Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Povýšila výrobu medovníkov na umenie

Svoje desaťročie s medovníkmi oslavuje tento rok prvá profesionálna medovnikárka v Turci Mária Balačinová. Zároveň treba dodať, že aj najznámejšia a najúspešnejšia. Stala sa v rodine medovnikárov pojmom a jej sladké výrobky poznajú aj za hranicami regiónu

. Vzorované medovníky vystavovala vo Francúzsku, v Česku, Poľsku, Taliansku, Nemecku, Anglicku, Maďarsku, Belgicku, Holandsku, USA, Japonsku, Afrike... Vytvára vlastné vzory a má osobitú techniku zdobenia, čím vybočila z tradície. „Nerobím si nákresy, nápady prichádzajú spontánne. Neviem to vysvetliť, ide to jednoducho zo mňa,„ povedala nedávno na slávnostnom otvorení výstavy medovníčkov v Kultúrnom dome v Košťanoch nad Turcom. Jej ukážky z tvorby sprevádzali drevorezby syna Romana Balačina a kvetinové dekorácie Jitky Novákovej.
Mária Balančinová sa odmalička venovala ručným prácam, ku ktorým patrilo aj zdobenie výrobkov. Pre ne sa rozhodla v roku 1995 po tom, ako stratila zamestnanie ekonómky. Už onedlho si našla miesto skladovej účtovníčky, no deň pred nástupom ju navštívila Katka Kalinová z Turčianskeho osvetového strediska a prosila ju, či by neurobila pred Vianocami kurz zdobenia medovníkov. Avšak bála sa, že by to časovo nezvládala, a tak odmietla. Priateľka jej vtedy povedala naoko bežnú vetu: „Ty ideš s tvojimi rukami robiť do skladu?„, ktorá jej neschádzala z mysle a napokon zmenila jej život. V deň nástupu zmluvu nepodpísala a novému zamestnávateľovi sa ospravedlnila, že sa rozhodla ísť vlastnou cestou. Trvalo jej to však rok, kým si urobila prieskum trhu, zvážila možnosti odbytu, zariadila miesto podnikania. Živnosť si otvorila 15. decembra 1996, čím sa stala prvou profesionálkou medzi medovnikármi. Začiatkom januára si zriadila v záhradných priestoroch rodinného domu v Košťanoch nad Turcom výrobňu so skladom a okolo voňavých hnedých dobrôt sa krúti sama. „Vždy som bola cieľavedomá a vďaka tomu sa mi podarilo dosiahnuť to, čo som si zaumienila, do konca,„ vidí podstatu svojho úspechu Mária Balančinová. Druhá polovica jej úspechu má podobu neustáleho stresu. „Veľakrát som počula, že vtedy dokáže človek vyťažiť zo seba najviac. Platí to aj o mne. Keď som v strese, robím divy.„ A vtedy povyšuje výrobu medovníkov na umenie. Jej cukrovinky nemajú podobu obyčajných jarmočných srdiečok, ale raz sú svietnikom na svadobnom stole, raz maturitným tablom, odznakom, vianočnou ozdobou na stromček a inokedy rozprávkovou krajinkou s postavami... Fantázia Márii Balačinovej pomáha stále vynikať a neuberať jej síl z práce. Hoci je na ňu sama. Počas desiatich rokov sa preto často stretáva s otázkami, či ju ešte pečenie a zdobenie medovníkov baví. Ona sa iba usmeje a odpovie: „Čím ďalej, tým viac. Fascinuje ma to a priťahuje.„

Skryť Vypnúť reklamu


Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 845
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 962
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 8 445
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 633
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 459
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 450
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 350
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 6 306
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 242
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 146
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Aké mená sa vlani najčastejše dávali detičkám v Martine? Tu je odpoveď

Najviac pribudlo Martinov, Michaleov, Matejov, ale i Michael, Zuziek či Nel.

Ilustračné foto

POTULKY TURCOM: Z Turčianského Jasena cez Mažiarky na Bukoviny

Braňo Šimko, autor blogu Turčianska záhradka, má pre vás ďalší tip na turistiku v Turci s množstvom nádherných výhľadov.

Pohľad na Kečku.

Aktuálne nám dobre fungujú všetky štyri formácie

Martinskí hokejisti si víťazstvom nad Topoľčanmi upevnili druhú priečku v tabuľke. Predviedli nielen kvalitný výkon, ale keď bolo treba ukázali i potrebnú dávku disciplíny.

Súboj o druhé miesto tabuľky Martin zvládol výborne.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

Nezvestný Peter Brna.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

AKTUALIZOVANÉ o 16.31

Rady pred odbernými miestami v Nitre sa skrátili, mnohých vybavili bez čakania

V meste je otvorených o päť odberných miest viac ako pred týždňom.

Už ste čítali?