Nedeľa, 13. jún, 2021 | Meniny má AntonKrížovkyKrížovky
FRANTIŠEK VÝROSTKO

Dnes varí

František Výrostko sa cíti v kuchyni ako doma. Ak mu ostane čas, rodinke vyvára najmä jedlá svojej mamy na východniarsky spôsob. Aj s nami sa podelil o jeden taký – s haluškami so zemiakmi. Hoci to znie čudne, chutia vraj vynikajúco!

František Výrostko pochádza z piatich detí, ktoré vypomáhali mame v domácnosti i pri varení. Prvýkrát sa stal pánom kuchyne ako desaťročný. Keď mama v jeden deň nebola doma, aby umlčal hrajúcich muzikantov v žalúdku, urobil si praženicu. Prvý pokus sprevádzal strach, že sa naje aj škrupín. Ako chlapca ho strašili, že po ich zjedení je zápal slepého čreva a musel by ísť na operáciu. Dnes rozbíja vajcia ľavou-zadnou, alebo presnejšie - jednou rukou a bez problémov. Vďačiť tomuto úspechu môže životu na internáte VŠMU, kde využil praktické vedomosti z detstva. Odvtedy je skutočným majstrom kuchárom. Rád pripravuje ryby, ktoré nachytá na Orave, rodinke varieva fazuľovú polievku a kapustnicu s mäsovými guľkami, hubami a fazuľou a jeho vášňou je aj grilovanie. Halušky so zemiakmi (Pre 4 osoby) halušky: 3 - 4 veľké staršie zemiaky 1 vajce, soľ, hladká múka 1 kg mladých (prvých) zemiakov mletá červená sladká paprika, cibuľa olej, soľ, korenie, maslo Tip kuchára F. Výrostku: halušky najlepšie chutia s uhorkovým šalátom, ktorý „ožije“ trošilinkou cesnaku! Ako na to: Zemiaky si očistíme a porajbeme. Pridáme vajíčko a postupne vmiešavame múku tak, aby cesto bolo primerane husté a pritom sa pri varení nerozvarilo. Podľa chuti pridáme soľ. Pripravené cesto cez haluškár alebo z dreveného lopára po jednej haluške lyžicou hádžeme do vriacej vody. Halušky si povrú asi tak minútku-dve a keď vystupujú na hladinu, vyhadzujeme ich postupne do vandlíka. Nadrobno pokrájanú cibuľku speníme na oleji takmer do sklovita, pridáme mletú červenú sladkú papriku. Zamiešame, ale mimo ohňa. Počkáme, kým zavonia, a podlejeme troškou vody. Pridáme nadrobno pokrájané zemiaky a dusíme, kým nezmäknú. Vzniknutú červenkastú kašičku, lebo mladé zemiaky sa takmer rozpustia, zmiešame s haluškami, zalejeme rozpraženým maslom a podávame s uhorkovým šalátom so štipkou rozotretého cesnaku.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  4. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  5. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  7. Od zmesi plynov po sofistikovanú kvapalinu
  8. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov
  9. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát
  10. Tipy a triky na spracovanie letného ovocia
  1. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  2. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  5. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  6. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  8. Prešovský McDonald’s podržal zamestnancov počas pandémie
  9. Hrajte futbal ako Valábik! Lopty rozdáva po celom Slovensku
  10. Medzi zateplením minerálnou vlnou a PUR penou sú veľké rozdiely
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 10 865
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 9 582
  3. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 8 764
  4. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 758
  5. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 8 409
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 8 145
  7. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 8 069
  8. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 858
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 195
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 6 462
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Martinská celoročná olympiáda rekreačných športovcov odštartovala v nedeľu bežeckými súťažami ďalší ročník.

Na atletickej dráhe na Východnej ulici bolo dnes plno. Do bežeckých disciplín v rámci nového ročníka Martinskej celoročnej olympiády rekreačných športovcov sa zapojili desiatky bežcov a bežkýň - najmä detí.


7 h
Do práce na bicykli - Martinčania sa opäť vo veľkom zapojili.

Na bicykli do práce šliape 757 Martinčanov a Martinčaniek, ktorí spolu vytvorili až 220 tímov od 68 zamestnávateľov.


12 h
K občianskej vybavenosti sídlisk patria aj ihriská.

Ľadovčania nás po takmer troch rokoch opätovne upozornili aj na zlý stav schodidka do Jahodník.


13 h
Skákanie vo vreci bolo zábavné aj kedysi a je zábavne aj v súčasnosti.

„Kto sa hrá, nehnevá,“ bolo heslo veselého podujatia na Hurbanke. Detská oslavíi svoj sviatok ako sa patrí.


12. jún

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na mieste nehody zasahoval vrtuľník.


TASR 12. jún

Jej malý syn skončil v nemocnici.


TASR 12. jún

Gotický kostol v Okoličnom má nesmiernu kultúrnu a duchovnú hodnotu. Farnosť sa pustila do jeho rozsiahlej obnovy, vďaka ktorej budú môcť pôsobivý kostol obdivovať a využívať ďalšie generácie. Kostol sv. Petra z Alkantary je najväčším gotickým kostolom Liptova.


9. jún

Postrek proti pavúkom zaplatili z fondu, prispelo aj mesto.


12. jún

Už ste čítali?