Rady a nápady

OKIENKO ZDRAVIA

Aby telo fungovalo, potrebuje všetky potrebné látky. Cítite jarnú únavu? Možno vám chýbajú vitamíny, minerály či stopové prvky.
Železo: jeho nedostatok sa prejavuje málokrvnosťou. Badateľnou známkou je únava, nespavosť, bolestivé ústa či zmeny na nechtoch. Rizikovou skupinou sú ženy so silnou menštruáciou, starší ľudia a tí, ktorí sa nekvalitne stravujú. Hlavným zdrojom železa v potravinách je mäso, vajcia, celozrnné výrobky a chlieb.
Vápnik: následkom nedostatku je náchylnosť na zlomeniny, osteoporóza či kazivosť zubov. Prirodzeným zdrojom vápnika je mlieko a mliečne výrobky, zelenina, ryby (napríklad sardinky), listová zelenina, citrusové plody, orechy, suchý hrach, fazuľa. Rizikovou skupinou sú deti v období rastu, tehotné a dojčiace ženy.
Zinok: jeho nedostatok sa prejavuje pomalým hojením rán či nechuťou do jedla. Vyskytuje sa v rybách, najmä morských, ale aj v mäse, orechoch a vo vajciach. Ak dávate prednosť hotovým či konzervovaným potravinám, čoskoro sa zaradíte do rizikovej skupiny.
Draslík: pri nízkej hladine pocítite slabosť a búšenie srdca. Okrem mäsa a mlieka ho vo väčšom množstve obsahujú banány a pomaranče. Ohrozenou skupinou sú ľudia s chronickou hnačkou, alebo užívajúci niektoré močopudné prostriedky.

MAŠKRTÍME

Fánky
Potrebujeme 250 g hladkej, alebo polohrubej múky, štipku soli, 50 g práškového cukru, 50 g masla, 2 žĺtky, 2 lyžice bieleho vína, citrónovú kôru, vanilkový cukor, tuk na vysmážanie.
Vypracujeme cesto a rozvaľkáme ho na hrúbku asi 3 mm. Ostrôžkou povykrajujeme rôzne tvary, ktoré vysmážame vo väčšom množstve tuku. Hotové pocukrujeme práškovým cukrom s vanilkovým cukrom. Z tohto cesta môžeme urobiť aj ruže: vykrojíme tri rozlične veľké koláčiky v tvare ruže. Spojíme ich bielkom a v strede stlačíme. Po vysmažení ozdobíme kúskom zaváraniny.

DOBRÁ RADA

Koľko metrov na záclony?
Koľko metrov tkaniny potrebujeme, ak sa rozhodneme kúpiť si nové záclony? Ak si zvolíme bavlnené záclony, k nameranej šírke okna pridáme 5 percent a ešte kúsok na zrazenie pri praní. Polyesterové záclony s jemnejšími vzormi treba nariasiť bohatšie. Pridávame na ne až 100 percent šírky okna.
Pripravila: Jaroslava Badániová