Piatok, 18. jún, 2021 | Meniny má VratislavKrížovkyKrížovky

Čarovné medové vône

Jozef Uhliarik, bývalý učiteľ Základnej školy v Slovenskom Pravne, je jedným z najznámejších včelárov v hornom Turci. V súčasnosti sa chovu včiel venuje iba zo záľuby.

Jozef Uhliarik, bývalý učiteľ Základnej školy v Slovenskom Pravne, je jedným z najznámejších včelárov v hornom Turci. V súčasnosti sa chovu včiel venuje iba zo záľuby. Má už 73 rokov, preto chová iba štyri včelie rodiny, ale v remesle pokračuje jeho syn. Štyridsať rokov skúseností už čosi znamená. Jozef Uhliarik by o včelách a včelárskej práci vedel rozprávať celé hodiny. Kedysi sa včelárstvu venovali najmä učitelia a farári. V Slovenskom Pravne pôsobil ako evanjelický farár dokonca zakladateľ prvého slovenského včelárskeho spolku a propagátor moderného včelárstva Samuel Chorváth (1841 – 1923). Vďaka nemu pribúdali v obci včelári, vznikla tu včelárska tradícia, ktorú pomohol rozvinúť aj Jozef Uhliarik. V minulosti sa zameriaval nielen na výrobu medu, ale aj na produkciu včelej materskej kašičky a medoviny. Pomáhala mu pritom celá rodina.
Jozef Uhliarik sa už v roku 1972 vyškolil za odborného učiteľa včelárstva a deti, ktoré viedol v škole vo včelárskom krúžku, sa v osemdesiatych rokoch minulého storočia stali najlepším kolektívom mladých včelárov na celoslovenskej súťaži. Pred piatimi rokmi, žiaľ, kvôli chemickému postreku prišiel Jozef Uhliarik o väčšinu včiel, ktoré sa otrávili. Aj v ďalších rokoch mal pri chove včiel smolu. „Pred niekoľkými rokmi na konci leta a začiatkom jesene, keď sme už mali včely prikrmovať, začali robotnice do úľov znášať med, ktorý sa nedá použiť, lebo skryštalizuje za tri až štyri dni. Dá sa iba premyť vodou a pridať do jabĺčkovice,“ povedal nám Jozef Uhliarik. Ďalšia smola... Jeho medovina má ale typickú a nezabudnuteľnú chuť. „K takej chutnej medovine sme sa prepracovali vďaka nebohej manželke. Dlhoročným skúšaním, pri ktorom si treba celú receptúru poznačiť a vážiť jednotlivé prísady na laboratórnych váhach, sme nasledujúcim porovnávaním a vyberaním prišli na to, ako vyrobiť medovinu správnej chuti. Dôležitá je ale aj hygiena pri jej výrobe a používanie čistej, pramenistej, nechlórovanej vody,“ dodal Jozef Uhliarik. Tí, ktorí jeho medovinu ochutnali, určite na jej lahodnú chuť nezabudnú.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  2. Zázračná škola so zelenou strechou
  3. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  4. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  5. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  6. Crème de la crème po slovensky
  7. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  9. Po Slovensku na motorke
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  2. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  3. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  4. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  5. Zázračná škola so zelenou strechou
  6. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  7. Crème de la crème po slovensky
  8. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  9. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  10. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 27 569
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 12 997
  3. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 700
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 10 228
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 7 611
  6. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 299
  7. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 6 086
  8. Po Slovensku na motorke 5 941
  9. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 255
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 4 332
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Na Základnej škole A. Dubčeka v Martine sa snažia podporovať nadanie všetkých žiakov individuálne.

Za úspechom sú tiež mimoškolské aktivity.


1 h
Ako si vybrať turistickú obuv? Poradí vám Lukáš Majerčák, expert z Intersportu.

Radí expert Lukáš Majerčák zo spoločnosti Intersport.


1 h

Diskusiu sledujte naživo vo štvrtok o 14. hodine.


15. jún

Zásahový tím evidoval o výskyte medvedice v dedine vyše 70 hlásení a sťažností.


19 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nečakaná správa o skone Júliusa Kohúta zasiahla mnohých.


16 h

Ľudia nemajú šancu na voľný prístup k vodnej ploche.


17. jún

Zásahový tím evidoval o výskyte medvedice v dedine vyše 70 hlásení a sťažností.


19 h

Medvede sa v minulosti v našom regióne nevyskytovali.


16. jún

Už ste čítali?