Sobota, 19. jún, 2021 | Meniny má AlfrédKrížovkyKrížovky

Povýšila výrobu medovníkov na umenie

Svoje desaťročie s medovníkmi oslavuje tento rok prvá profesionálna medovnikárka v Turci Mária Balačinová. Zároveň treba dodať, že aj najznámejšia a najúspešnejšia. Stala sa v rodine medovnikárov pojmom a jej sladké výrobky poznajú aj za hranicami regiónu

. Vzorované medovníky vystavovala vo Francúzsku, v Česku, Poľsku, Taliansku, Nemecku, Anglicku, Maďarsku, Belgicku, Holandsku, USA, Japonsku, Afrike... Vytvára vlastné vzory a má osobitú techniku zdobenia, čím vybočila z tradície. „Nerobím si nákresy, nápady prichádzajú spontánne. Neviem to vysvetliť, ide to jednoducho zo mňa,„ povedala nedávno na slávnostnom otvorení výstavy medovníčkov v Kultúrnom dome v Košťanoch nad Turcom. Jej ukážky z tvorby sprevádzali drevorezby syna Romana Balačina a kvetinové dekorácie Jitky Novákovej.
Mária Balančinová sa odmalička venovala ručným prácam, ku ktorým patrilo aj zdobenie výrobkov. Pre ne sa rozhodla v roku 1995 po tom, ako stratila zamestnanie ekonómky. Už onedlho si našla miesto skladovej účtovníčky, no deň pred nástupom ju navštívila Katka Kalinová z Turčianskeho osvetového strediska a prosila ju, či by neurobila pred Vianocami kurz zdobenia medovníkov. Avšak bála sa, že by to časovo nezvládala, a tak odmietla. Priateľka jej vtedy povedala naoko bežnú vetu: „Ty ideš s tvojimi rukami robiť do skladu?„, ktorá jej neschádzala z mysle a napokon zmenila jej život. V deň nástupu zmluvu nepodpísala a novému zamestnávateľovi sa ospravedlnila, že sa rozhodla ísť vlastnou cestou. Trvalo jej to však rok, kým si urobila prieskum trhu, zvážila možnosti odbytu, zariadila miesto podnikania. Živnosť si otvorila 15. decembra 1996, čím sa stala prvou profesionálkou medzi medovnikármi. Začiatkom januára si zriadila v záhradných priestoroch rodinného domu v Košťanoch nad Turcom výrobňu so skladom a okolo voňavých hnedých dobrôt sa krúti sama. „Vždy som bola cieľavedomá a vďaka tomu sa mi podarilo dosiahnuť to, čo som si zaumienila, do konca,„ vidí podstatu svojho úspechu Mária Balančinová. Druhá polovica jej úspechu má podobu neustáleho stresu. „Veľakrát som počula, že vtedy dokáže človek vyťažiť zo seba najviac. Platí to aj o mne. Keď som v strese, robím divy.„ A vtedy povyšuje výrobu medovníkov na umenie. Jej cukrovinky nemajú podobu obyčajných jarmočných srdiečok, ale raz sú svietnikom na svadobnom stole, raz maturitným tablom, odznakom, vianočnou ozdobou na stromček a inokedy rozprávkovou krajinkou s postavami... Fantázia Márii Balačinovej pomáha stále vynikať a neuberať jej síl z práce. Hoci je na ňu sama. Počas desiatich rokov sa preto často stretáva s otázkami, či ju ešte pečenie a zdobenie medovníkov baví. Ona sa iba usmeje a odpovie: „Čím ďalej, tým viac. Fascinuje ma to a priťahuje.„

Skryť Vypnúť reklamu


Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  3. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  4. Crème de la crème po slovensky
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 28 262
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 894
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 7 976
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 703
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 6 664
  6. Po Slovensku na motorke 6 389
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 301
  8. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 4 890
  9. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 4 516
  10. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 4 481
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Dobré správy z MY

V tomto článku nájdete: Cukrovku úspešne liečia bez liekov. Obnovujú viac ako storočný zámok. Dva tipy na výlety s deťmi, nádherné fotky, ktoré dobyli svet a mnoho iného ;)


5 h
Martinčan Braňo Šimko, zakladateľ projektu Turčianska záhradka, zorganizoval výstup na Lysec.

Na kopci sa stretlo takmer sto ľudí.


9 h
Herci zo Žabokreckého ochotníckeho divadla v lete natočia detektívny seriál.

Herci zo Žabokreckého ochotníckeho divadla idú skúšať niečo celkom nové. Natočia seriál.


19 h
Víťazná záhradka v Kláštore pod Znievom.

Okrem najkrajšej predzáhradky sa v dedine súťažilo aj o najkrajšiu záhradku a najlepšiu premenu.


23 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už ste čítali?