Pondelok, 3. október, 2022 | Meniny má Stela

Povýšila výrobu medovníkov na umenie

Svoje desaťročie s medovníkmi oslavuje tento rok prvá profesionálna medovnikárka v Turci Mária Balačinová. Zároveň treba dodať, že aj najznámejšia a najúspešnejšia. Stala sa v rodine medovnikárov pojmom a jej sladké výrobky poznajú aj za hranicami regiónu

. Vzorované medovníky vystavovala vo Francúzsku, v Česku, Poľsku, Taliansku, Nemecku, Anglicku, Maďarsku, Belgicku, Holandsku, USA, Japonsku, Afrike... Vytvára vlastné vzory a má osobitú techniku zdobenia, čím vybočila z tradície. „Nerobím si nákresy, nápady prichádzajú spontánne. Neviem to vysvetliť, ide to jednoducho zo mňa,„ povedala nedávno na slávnostnom otvorení výstavy medovníčkov v Kultúrnom dome v Košťanoch nad Turcom. Jej ukážky z tvorby sprevádzali drevorezby syna Romana Balačina a kvetinové dekorácie Jitky Novákovej.
Mária Balančinová sa odmalička venovala ručným prácam, ku ktorým patrilo aj zdobenie výrobkov. Pre ne sa rozhodla v roku 1995 po tom, ako stratila zamestnanie ekonómky. Už onedlho si našla miesto skladovej účtovníčky, no deň pred nástupom ju navštívila Katka Kalinová z Turčianskeho osvetového strediska a prosila ju, či by neurobila pred Vianocami kurz zdobenia medovníkov. Avšak bála sa, že by to časovo nezvládala, a tak odmietla. Priateľka jej vtedy povedala naoko bežnú vetu: „Ty ideš s tvojimi rukami robiť do skladu?„, ktorá jej neschádzala z mysle a napokon zmenila jej život. V deň nástupu zmluvu nepodpísala a novému zamestnávateľovi sa ospravedlnila, že sa rozhodla ísť vlastnou cestou. Trvalo jej to však rok, kým si urobila prieskum trhu, zvážila možnosti odbytu, zariadila miesto podnikania. Živnosť si otvorila 15. decembra 1996, čím sa stala prvou profesionálkou medzi medovnikármi. Začiatkom januára si zriadila v záhradných priestoroch rodinného domu v Košťanoch nad Turcom výrobňu so skladom a okolo voňavých hnedých dobrôt sa krúti sama. „Vždy som bola cieľavedomá a vďaka tomu sa mi podarilo dosiahnuť to, čo som si zaumienila, do konca,„ vidí podstatu svojho úspechu Mária Balančinová. Druhá polovica jej úspechu má podobu neustáleho stresu. „Veľakrát som počula, že vtedy dokáže človek vyťažiť zo seba najviac. Platí to aj o mne. Keď som v strese, robím divy.„ A vtedy povyšuje výrobu medovníkov na umenie. Jej cukrovinky nemajú podobu obyčajných jarmočných srdiečok, ale raz sú svietnikom na svadobnom stole, raz maturitným tablom, odznakom, vianočnou ozdobou na stromček a inokedy rozprávkovou krajinkou s postavami... Fantázia Márii Balačinovej pomáha stále vynikať a neuberať jej síl z práce. Hoci je na ňu sama. Počas desiatich rokov sa preto často stretáva s otázkami, či ju ešte pečenie a zdobenie medovníkov baví. Ona sa iba usmeje a odpovie: „Čím ďalej, tým viac. Fascinuje ma to a priťahuje.„

SkryťVypnúť reklamu


Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  2. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  3. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň
  4. Druhý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  5. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  6. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  7. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  8. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  1. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  2. Metropolis ostáva bez inflačnej doložky
  3. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň
  4. Druhý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  5. KOSIT hľadá do svojho tímu ďalších vodičov
  6. Náklady na domácnosť pomôže ušetriť aj kompostér FoodCycler
  7. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  8. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  1. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 6 958
  2. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať? 6 550
  3. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 5 895
  4. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 5 762
  5. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň 5 174
  6. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 5 080
  7. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 927
  8. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 825

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Je zníženie daní politický zločin?
  2. Erik Kriššák: John Stagg - Vlk a pastier
  3. Anna Miľanová: Burina - v mojom poňatí...
  4. Juraj Krúpa: Neznesiteľná ľahkosť, s akou Matovič reční o Hitlerovi a médiá o fašistoch
  5. Juraj Švarc: Obecné záležitosti – práca v zastupiteľstve
  6. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu.
  7. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty.
  8. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: gazdovský dom z Vlkolínca, kaplnky na Sivej Brade a v Holíči
  1. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 691
  2. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 7 571
  3. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 273
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 649
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 863
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 498
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 830
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 727
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Turčianska Štiavnička získala v stretnutí proti Vavrečke cenný bod.

Posledný víkend bol z pohľadu turčianskych celkov o poznanie pozitívnejší ako tie predchádzajúce. Bystrička aj Blatnica zabrali naplno a svoju cenu má aj remíza Štiavničky.


4 h
Futbalisti Belej zvládli zápas proti Zubrohlave.

Hráči Dynama v Rosine na dobrý výsledok pomýšľať nemohli, keďže nestrelili ani gól, hoci si vybojovali aj výhodu penalty. Belá sa vytiahla a zdolala silnú Zubrohlavu.


10 h
Martinčan Juraj Reguli si na prácu v pivovare spomína v dobrom.

Martinčan Juraj Reguli pracoval v pivovare 20 rokov a dobre ho poznal.


13 h
Primátor mesta Martin, Ján Danko

Nové moderné areály, štadióny či ihriská. Športová infraštruktúra v Martine prešla v ostatných štyroch rokoch zásadnou premenou.


22 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Je zníženie daní politický zločin?
  2. Erik Kriššák: John Stagg - Vlk a pastier
  3. Anna Miľanová: Burina - v mojom poňatí...
  4. Juraj Krúpa: Neznesiteľná ľahkosť, s akou Matovič reční o Hitlerovi a médiá o fašistoch
  5. Juraj Švarc: Obecné záležitosti – práca v zastupiteľstve
  6. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu.
  7. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty.
  8. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: gazdovský dom z Vlkolínca, kaplnky na Sivej Brade a v Holíči
  1. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 691
  2. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 7 571
  3. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 273
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 649
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 863
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 498
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 830
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 727
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?