Streda, 20. január, 2021 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky
28. SEPTEMBRA SI PRIPOMÍNAME SVETOVÝ DEŇ MLIEKA V ŠKOLÁCH

Mlieko by malo byť na stole každý deň

Mlieko má pre svoju biologickú hodnotu významné miesto medzi potravinami. Obsahuje bielkoviny, tuky, minerálne látky, vitamíny, vápnik (ktorého sa v jednom litri mlieka sa nachádza až 1 100 mg), vitamíny B, A, D, E, a minerálne látky – napr. fosfor, ho

rčík, zinok, draslík, kyselinu listovú. Vápnik je spolu s vitamínom D, fosforom a horčíkom dôležitý pre tvorbu a správny vývoj kostí a zubov. Bielkoviny zohrávajú významnú úlohu pre rast organizmu, obsahujú nevyhnutné aminokyseliny na stavbu tela a spolu s vitamínmi A (dôležitý aj pre zrak) a C zvyšujú odolnosť proti infekciám. Mliečny cukor sa uplatní ako zdroj energie v mozgových bunkách, železo pomáha v ochrane proti anémii - jeho nedostatok môže spôsobiť pomalý, oneskorený vývoj organizmu. Vitamín B2 zohráva svoju úlohu v nervovom systéme, v detstve je tiež zvýšená spotreba vitamínu E.
Pre deti do jedného roka je svojím zložením najvhodnejšie materské mlieko, ktoré obsahuje menej bielkovín, čím sú menej zaťažované ešte nezrelé obličky; obsahuje viac tuku potrebného pre rozvoj nervového systému a tiež napríklad železo, ktorého je viac a je pre túto vekovú kategóriu lepšie vstrebateľné z materského mlieka ako železo z kravského mlieka. Kravské mlieko je svojím zložením (a tiež pre možný vznik alergie pri jeho včasnom podaní) vhodné pre zrelší organizmus. Treba ho zaraďovať do jedálneho lístka postupne. U menších detí uprednostňujeme plnotučné, z ktorého využijú energiu potrebnú pre rast, taktiež vitamíny A a D, ktoré sú v tukoch dobre rozpustné a ďalšie potrebné látky; väčšie deti môžu piť polotučné mlieko. Samozrejme, pre detský organizmus je najdôležitejšou zložkou mlieka vápnik. Nízkotučné mlieko na pravidelnú konzumáciu pre deti nie je vhodné. Smotanové krémy, „mliečne“ tyčinky a podobné výrobky, často ponúkané reklamou v médiách, zase obsahujú príliš veľa tuku s nevhodným zložením a tiež cukru.
Z mliečnych výrobkov sú odporúčané najmä zakysané výrobky a jogurty (predovšetkým výrobky bez umelých farbív a príchutí), ktoré obsahujú okrem bielkovín, vitamínov, vápnika aj živé mikroorganizmy. Dokonca aj ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou mliečneho cukru (pre nedostatok enzýmu laktázy v tenkom čreve) a nemôžu preto piť mlieko, môžu konzumovať kyslé mliečne výrobky. Mlieko a mliečne výrobky nemôžu konzumovať len ľudia s alergiou na mlieko.
Z ďalších výrobkov treba tiež spomenúť, že pre deti, najmä tie menšie, je potrebné uprednostňovať klasické, čerstvé maslo, ktoré obsahuje menej aditív ako maslá zmiešané s rastlinným tukom alebo rastlinné maslá.
Deti v porovnaní s dospelými potrebujú viac stavebných a ďalších látok, obsiahnutých v mlieku, čo súvisí s pribúdajúcou výškou, hmotnosťou, telesnou aktivitou a so zvýšenou spotrebou energie. Dobrou správou je zavedenie mliečnych desiat na niektorých školách. Deti tak môžu denne vypiť časť odporúčanej dennej dávky mlieka, ktorá predstavuje 0,5 litra, prípadne sú im podávané aj iné mliečne výrobky. Nezanedbateľným prínosom mliečnych desiat je tiež to, že podporujú správne stravovacie návyky.
Regionálny úrad
verejného zdravotníctva Martin

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  4. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  5. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  6. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  9. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  10. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 27 154
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 24 404
  3. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 12 135
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 194
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 733
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 705
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 473
  8. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 624
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 547
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 552
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

V dedine chýbali potraviny, ľudia majú opäť kde nakupovať

V Socovciach to mali náročné najmä dôchodcovia.

V Socovciach postavili celkom novú samoobsluhu.

Porucha horúcovodu spôsobila výpadok tepla i teplej vody

V niektorých martinských domoch a bytoch sa nekúrilo a netiekla teplá voda.

Ilustračná fotografia.

V Martine bude cez víkend 44 dočasných odberových miest

Na prihlásenie na testovanie budú môcť Martinčania využívať mobilnú aplikáciu.

V Tepliciach sa bude testovať od štvrtka, pozrite si kde a kedy

V meste zriadlili dve odberové miesta. Tretie je mobilné, to je v prevádzke už dlhšie.

Na Slovensku prebieha plošné skríningové testovanie.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia pátra po Ľubošovi Blahovi

Policajti hľadajú Ľuboša Blahu z Hornej Vsi.

Frajeri jazdili autom po zamrznutej priehrade, prelomil sa ľad

Ľad si zmýlili s cestou. Mementom pre všetkých by mali byť tragédie, ktoré sa na Oravskej priehrade stali, no zdá sa, že ľudia sú nepoučiteľní.

V Trenčíne pribudne ďalšie záchytné parkovisko, bude bezplatné

Jeho kapacita nepresiahne 60 parkovacích miest.

AKTUALIZOVANÉ 19. 1. o 13.25

Bezdomovec mal pozitívny test, karanténu odmietol. Polícia ho našla na ďalší deň

Muža našli večer po testovaní vo vchode. Poslali ho preč.

Už ste čítali?