Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky
MAREK ADAMOV, RIADITEĽ KULTÚRNEHO CENTRA STANICA ŽILINA-ZÁRIEČIE

Dnes varí

Inšpiráciu pre recept, ktorý chce Marek Adamov predstaviť, poskytol maďarský výtvarník István Csákány. Ten je v súčasnosti na pobyte v Kultúrnom centre (KC) Stanica. „Teraz v lete premietame každý piatok vonku filmy. István, ktorý okrem toho, že sa venuje svojmu projektu, kde maľuje a nakrúca na video, sa rozhodol pri premietaní filmov aj niečo uvariť. Prvý piatok to bol maďarský guláš, ten väčšina ľudí pozná. Potom varil Nepravú poľskú uhorkovú polievku, ktorá bola výborná. Zaujalo ma to, že aj z kyslých uhoriek sa dá uvariť taká dobrá vec,“ hovorí Marek Adamov. Riaditeľ KC Stanica o sebe prezradil, že často chodí s návštevami jesť do rôznych podnikov. Nedele trávi s priateľkou u svojich, alebo jej rodičov, ktorí im vždy niečo nabalia so sebou. „Až tretia tretina je varenie, ktoré realizujem doma. Väčšinou varím z toho, čo mám, a hlavne na panvici. Rád si k jedlu spravím aj zemiakové placky alebo chlieb vo vajci. Čitateľom však odporúčam už spomínanú Nepravú poľskú uhorkovú polievku. Výtvarník István Csákány pripravuje projekt, ktorý vychádza z komunikácie s miestom, na ktorom tvorí. V Žiline strávi tri mesiace. „Zaujímavé je, že tento umelec nehovorí po anglicky. Je tu s priateľkou, ktorá prekladá. Na začiatok prichádza s jedlom ako komunikačným kanálom,“ pokračuje Marek Adamov.
Nepravá poľská uhorková polievka
Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme zázvor a mleté korenie, potom plátky z kuracích pŕs, ktoré usmažíme dohneda. Dolejeme vodu, pridáme pokrájanú zeleninu, najprv mrkvu, petržlen a zeler. Neskôr brokolicu a ružičkový kel, ktoré potrebujú menej času na uvarenie. Nakoniec dáme do hrnca sušené huby a nadrobno nakrájané kyslé uhorky. Na záver ešte kyslú smotanu, ktorá zafarbí polievku na bielo. Polievku potom dochutíme podľa svojej chuti. Odporúča sa petržlenová vňať či kôpor. Netradičnou radou maďarského výtvarníka bolo vybrať po dovarení z polievky uvarené kusy kuracieho mäsa a natrhať ich na tenučké plátky, až vlásočnice, ktoré potom v polievke pripomínajú syr. Nepravá poľská uhorková polievka je, podobne ako napríklad guláš, najlepšia na druhý deň po uvarení.(ki)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  2. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  3. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  4. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  5. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  6. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 715
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 862
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 237
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 990
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 275
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 586
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 701
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 696
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 572
  10. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 9 565
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Slnečnica v oblakoch

Seniorovi z Koštian nad Turcom sa podaril pestovateľský úspech.

Vysoká slnečnica teší okoloidúcich.

Vidieckou ženou roka je aj starostka zo Žabokriek

Ženy netreba brať ako samozrejmosť. Sú inšpiratívne a robia život na vidieku lepším. I to je hlavná myšlienka súťaže Vidiecka žena roka. Jednou zo štyroch ocenených je aj Zuzana Valocká, starostka Žabokriek.

Zuzana Valocká je Vidieckou ženou roka v kategórii politička.

Zoznam odberných miest v Turčianskych Tepliciach

Testovanie sa uskutoční na odberných miestach v lokalitách, na ktoré sú obyvatelia mesta zvyknutí pri konaní volieb.

Celoplošné testovanie: Hľadajú sa najmä zdravotníci

Mestá a obce v Turci dostali prvé pokyny k celoplošnému testovaniu, ktoré spolu s armádou pripravujú, vo štvrtok. Veľa záležitostí sa bude doťahovať na poslednú chvíľu.

Orava má už prvé kolo celoplošného testovania za sebou.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zomrel majiteľ známej nitrianskej firmy Turancar

Viliam Turan mal 66 rokov. Podnikať začal krátko po nežnej revolúcii.

Banská Bystrica zverejnila zoznam odberných miest ( + Zoznam)

Mesto sa pripravuje na celoplošné testovanie obyvateľov, sú známe odberné miesta. Bude ich 68.

Celoplošné testovanie v Nových Zámkoch a Šuranoch: ZOZNAM odberných miest

Testovať sa bude aj v kine či športovej hale. Fungovať bude aj pojazdné odberné miesto.

Už ste čítali?