Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Čarovné medové vône

Jozef Uhliarik, bývalý učiteľ Základnej školy v Slovenskom Pravne, je jedným z najznámejších včelárov v hornom Turci. V súčasnosti sa chovu včiel venuje iba zo záľuby.

Jozef Uhliarik, bývalý učiteľ Základnej školy v Slovenskom Pravne, je jedným z najznámejších včelárov v hornom Turci. V súčasnosti sa chovu včiel venuje iba zo záľuby. Má už 73 rokov, preto chová iba štyri včelie rodiny, ale v remesle pokračuje jeho syn. Štyridsať rokov skúseností už čosi znamená. Jozef Uhliarik by o včelách a včelárskej práci vedel rozprávať celé hodiny. Kedysi sa včelárstvu venovali najmä učitelia a farári. V Slovenskom Pravne pôsobil ako evanjelický farár dokonca zakladateľ prvého slovenského včelárskeho spolku a propagátor moderného včelárstva Samuel Chorváth (1841 – 1923). Vďaka nemu pribúdali v obci včelári, vznikla tu včelárska tradícia, ktorú pomohol rozvinúť aj Jozef Uhliarik. V minulosti sa zameriaval nielen na výrobu medu, ale aj na produkciu včelej materskej kašičky a medoviny. Pomáhala mu pritom celá rodina.
Jozef Uhliarik sa už v roku 1972 vyškolil za odborného učiteľa včelárstva a deti, ktoré viedol v škole vo včelárskom krúžku, sa v osemdesiatych rokoch minulého storočia stali najlepším kolektívom mladých včelárov na celoslovenskej súťaži. Pred piatimi rokmi, žiaľ, kvôli chemickému postreku prišiel Jozef Uhliarik o väčšinu včiel, ktoré sa otrávili. Aj v ďalších rokoch mal pri chove včiel smolu. „Pred niekoľkými rokmi na konci leta a začiatkom jesene, keď sme už mali včely prikrmovať, začali robotnice do úľov znášať med, ktorý sa nedá použiť, lebo skryštalizuje za tri až štyri dni. Dá sa iba premyť vodou a pridať do jabĺčkovice,“ povedal nám Jozef Uhliarik. Ďalšia smola... Jeho medovina má ale typickú a nezabudnuteľnú chuť. „K takej chutnej medovine sme sa prepracovali vďaka nebohej manželke. Dlhoročným skúšaním, pri ktorom si treba celú receptúru poznačiť a vážiť jednotlivé prísady na laboratórnych váhach, sme nasledujúcim porovnávaním a vyberaním prišli na to, ako vyrobiť medovinu správnej chuti. Dôležitá je ale aj hygiena pri jej výrobe a používanie čistej, pramenistej, nechlórovanej vody,“ dodal Jozef Uhliarik. Tí, ktorí jeho medovinu ochutnali, určite na jej lahodnú chuť nezabudnú.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Aká je chémia vôní
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  2. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  3. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  4. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  5. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  6. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  7. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  8. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  9. Aká je chémia vôní
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 964
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 393
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 14 511
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 369
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 636
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 424
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 109
  8. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 881
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 789
  10. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 494
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Gader chcú rozvíjať

v Blatnici zriadili automatické parkovisko. Plánujú z neho financovať rozvoj doliny.

Automatické parkovisko je len prvým krokom k lepšej budúcnosti Gaderskej doliny.

Spílili nebezpečný strom

Viac než storočný strom mohol ohrozovať majetok i životy.

Strom bol nebezpečný, museli ho spíliť.

Martin zabojuje o prestížny titul

Metropola Turca je v hre o Európske hlavné mesto kultúry. Kompetentní sa odvolávajú na históriu, kandidatúru stavajú na projekte z roku 2008.

Igor Válek (vľavo) a Peter Cabadaj, ktorí zastrešujú projekt kandidatúry Martina na Európske hlavné mesto kultúry 2026.

II. TRIEDA: Boj o prvú štvorku má parádne grády

Za odohratými zápasmi jesennej časti obzrieme so zástupcami troch klubov druhej triedy - Ďanovej Kláštora a Hája. Trochu sme rozobrali aj témy týkajúce sa slovenskej reprezentácie.

Jozef Šavol opäť doviedol svoj tím na priebežné prvé miesto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Maľbu na trnavskom paneláku za tisíce eur autor prerobí, ľuďom sa nepáči

Mala vyžarovať pozitívnu energiu, ľudia zo sídliska ju však prijali veľmi rozpačito.

Pri nehode v centre Zvolena vyhasol ľudský život

Nehoda sa stala v blízkosti Zvolenského zámku.

Obnažená a dobitá žena ležala pred bytovkou v Holíči

Pred incidentom v meste popíjala s dvoma mužmi.

Zlatomoravský vajda zomrel. Ešte bude mela, hovoria miestni

Podľa ľudí blízkych komunite ešte nie je isté, kto ho nahradí.

Už ste čítali?