„Každý človek musí mať disciplínu, čo sa týka zdravia. Doba, keď „kývajte mi rukou, ja sa budem dívať na televíziu“ alebo „nasaďte mi tabletky, ja chcem schudnúť“, je už za nami, tvrdí MUDr. Svatava Žáková z Tvrdošína. Táto lekárka má za sebou viacero špeciálnych kurzov, certifikáty na akupunktúru, homeopatiu, manuálnu medicínu, akupresúru, rekondíciu pohybového systému, masáže, kineziológiu, dietetiku, vodoliečbu, fytoterapiu.
Jarná očista organizmu
Nastupujúca jar nás vyzýva, aby sme sa zbavili zimných usadenín v našom tele a tak posilnili svoju životnú energiu. Známa je čajová kúra z čerstvej žihľavy (čaj pripravujeme zvyčajným postupom).
U niektorých ľudí sa v jej priebehu môžu objaviť svalové kŕče. Príčinou býva vyplavenie niektorých minerálov a zníženie ich hladiny
v organizme. Možno, že už pred kúrou ich nemali v tele dostatok. V takom prípade stačí používať niekoľko dní preparát Dolomit (Dologran), čo je mletý vápenec, ktorý sa dá kúpiť v lekárni. Mladá žihľava sa pridáva aj do praženice, do polievok, ale môže sa z nej pripraviť aj rizoto. Pripravíme ho tak, že na oleji opražíme cibuľu dosklovita, pridáme nadrobno posekanú mladú žihľavu a prepláchnutú ryžu , zalejeme bujónom a za častého miešania (ak treba, podľa potreby prilievaniame vodu) varíme, kým nie je ryža mäkká. Do hotového rizota môžeme zamiešať postrúhaný tvrdý syr.
Z ďalších rastlín sa na jar do jedla pridáva napríklad zádušník brečtanový (popenec). Podobne sa dajú využiť aj mladé listy púpavy. V oblasti Stredomoria sa z nej pripravuje aj šalát. Vynikajúce rizoto je z mladých výhonkov divého chmeľu. Menej známe je použitie koreňa lopúcha väčšieho. (Pozor!!! To, čo sa bežne označuje ako lopúch, je deväťsil! Má dlhé stopky, veľké listy a rastie skôr na vlhkých a tienistých miestach.) V našom prípade ide o rastlinu, ktorá má guľovité bodliaky, zvyčajne ich deti po sebe hádžu alebo si ich prikladajú na šaty ako gombičky. Koreň tejto rastliny obsahuje esenciálne oleje, slizovité látky, minerály a vitamíny. Čistí vnútorné prostredie: obličky, črevo pečeň a tak aj kožu pri vyrážkach, akné, vredovitosti, mazotoku a ekzémoch, vrátane atopického. Lopúch väčší pôsobí dezinfekčne a protibakteriálne, potláča v črevách plesne a podporuje v nich bifidobaktérie. Spôsob použitia: 2 - 3 lyžičky čerstvého, čistého, postrúhaného koreňa zalejeme 3 - 5 dl vriacej vody. Necháme postáť 10 minút. Pijeme 2-krát denne.Svatava Žáková
