Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

Sladké remeslo

Keď sa Trebostovom prehrnie závratná vôňa koláčov, dedinčania správne tušia, že niekde na blízkom alebo vzdialenom okolí sa pripravuje svadba alebo veľká oslava. Aj my sme sa ocitli uprostred takéhoto voňavého kolosu. V kuchyni s chýrnou cukrárkou Emíliou

Sobkuliakovou a jej sestrou Katarínou Dadíkovou. Sladké potešenie piekli v dvoch rúrach svojmu bratrancovi, budúcemu ženáčovi. Na dvojicu sestier sa obracajú známi a rodina odvtedy, čo sa cukrárčine priučili u svojej tety. Tá má síce 76 rokov, no pri koláčoch sa zvŕta doposiaľ a svojim neteriam chodí vypomáhať. Práce je s pečením dosť. Katarína Dadíková s časom problém nemá. Je na dôchodku. No mladšia Emília Sobkuliaková ešte pracuje. Aby sestru nenechala v kuchyni samotnú, berie si dovolenku. V sobotu s prípravou cesta začínajú, hotové koláče majú až koncom týždňa. Počas týchto dní zaplavuje dedinu vôňa z kuchyne domu ich mamy. Ešte v čase, keď sa ženil starosta, piekli na strážnici. Odtiaľ sa však, aby nemuseli prenášať riad a prísady, presťahovali k mame.
Len čo sa na konci víkendu Emília Sobkuliaková spamätá, nastupuje do ďalšej kuchyne. Je totiž kuchárka. Nie však vyučená. „Keď som vyšla základnú školu, chcela som byť kuchárka, ale škôl na výber veľa nebolo. Iba poľnohospodárska. Mama ma od nej odradila. Vraj načo by som mala v poľnohospodárstve drieť ako ona? Tak som radšej nikam nešla a zamestnala som sa v kuchyni ako zaučená kuchárka.„ Ak by mala porovnať kuchyňu, do ktorej chodí variť s tou, do ktorej chodí piecť, prikláňa sa k tej druhej. „Pečenie ma baví, inak by som to nerobila,„ vysvetlila a ako nám prezradila, u nich doma to vidno hlavne počas sviatkov. Len na Vianoce má na tácni 15 druhov...
Zatiaľ sa jej so sestrou darí viac piecť na príjemnejšie udalosti – svadby. Ich zákuskov a tort už okúsilo toľko svadobčanov, že si ani nepamätajú. „Ležala som v nemocnici, keď sa zrazu pri mne pristavila sestrička a spýtala sa ma, či si ju pamätám. Veru, bola mi povedomá, ale nevedela som ju zaradiť. Veď ste mi na svadbu piekli! – pripomenula mi,„ zasmiala sa Emília Sobkuliaková. Na jednu svadbu si však pamätajú dobre – bola obrovská a napiekli až 68 druhov!
Keď sa prídu ohlásiť svadobčania, výber zákuskov nechávajú na cukrárky. Majú stály zoznam s asi 68 druhmi. Toho sa však stále nedržia a rozširujú ho receptami z časopisov. „Išli sme raz presne podľa postupu čitateľky z časopisu, ale musela niekde urobiť pri písaní zásadnú chybu, lebo nám nevyšiel. Vyhodili sme ho,„ povedali skúsené cukrárky, ktoré, ak sa im výsledok nepáči, vylepšujú ho podľa vlastných predstáv, pričom vznikne úplne nový recept.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  3. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  4. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  2. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  3. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  4. Magazín SME Ženy už v predaji
  5. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  6. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  7. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  8. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  9. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  10. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 807
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 961
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 689
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 939
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 716
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 489
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 12 910
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 482
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 337
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 180
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Podcast je náhrada miestneho rozhlasu

Správy z miestneho rozhlasu patria roky ku koloritu slovenských miesta obcí.

Jednou z hlavných výhod podcastov je, že ich môžete počúvať, keď vám to vyhovuje,“ povedal Jaroslav Kizek z agentúry M KREO.

Martin je na celoplošné testovanie pripravený

Otvoria sa všetky plánované odberné miesta.

Infografika: Ako prebieha celoplošné testovanie na COVID-19.

Prímestské autobusy jazdia od dnes v obmedzenom režime

Platí prázdninový režim, spoje pre zamestnancov a školákov sú zabezpečené.

Ilustračné foto.

Stále sa hľadajú zdravotníci

Primátor Ján Danko vyzýva zdravotníkov, aby pomohli pri testovaní.

Ján Danko, primátor Martina.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na nitrianskom letisku núdzovo pristál vrtuľník americkej armády

Dôvodom neplánovaného pristátia bolo zlé počasie.

Pozitívne testovaný starosta: Najhoršia bola bolesť chrbta

Určite nepodceňujte situáciu. Toto nie je chrípka, odkazuje starosta kysuckej obce.

V niektorých obciach v okolí Trnavy testovanie nebude

Pôvodne začali v okrese Trnava s prípravami na testovanie všetky obce, niektoré však dostali informáciu o pričlenení ich odberových miest k susedným obciam.

Celoplošné testovanie: Fakty, pokyny, odporúčania, najčastejšie otázky

V sobotu a nedeľu sa na celom Slovensku uskutoční prvé kolo celoplošného testovania, ktoré má za cieľ pomôcť zachytiť skryté ohniská nákazy a spomaliť šírenie koronavírusu. Odberné miesta budú otvorené 31. októbra a 1. novembra 2020 od 7. - 22. h.

Už ste čítali?