Piatok, 2. december, 2022 | Meniny má Bibiána

Dnes varí – Žofia Kanyzová

- vydavateľka Lunárneho kalendára 2007 a šéfredaktorka časopisu Krásná paní Škorpiónka Žofia Kanyzová zasvätila celý svoj život viere vplyvu Mesiaca na existenciu človeka a vo vydavateľstve Krásná paní už jedenásť rokov vydáva Lunárny kalendár, ktorý po

- vydavateľka Lunárneho kalendára 2007 a šéfredaktorka časopisu Krásná paní
Škorpiónka Žofia Kanyzová zasvätila celý svoj život viere vplyvu Mesiaca na existenciu človeka a vo vydavateľstve Krásná paní už jedenásť rokov vydáva Lunárny kalendár, ktorý poznajú v slovenskom preklade aj čitatelia na Slovensku. Vydavateľka, šéfredaktorka, manželka herca a maliara Jana Kanyzu, matka Barbory, ktorá štyri roky žila so svojou láskou v Škótsku a teraz pomáha mamine v časopise Krásná paní ako jej zástupkyňa. Dokonca v nej založila vlastnú časť s názvom Krásná slečna.
Žofia Kanyzová sa svojim čitateľom každý mesiac prihovára akousi modlitbou Krásnej pani a tradične slová úvodníka končí pozdravom – opatrujte sa. Kto je podľa tejto modlitby Krásna pani? „Krásna pani je ochrnuté dievča, ktoré so štetcom v zuboch maľuje slnečnicu. Krásna pani je babička, ktorá vie rozprávať vnúčatám o svojich dávnych milencoch. Krásna pani je žena, ktorá vylieči svojho muža zo smútku láskou. Krásna pani je vodička trolejbusu, ktorá si spieva. Krásna pani má päť psov, keď nájde šiesteho, ktorého nikto nechce. Potom má Krásna pani šesť psov. Krásna pani je učiteľka, ktorá učí deti jazyk milovať, nie poznávať. Krásna pani vie, že slovo robí muža, a preto sa politikom vyhýba ako čert krížu. Pretože Krásna pani vie, že jedna pravda nezvíťazí, keď jednej pravdy niet. Krásna pani vie, že zhubná choroba sa volá rakovina a ak ju má, má dve možnosti: dôstojne sa s ňou popasovať alebo dôstojne umrieť. Pretože Krásna pani vie, že život má svoj koniec a že to tak má byť. Krásna pani má rada krásne vecí, ale nesmeje sa susedovie trpaslíkovi. Krásna pani má všetkých päť pokope. Vie sa smiať. Vie plakať. Nepohŕda slabšími. Ľutuje silnejších. Nedrží svoje deti ako rukojemníkov. Vie pohŕdať s noblesou. Vie odpúšťať bez gest. Krásna pani vie, čo chce, a keď to nevie, tak to vie. Krásna pani nežiarli na Krásnu slečnu. Krásna pani nežiarli na krásne slečny, pretože vie, ako ťažko je byť mladým. Krásna pani vie mlčať, keď nemá čo povedať. Krásna pani pozná svoje korene aj ich cenu. Krásna pani je hviezda na oblohe.„
Krásna pani Žofia Kanyzová dnes hovorí o svojom vzťahu k jedlu: „Jedlo bolo odjakživa mojou veľkou vášňou, rovnako ako jeho príprava. Moja sviečková bola medzi našimi priateľmi preslávená. Bohužiaľ, pre časové zaneprázdnenie sa k vareniu už tak často nedostanem. Ale keď začnem variť, pripravujem hneď niekoľko jedál naraz, aby som ten čas strávený v kuchyni využila. A najradšej varím niečo nové, ešte nevyskúšené. Pretože dostávam na Vianoce vždy mäso z diviny, vyskúšala som tento nový recept. Všetkým veľmi chutilo.
Diviak so zemiakovou kašou
Ingrediencie pre jednu osobu: 300 g mäsa zo stehna diviaka, 300 g zemiakov, 200 ml červeného vína, 80 g ostružín (zavárané alebo mrazené), polovica zeleru, polovica cibule, čerstvý chren, bobkový list, aromatická zmes korenia (rozmarín, šalvia, tymian), ocot balsamico, mlieko, prírodný kryštálový cukor, maslo, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie. Čas prípravy asi 1 hodina.
Rozpučte ostružiny, pridajte 20 g cukru, pol lyžice octu a nechajte macerovať. Mäso dajte do ohňovzdornej misy, dochuťte soľou, čiernym korením, olivovým olejom, zmesou korenia a pečte 15 minút pri teplote 200 °C. Potom pridajte nakrájaný zeler a cibuľu, 2 bobkové listy, červené víno, prikryte a dajte na ďalších 25 minút piecť, pričom po 10 - 15 minútach mäso otočte (mäso je hotové, ak po pichnutí vidličkou doň z neho nevyteká šťava). Zemiaky pečte zabalené v alobale pri teplote 190 °C asi 50 minút. Potom ich rozpučte alebo rozmixujte a v mise zmiešajte s ľubovoľným množstvom nastrúhaného chrenu, maslom, soľou a mliekom. Pripravte pyré, z ktorého na tanieri pomocou cukrárenského vrecúška vytvorte kopčeky. Mäso nakrájané na plátky poklaďte na pyré a polejte ostružinovou omáčkou.
Opatrujte sa.„
DagmaRA

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zimná ríša divov Maďarska
  2. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
  3. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj
  4. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
  5. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
  6. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
  7. Obnovte svoj dom so službou Obnov dom so SSE
  8. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana?
  1. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
  2. dm a jej zákazníci podporili inštaláciu fotovoltických panelov
  3. Zimná ríša divov Maďarska
  4. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
  5. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
  6. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj
  7. Ako sa účinne vyrovnať s energetickou krízou? Spôsobov je viac
  8. SPŠ strojnícka v Prešove úspešne realizuje program Erasmus+
  1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 12 030
  2. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 6 836
  3. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 4 954
  4. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 4 009
  5. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste 2 071
  6. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj 1 344
  7. Diplom, na ktorý budeš právom hrdý. Študuj u nás. 1 111
  8. Liečba rakoviny sa u nás výrazne zlepší. Bude to stáť 300-tisíc 1 067

Blogy SME

  1. Rastislav Puchala: Rusáka sa hlavne nesmieš báť!
  2. Miroslav Galovič: Chlieb (politický) a hry (futbalové). Fandil som Kostarike. Najbližšie budem Maroku... (Mikroblog No 13, tak trochu o Fair Play)
  3. Anna Miľanová: Holubica mieru v červenom... 2022
  4. Štefan Bukovan: Domáci mazlíčkovia a ich vystrájanie
  5. Šimon Briatka: 2-minútové pravidlo – akčná produktivita a budovanie zvykov
  6. Soňa Bulbeck: o Bolte a o ľuďoch...
  7. Peter Papík: Nedostatok odborných učiteľov
  8. Matej Galo: Čaká Putina rovnaký osud ako Miloševiča?
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 238 174
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 904
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 184
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 5 953
  5. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 5 002
  6. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 291
  7. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 2 988
  8. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 2 383
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Martinčania môžu zasielať svoje námety a požiadavky k spracovaniu Územného plánu zóny Martin - Pred nemocnicou, ako aj námetov k budúcemu rozvoju riešeného územia.


1 h
Najproduktívnejší hráč tímu Damian Tyczynski strelil gól na 2:1, ktorý sa nakoniec ukázal ako víťazný.

Po víťazstve nad SR 18 Martinčania vďaka lepšiemu skóre preskočili Humenné a predrali sa na čelo tabuľky.


5 h

Vďaka unikátnej liečbe môžete odstrániť nielen bolesti kĺbov, ale aj ich príčinu. Stovky slovenských pacientov hovoria o prekvapivých výsledkoch. Dlhoročné problémy s artrózou či osteoporózou sú preč.


14 h
Hokejisti získali ďalšie dôležité body.

Martinčania vrátili Žiaru nad Hronom prehru z prvého vzájomného zápasu aj so slušným úrokom. Fína Lahtinena tréneri zaradili do formácie k Juščákovi a Tomovi.


30. nov

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia počas piatich dní zbierala stopy vedúce k jeho vypátraniu.


16 h

Pôvodný vzhľad narušili v minulosti necitlivé stavebné zásahy.


10 h

Slovensko je posledná krajina v rámci Európskej únie, ktorá používa papierové testy.


12 h

Želiezovský dub bol jedným z troch najvýznamnejších stromov v Uhorsku.


29. nov

Blogy SME

  1. Rastislav Puchala: Rusáka sa hlavne nesmieš báť!
  2. Miroslav Galovič: Chlieb (politický) a hry (futbalové). Fandil som Kostarike. Najbližšie budem Maroku... (Mikroblog No 13, tak trochu o Fair Play)
  3. Anna Miľanová: Holubica mieru v červenom... 2022
  4. Štefan Bukovan: Domáci mazlíčkovia a ich vystrájanie
  5. Šimon Briatka: 2-minútové pravidlo – akčná produktivita a budovanie zvykov
  6. Soňa Bulbeck: o Bolte a o ľuďoch...
  7. Peter Papík: Nedostatok odborných učiteľov
  8. Matej Galo: Čaká Putina rovnaký osud ako Miloševiča?
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 238 174
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 904
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 184
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 5 953
  5. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 5 002
  6. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 291
  7. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 2 988
  8. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 2 383
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?

Už ste čítali?