Utorok, 19. január, 2021 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky
V JEDÁLNIČKU OLYMPIONIKA NESMIE CHÝBAŤ RYŽOVÝ NÁKYP

Dnes varí Peter Tichý

„Nedá sa povedať, že by som mal k vareniu nejaký vrúcny vzťah. Nie som náročný stravník, rád si pochutím aj na rôznych špecialitách. Samozrejme, nesmie sa to na tanieri hýbať. Keď mám po súťaži, snažím sa vždy vyskúšať niečo nové, typické pre krajinu,v k

V jedálničku olympionika nesmie chýbať ryžový nákyp
torej sa nachádzam. Myslím,že som odchovaný na slovenskej kuchyni a tak to aj ostane,„ hovorí olympionik, reprezentant Slovenska v chôdzi Peter Tichý z Kysuckého Nového Mesta. Keďže má rád aj pikantné jedlá, vyhovovala mu napríklad mexická kuchyňa. Dať si však v mexickej reštaurácii jedlo s prívlastkom „mexicano„ mu stačilo raz. Až také pikantné vraj nemusí. Ešte teraz ho údajne štípu pery. „Nejaké top jedlo nemám, veľmi si však viem pochutiť na dobrom ryžovom nákype.„ Doma bol naučený na rôzne zeleninové prívarky, u svokry sa naučil na rôzne domáce cestovinové jedlá, ako napríklad šúľance s makom, pučky. Manželka Janka zas rada skúša rôzne nové recepty, ktorých zvyčajne býva prvým degustátorom. „Myslím, že s varením problém nemám. Veľa som chodil po sústredeniach, kde som si varil sám. Boli to však vždy jednoduchšie jedlá ako cestoviny a ryža na rôzne spôsoby, zeleninové šaláty, pudingy... Do väčšieho varenia som sa nikdy nepúšťal. Na sústredeniach nebol čas a doma to nechávam radšej na manželku. Od hladu by som však určite nezomrel,„ priznáva P. Tichý. Nesmie mu chýbať spánok. Ten považuje za najlacnejšiu a najlepšiu regenaráciu. Čo sa týka jedla, ako všade, každý extrém škodí. Nie je nič, čo by absolútne z jedálnička vylúčil, samozrejme snaží sa jesť všetko s mierou. Čo sa týka zloženia stravy, závisí od toho, či je v pretekovom, tréningovom alebo oddychovom období. Vylučuje akurát tvrdý alkohol. Príležitostne, a to skôr ako aj „regeneračný doplnok„ odporúčaný pre vytrvalcov aj športovými lekármi, si dá občas pohár piva alebo dva deci dobrého vínka. Peter Tichý nám prezradil recept na svoj obľubený ryžový nákyp s hrozienkami a ovocím, ktorý už neodmysliteľne patrí do jeho jedálnička, najmä 2-3dni pred vytrvalostnými pretekmi. „Ja mávam vždy nákyp z kila ryže. Takže najprv ryžu uvaríme a necháme ju vychladnúť. Vymiešame 6 žĺtkov so 6 čajovými lyžičkami cukru a vanilkového cukru a zmiešame to s vychladnutou ryžou. Plech vymastíme maslom, naň rozložíme jednu polovicu zmiešanej ryže, na ryžu vysypeme mäkké hrozienka s ovocím, napríklad marhule, čerešne alebo slivky bez kôstok, môže byť aj sušené ovocie,všetko znova prekryjeme druhou vrstvou ryže. Pekne to zarovnáme a dáme to piecť do vyhriatej rúry na 220°C. Kým sa to pečie, vyšľaháme bielka na sneh a pridáme cukor. Po asi 25 minútach, keď nákyp v rúre chytá peknú farbu, ho vytiahneme, rozlejeme naň sneh a dáme dopiecť už do vypnutej rúry asi na 5 minút. Už samotnej vôni sa nedá odolať, preto kým sa do nákypu s chuťou pustíme, odporúčam ho chvíľu nechať vychladnúť. Nákyp je veľmi chutný aj na studeno na druhý deň, podľa chuti ho môžeme poliať ľubovoľnou kompótovou šťavou. Dobrú chuť.„Iveta Frolková

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  8. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  9. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  3. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  6. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  7. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 22 370
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 246
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 399
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 461
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 744
  6. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 616
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 264
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 100
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 065
  10. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 5 966
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Zoznam mobilných odberových miest v Turci

Tieto mobilné odberové miesta fungujú už dlhšie, ďalšie odberové miesta budú mestá a obce vytvárať.

Histórii martinského futbalu už nehrozí, že zapadne prachom

Ikona nášho futbalu Jozef Huťka sa výrazným spôsobom podieľal na vzniku knihy, ktorá mapuje sto rokov martinského futbalu. Pri jej zostavovaní sa dočkal pomoci, no stretol sa aj s odmietaním.

Kniha mapuje dianie v martinskom futbale medzi rokmi 1912 a 2012.

Informácie o skríningovom testovaní v Martine

Zatiaľ je v meste k dispozícií deväť funkčných odberových miest, celoplošne sa v metroplote Turca bude testovať najmä počas víkendu.

Ilustračné foto.

FOTO: Vrch Stráža v Socovciach

Napriek svojej nízkej nadmorskej výške (534m) je považovaný za dominantu Turca s najkrajšími kruhovými výhľadmi.

Na vrchu Stráža - výhľady sú nádherné. A na všetky strany.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V Banskej Bystrici nahlásili hromadné prepúšťanie 1 486 zamestnancov

Ohrození sú zamestnanci z oblasti poštových služieb, ide o avizované prepúšťanie v Slovenskej pošte.

Informácie o skríningovom testovaní v Martine

Zatiaľ je v meste k dispozícií deväť funkčných odberových miest, celoplošne sa v metroplote Turca bude testovať najmä počas víkendu.

Prievidza sa pripravuje na skríningové testovanie

Mesto počas víkendu predbežne plánuje vytvoriť 25 odberných miest. V článku nájdete ich zoznam.

Už ste čítali?