Streda, 27. január, 2021 | Meniny má BohušKrížovkyKrížovky
AK MÁTE RADI ĽUDÍ, MUSÍTE CHCIEŤ JEDLO DOBRE A CHUTNE PRIPRAVIŤ

Dnes varí CharlesMourier

„Prvý raz som prišiel na Slovensko v roku 1965 do Slovenského národného divadla asistovať Karolovi Zacharovi pri réžii hry Sen noci svätojánskej,“ prekvapil peknou slovenčinou Charles Mourier. „Strávil som v Bratislave dva mesiace a stretal som sa s herc

ami, ktorí v hre hrali. Samozrejme, medzi nimi bol Jožko Kroner, ale aj Michal Dočolomanský, Božidara Turzonovová, Magda Vášaryová.“ Medzi Charlesom a Jozefom Kronerom sa utvorilo silné priateľské puto. „Ja som skoro každý rok chodieval na Slovensko. Medzi nami bolo nielen divadlo, ale on bol rybár, ja som tiež rybár...“ Až do J. Kronerovej smrti sa stretávali takmer každý rok a pri vode zažili veľa veselých chvíľ. Z ich zážitkov sa stali takmer legendárne príbehy, o ktorých by vedeli rozprávať liptovskí rybári... Charles Mourier sa narodil v Lyone, ale tvrdí, že mu je jedno, či sa narodil tu, či tam. Celý život totiž cestoval po svete a všade sa cítil dobre. Dnes je na dôchodku, v lete žije v Liptovskej Porúbke a zimu trávieva vo Francúzsku alebo u priateľov v Južnej Amerike.
Charles Mourier vždy rád varil. Svoju lásku k vareniu vysvetlil láskou k ľuďom: „Ak máte radi ľudí, musíte dobre variť, aby boli spokojní.“ Raz mu zavolal priateľ – šéfkuchár: „Nechcel by si na dva, tri dni variť u nás francúzsku kuchyňu?” - „Pre teba to urobím,” povedal Charles a naozaj odišiel do hotela variť. Sedemnásť jedál. Na dôkaz vytiahol jedálny lístok s francúzskymi jedlami a hneď aj jeden recept z neho nadiktoval. Bez kuchárskych kníh. Všetky recepty si totiž nosí v hlave. MY sme si vyžiadali Krémovú polievku z ôsmich druhov zeleniny.
Potage de crème aux huit légumes (Krémová polievka z ôsmich druhov zeleniny): Zemiaky, pór, cibuľu, cesnak, paradajky, mrkvu, petržlen, trošku zeleru povariť vo vode. Potom všetko rozmixovať, pridať soľ, korenie. Do hladkej zmesi zamiešať sladkú smotanu a na tanieri ešte ozdobiť hustou smotanou.
Charles Mourier varí v Liptove každý rok aj džemy alebo želé z ringlot, sliviek, malín, jabĺk a hrušiek. „Ja skoro nič z nich nezjem,“ oznámil, „ja ich porozdávam.“ Skutočne. V Charlesovej liptovskej komore na policiach stoja fľaštičky s džemom a každá z nich má menovku jedného z jeho priateľov.
(DAG)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  2. Hygge ako životný štýl
  3. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  4. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  5. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  6. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  7. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  8. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  9. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  10. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  1. Babylon Berlín: Najdrahší nemecký seriál
  2. Potravinové intolerancie bude KRAJ riešiť aj tento rok
  3. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  4. Závod zamestnáva 500 ľudí. Tatravagónka v Trebišove má 50 rokov
  5. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  6. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  7. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  8. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  9. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  10. Budovanie zelenej značky
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 20 858
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 20 158
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 18 095
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 552
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 198
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 7 876
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 478
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 341
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 212
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 6 604
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Ivan Kocan, primár pľúcnej kliniky Univerzitnej nemocnice v Martine.

Novinku z Univerzitnej nemocnice v Martine v pilotnej fáze vyskúšalo sedem pacientov.

3 h
Ilustračná foto.

Prednosta Okresného úradu v Martine Vladimír Polakovič tvrdí, že percento infekčnosti v rámci okresu sa nedá určiť na základe čiastkových výsledkov.

14 h
Testovanie v Martine - Gymnázium Jozefa Lettricha na Ľadovni.

Naše obce a mestá sa testovania zhostili na jednotku, hoci na prípravu mali len pár dní.

26. jan
Boj o prvé miesto v ankete bol veľmi tesný.

V ankete o Najlepšieho futbalistu TFZ 2020 bol rozdiel medzi prvým a druhým hráčov poradia len osembodový, čo je najmenšie číslo za posledných päť rokov.

21 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Po páchateľoch polícia intenzívne pátra.

20 h

Zvolen patrí medzi lepšie okresy.

17 h

Výhrady zástupcov dolných Kysúc boli oprávnené.

17 h

Naše obce a mestá sa testovania zhostili na jednotku, hoci na prípravu mali len pár dní.

26. jan

Už ste čítali?