Sobota, 5. december, 2020 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

Zanedbané a nekultúrne krčmy odchádzajú zo scény

Pohostinstvo, alebo expresívnejšie krčma, evokuje predstavu zafajčenej miestnosti so žltkastými stenami, sivastou podlahou a zápachom piva miešajúcim sa s arómou ťahajúcou sa zo sociálnych priestorov.

Pohostinstvo, alebo expresívnejšie krčma, evokuje predstavu zafajčenej
miestnosti so žltkastými stenami, sivastou podlahou a zápachom piva miešajúcim sa s arómou ťahajúcou sa zo sociálnych priestorov. Keď zavítam aj do takýchto dedinských zariadení, ktoré už nepatria našim otcom ako kedysi, ale nám mladším, tieto ponuré a nevábne esencie a farby tu už pomaly ani nenachádzam. Aj ten názov – krčma vyšiel akosi z módy. Možno nás aj trošku rozčúlilo, keď sa naše obyčajné slovenské bary a pohostinstvá prekrstili pred pár rokmi na niečo vznešenejšie – puby, snacky či restaurant. Celý prerod sprvu spočíval len v jazykovej premene. Dnes ho konečne badať aj na obsahu a obale - a to aj v kaviarničkách, v baroch, vo vinárňach, v pivárňach, vo viechach,
v reštauráciách, ktoré síce jazykovou korektúrou neprešli, ale predsa sa s nimi niečo stalo. Skultúrnili sa. A práve to je na ich prerode pozitívne.
Nehostinné a zanedbané priestory slúžiace predovšetkým na konzumáciu alko a nealko nápojov alebo jedla, zo scény odchádzajú, nahrádzajú ich útulné a príjemné podniky. Vyrástli v Martine nielen na každom rohu, ale aj v tom najzastrčenejšom kúte mesta. Niektoré sa špecializujú na čitateľov literatúry, priaznivcov histórie, umenia, remesiel alebo koncertov. Vyfarbili sa, vyčačkali, zaplnili starým nábytkom, doplnkami, dobovými fotografiami, televíznymi obrazovkami, sviečkami... Ich majitelia si začali svojho zákazníka vážiť, pozývajú ho na miesta, kde nájde oddych, príjemné posedenie pri káve, novinách, pracovnom rozhovore či stretnutí s priateľmi.
Takéto premeny zasiahli aj dedinské pohostinské zariadenia. Zmenili sa od čias môjho detstva na nepoznanie. Niektoré upustili od charakteristiky spomenutej v prvých vetách a začínajú naberať na úrovni. (I keď často zatiaľ len zariadením...) Zobudili sa a kráčajú s dobou. Reagujú na zvyšujúci sa záujem cudzincov o náš „hôrny“ a kultúrny potenciál a prichádzajú na to, že nestačí iba ponúknuť lacnejšie pivo ako konkurencia, ale aj príjemnejšie, krajšie a kultivovanejšie prostredie. Lebo konzumenti si vyberajú predovšetkým podľa obalu, ktorý zodpovedá spravidla aj úrovni obsahu. Škodia si tí, ktorí nevedia cez svoj podnik predať mesto, obec. Veď, kam zablúdi cudzinec pred alebo po dlhej túre, ak nie do miestneho pohostinstva? V ňom sa má dozvedieť aspoň zlomok o dianí v nej a o histórii, jej špecifikách, o zaujímavostiach, ľuďoch, kultúre. Niektoré sa už vyzbrojili a vyzdvihli svoju jedinečnosť – zverejnili dobové obrazy dediny v časových premenách, zo starých povál a z humien zniesli sedliacke hrable, kabátce, maselnice, kolovrátky, džbány, alebo usádzajú svojich hostí pod holé nebo k záhonu kvetov. Naučili sme sa a niektorí sa ešte učíme reprezentovať svoju obec, mesto. Myslím, že v tomto smere sa už nemáme za čo hanbiť. A to sme ešte len niekde na začiatku...

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  2. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  3. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  6. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  7. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  8. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  9. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dala deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 749
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 12 592
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 673
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 633
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 271
  6. Aká je chémia vôní 9 049
  7. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 669
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 636
  9. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 8 585
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 075
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Od koláčika k veľkému snu

Šikovná mamina dvoch detí neraz vypeká aj do polnoci. Ženie ju túžba po splnenom sne.

Veronika si túži vo Valči otvoriť svoju vlastnú cukrárničku.

Bylinkárka Thurzová bola svetoznáma

Kniha bylinkárky z Martina bola preložená na 23 svetových jazykov.

Pamätná izba Ľudmily Thurzovej dýcha históriou aj silou, ktorú v sebe táto výnimočná žena mala.

Neskôr, ale predsa

V Socovciach napriek pandémii stihli každoročnú brigádu.

Cintorín v Socovciach je pripravený na zimu.

Deti vyučovali známe osobnosti, Vinczeová, Piško či Fischer

Hodinu so žiakmi základnej školy v Kláštore pod Znievom mala aj moderátorka Adela Vinczeová či novinárka Zuzana Kovačič Hanzelová. Na hodine, ktorú viedol kardiochirurg Fischer, nedýchali nielen žiaci, ale ani učitelia.

Netradičné vyučovanie v Kláštore pod Znievom.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na stanici v Nitre napadli muža po tom, ako upozornil na rúško

Incident sa stal v čakárni na autobusovej stanici.

Zdravotná sestra z Čadce prekonala COVID-19: Myslela som si, že zomriem

Pri pociťovaní príznakov sa začala liečiť sama. Bola to chyba.

AKTUÁLNE: V Čadci našli ďalších utečencov

Ich strastiplná cesta sa skončila na Kysuciach.

V Jasnej spustia lyžovačku už v sobotu

Do strediska pustia len obmedzený počet lyžiarov.

Už ste čítali?