Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Keď škola chutí trochu sladšie

Nie v každej strednej škole možno dennodenne vídať misy plné zákuskov a všakovakých sladkých dobrôt. Na Združenej strednej škole obchodu a služieb v Martine sa pohľad na cukrárske výrobky stal každodenným rituálom.

Súčasťou tejto učňovskej školy je aj cukrárske stredisko praktic-kého vyučovania. Prváci, druháci a tretiaci sa vo výrobni striedajú v pravidelných cykloch. Prváci a druháci každý nepárny týždeň a tretiaci každý párny týždeň počas celého školského roka. Majsterky praktického výcviku Andrea Tomčányová a Anna Zacharová zasväcujú mladú generáciu do tajov pečenia. A úspešne. Napríklad minulý týždeň napiekli dvanásť tort a vyše tisíc zákuskov. Dokonca tretiaci dokážu za päť pracovných dní upiecť až tritisíc zákuskov. Ak by sme išli ďalej, do roka napečú 87 tisíc zákuskov, čo vo váhovom vyjadrení poskytne číslo 4,5 tony! A k tomu približne deväť a pol tony tort. Slušné, však? „Najvyťaženejšie dni sú štvrtky a piatky,“ povedala Andrea Tomčányová. „Pondelok a utorok pečieme suché zákusky, od stredy plnkové. Nikdy nerobíme klasické torty, skôr sa prispôsobujeme prianiam klien-
ta. Sme radi, ak zákazník príde so zaujímavým nápadom.“ Čím je cukrárska výroba v združenej strednej škole výnimočná proti konkurencii na trhu? „Veľkým plusom je, že vyrábame domáce torty. Nepoužívame žiadne polotovary. Študentov učíme klasickému domácemu spôsobu prípravy cukrárskych výrobkov. Okrem toho splníme klientovi akúkoľvek jeho požiadavku. Mladých ľudí učíme, aby pri pečení uplatňovali svoju fantáziu, estetiku, vkus. Dnes som pochválila mojich druhákov, ktorí veľmi vkusne ozdobili torty a splnili tretiacke učivo,“ potešila sa A. Tomčányová. A aké motívy dokážu šikovné mladé ruky zhotoviť? Napríklad pirátsku loď, gauč, ale aj nahú ženu, lienku, autá, traktory, vláčiky. Vlastne všetko možné a od výmyslu sveta. Torty a zákusky chodí objednávať predovšetkým nežnejšia časť domácnosti. A gazdinky mnohokrát šikovné ruky nahlas pochvália.
Martinské cukrárske dobroty ocenili porotcovia na niekoľkých pozoruhodných súťažiach. Škola sa zúčastnila na medzinárodnom podujatí v Prešove, kde získali za svadobnú tortu druhé miesto, v Námestove o niekoľko týždňov neskôr si v celosloven-skom finále vybojovali striebornú medailu. Žiaľ, práve v cukrárstve neplatí, že remeslo má zlaté dno. Po vyučení väčšina cukrárok a cukrárov opúšťa remeslo a skúša šťastie napríklad v odbore kuchár – čašník.
MILAN PETRŽEL

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  2. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  3. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  1. Úprava osobného motorového vozidla
  2. Important information for Brazilians living in Slovakia
  3. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. Päť chýb pri zateplení strechy
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 30 265
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 228
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 13 989
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 13 296
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 756
  6. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 9 852
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 631
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 617
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 359
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 148
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Polícia obvinila muža z Turca z krádeže bicykla, hrozí mu väzba

Podozrivého policajti vypátrali za jeden deň.

Ilustračná fotografia.

Polopodzemné kontajnery sú už na ďalšom sídlisku

V nových kontajneroch vidí mesto potenciál aj v budúcnosti.

Polopodzemné kontajnery sú estetickejšie a zaberajú menej miesta.

Futbalová jeseň má zatiaľ otvorený koniec

Teoreticky je možné, že niekoľko futbalových zápasov prvej a druhej triedy by sa ešte tento rok mohlo odohrať. Či to situácia dovolí, je veľmi ťažké odhadovať.

Futbalové súťaže sú v našom regióne prerušené.

Tešia sa novej knižničke

Drevené knižné búdky sú obľúbené už aj v obciach.

Starosta Trebostova chce pri knižničke vybudovať čitáreň v parku.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Prinášame informácie o pripravovanom testovaní na Orave

Získať dobrovoľníkov ku odberom je v niektorých dedinách ťažké, v Sihelnom bude pomáhať aj starosta.

Vojaci kontrolujú miesta určené na testovanie Oravcov

Samosprávy musia do piatka rána pripraviť priestory, kde sa uskutočnia odbery. Oravcov budú testovať trikrát.

Koronavírus si vyžiadal prvú obeť z radov zdravotníkov

Obvodný lekár v Lokci podľahol ochoreniu COVID-19, mal len 48 rokov.

Aktuálne: Dopravná nehoda na Balkáne

Vodič má zrejme ťažké zranenie.

Už ste čítali?