „Keď som vyšla základnú školu, chcela som byť kuchárka, ale škôl na výber veľa nebolo. Iba poľnohospodárska. Mama ma od nej odradila. Vraj načo by som mala v poľnohospodárstve drieť ako ona? Tak som radšej nikam nešla a zamestnala som sa v kuchyni ako zaučená kuchárka.„ Ak by mala porovnať kuchyňu, do ktorej chodí variť s tou, do ktorej chodí piecť, prikláňa sa k tej druhej. „Pečenie ma baví, inak by som to nerobila,„ vysvetlila a ako nám prezradila, u nich doma to vidno hlavne počas sviatkov. Len na Vianoce má na tácni 15 druhov...
Zatiaľ sa jej so sestrou darí viac piecť na príjemnejšie udalosti – svadby. Ich zákuskov a tort už okúsilo toľko svadobčanov, že si ani nepamätajú. „Ležala som v nemocnici, keď sa zrazu pri mne pristavila sestrička a spýtala sa ma, či si ju pamätám. Veru, bola mi povedomá, ale nevedela som ju zaradiť. Veď ste mi na svadbu piekli! – pripomenula mi,„ zasmiala sa Emília Sobkuliaková. Na jednu svadbu si však pamätajú dobre – bola obrovská a napiekli až 68 druhov!
Keď sa prídu ohlásiť svadobčania, výber zákuskov nechávajú na cukrárky. Majú stály zoznam s asi 68 druhmi. Toho sa však stále nedržia a rozširujú ho receptami z časopisov. „Išli sme raz presne podľa postupu čitateľky z časopisu, ale musela niekde urobiť pri písaní zásadnú chybu, lebo nám nevyšiel. Vyhodili sme ho,„ povedali skúsené cukrárky, ktoré, ak sa im výsledok nepáči, vylepšujú ho podľa vlastných predstáv, pričom vznikne úplne nový recept.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  2. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  3. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  4. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  5. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  7. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  8. Desať najkrajších pláží na Korfu
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Stiahnite si stovky e-kníh
  1. Desať najkrajších pláží na Korfu
  2. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  3. Vážení poslanci, to naozaj?
  4. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  7. Vážení poslanci, to naozaj?
  8. Koniec čakania na kuriéra
  9. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  10. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 254
  2. Stiahnite si stovky e-kníh 6 044
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 832
  4. Vážení poslanci, to naozaj? 4 662
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 4 393
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 700
  7. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 485
  8. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 465
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 3 070
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 2 934
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Radí expert Lukáš Majerčák zo spoločnosti Intersport.

Radí expert Lukáš Majerčák zo spoločnosti Intersport.


5m
Mladá medvedica sa nebojácne potulovala po dedine.

Odvážnu medvedicu zneškodnil zásahový tím, inak sa nedalo.


35m
V tomto parčíku by sa mali doplniť stromy.

Najmä starší Martinčania si dobre pamätajú na nádherný kvetinový záhon pri divadle. Ten však ustúpil dlažbe, lebo vtedy to bolo v móde. Je však nádej, že kvety by sa do centra mohli vrátiť.


24 h
Spoločné foto so Zdenom Chárom a vnukom Adamom.

Charizmatický tréner MHA Martin FRANTIŠEK MRUKVIA prispieval k rozvoju nášho hokeja viac ako 50 rokov.


18 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Tragická dopravná nehoda uzatvorila rýchlostnú cestu. Policajti pripomínajú, čo robiť, ak vás na diaľnici sklame auto.


a 1 ďalší 22. jún

Zástupcovia ministerstva aj poľovníkov tvrdia, že pomôcť môže radikálne zníženie stavov diviačej zveri.


23. jún

Vodič pravdepodobne nedal prednosť autu, ktoré išlo po hlavnej ceste.


19 h

Predajňa bude po celý týždeň otvorená do 21. hodiny.


14 h

Už ste čítali?