Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky
V JEDÁLNIČKU OLYMPIONIKA NESMIE CHÝBAŤ RYŽOVÝ NÁKYP

Dnes varí Peter Tichý

„Nedá sa povedať, že by som mal k vareniu nejaký vrúcny vzťah. Nie som náročný stravník, rád si pochutím aj na rôznych špecialitách. Samozrejme, nesmie sa to na tanieri hýbať. Keď mám po súťaži, snažím sa vždy vyskúšať niečo nové, typické pre krajinu,v k

V jedálničku olympionika nesmie chýbať ryžový nákyp
torej sa nachádzam. Myslím,že som odchovaný na slovenskej kuchyni a tak to aj ostane,„ hovorí olympionik, reprezentant Slovenska v chôdzi Peter Tichý z Kysuckého Nového Mesta. Keďže má rád aj pikantné jedlá, vyhovovala mu napríklad mexická kuchyňa. Dať si však v mexickej reštaurácii jedlo s prívlastkom „mexicano„ mu stačilo raz. Až také pikantné vraj nemusí. Ešte teraz ho údajne štípu pery. „Nejaké top jedlo nemám, veľmi si však viem pochutiť na dobrom ryžovom nákype.„ Doma bol naučený na rôzne zeleninové prívarky, u svokry sa naučil na rôzne domáce cestovinové jedlá, ako napríklad šúľance s makom, pučky. Manželka Janka zas rada skúša rôzne nové recepty, ktorých zvyčajne býva prvým degustátorom. „Myslím, že s varením problém nemám. Veľa som chodil po sústredeniach, kde som si varil sám. Boli to však vždy jednoduchšie jedlá ako cestoviny a ryža na rôzne spôsoby, zeleninové šaláty, pudingy... Do väčšieho varenia som sa nikdy nepúšťal. Na sústredeniach nebol čas a doma to nechávam radšej na manželku. Od hladu by som však určite nezomrel,„ priznáva P. Tichý. Nesmie mu chýbať spánok. Ten považuje za najlacnejšiu a najlepšiu regenaráciu. Čo sa týka jedla, ako všade, každý extrém škodí. Nie je nič, čo by absolútne z jedálnička vylúčil, samozrejme snaží sa jesť všetko s mierou. Čo sa týka zloženia stravy, závisí od toho, či je v pretekovom, tréningovom alebo oddychovom období. Vylučuje akurát tvrdý alkohol. Príležitostne, a to skôr ako aj „regeneračný doplnok„ odporúčaný pre vytrvalcov aj športovými lekármi, si dá občas pohár piva alebo dva deci dobrého vínka. Peter Tichý nám prezradil recept na svoj obľubený ryžový nákyp s hrozienkami a ovocím, ktorý už neodmysliteľne patrí do jeho jedálnička, najmä 2-3dni pred vytrvalostnými pretekmi. „Ja mávam vždy nákyp z kila ryže. Takže najprv ryžu uvaríme a necháme ju vychladnúť. Vymiešame 6 žĺtkov so 6 čajovými lyžičkami cukru a vanilkového cukru a zmiešame to s vychladnutou ryžou. Plech vymastíme maslom, naň rozložíme jednu polovicu zmiešanej ryže, na ryžu vysypeme mäkké hrozienka s ovocím, napríklad marhule, čerešne alebo slivky bez kôstok, môže byť aj sušené ovocie,všetko znova prekryjeme druhou vrstvou ryže. Pekne to zarovnáme a dáme to piecť do vyhriatej rúry na 220°C. Kým sa to pečie, vyšľaháme bielka na sneh a pridáme cukor. Po asi 25 minútach, keď nákyp v rúre chytá peknú farbu, ho vytiahneme, rozlejeme naň sneh a dáme dopiecť už do vypnutej rúry asi na 5 minút. Už samotnej vôni sa nedá odolať, preto kým sa do nákypu s chuťou pustíme, odporúčam ho chvíľu nechať vychladnúť. Nákyp je veľmi chutný aj na studeno na druhý deň, podľa chuti ho môžeme poliať ľubovoľnou kompótovou šťavou. Dobrú chuť.„Iveta Frolková

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  2. Päť chýb pri zateplení strechy
  3. Vitajte v postapokalyptickom svete
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  6. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  7. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  9. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  10. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  3. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  4. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  6. Úprava osobného motorového vozidla
  7. Important information for Brazilians living in Slovakia
  8. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  9. Vitajte v postapokalyptickom svete
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 354
  2. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 16 222
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 15 168
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 606
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 883
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 905
  7. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 9 697
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 525
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 448
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 235
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Takmer polovicu zo štátnej bezúročnej pôžičky využijú na financovanie mestskej autobusovej dopravy

Týždeň pred vypršaním termínu na podávanie žiadostí o nenávratnú finančnú pomoc od štátu v súvislosti s koronakrízou sa rozhodli ju využiť aj v Martine.

Patrik Myslovič si už zahral v základnej zostave dvadsaťjednotky

Talentovaný futbalista Patrik Myslovič už v devätnástich rokoch hráva za reprezentačnú dvadsaťjednotku.

Patrik Myslovič (vpravo).
Akcia platí len 24 hodín

LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY

Akcia platí pre nových aj existujúcich predplatiteľov, ktorí si ho predĺžia.

Táto akcia platí len 24 hodín a nebude sa opakovať.
Ján Danko, primátor Martina.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Prinášame informácie o pripravovanom testovaní na Orave

Získať dobrovoľníkov ku odberom je v niektorých dedinách ťažké, v Sihelnom bude pomáhať aj starosta.

V kraji sú na tom najhoršie okresy Banská Bystrica a Brezno

Včera zistili na Slovensku viac ako 2 200 nakazených. 210 z toho v Banskobystrickom kraji. 56 v okrese Banská Bystrica a 45 v okrese Brezno.

Zoznam odberných miest v Dolnom Kubíne, Námestove, Trstenej a Tvrdošíne

Samosprávy finišujú s prípravami na pilotné testovanie na COVID-19, ktoré sa začne už zajtra ráno.

Už ste čítali?