Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky
OCHUTNAJTE Z KUCHYNE MENŠÍN NA SLOVENSKU

Výstava na Malej hore pozýva k plnému stolu

Netradičným spôsobom otvorilo SNM-Etnografické múzeum v Martine (SNM-EM) minulý štvrtok svoju najnovšiu výstavu Chute a vône Slovenska. Návštevníci ovoniavali, ale najmä ochutnávali tradičné jedlá etnických skupín žijúcich na našom území.


Do výstavy prispeli všetky pracoviská SNM, ktoré sú zamerané na kultúru jednotlivých etník. Deväť slovenských múzeí pozýva diváka k stolu do kuchyne Slovákov, Čechov, Maďarov, Rómov, Rusínov, Ukrajincov, karpatských Nemcov, Židov a Chorvátov. Ponúka mu tradičné jedlá a ukazuje kultúru stolovania pri rôznych príležitostiach. Maďari pozývajú na svadobnú hostinu so všetkými pochúťkami, Ukrajinci k štedrovečernému stolu, Rusíni si pripravili veľkonočné stolovanie, Židia zas odhaľujú sviatok šabatu.
Výstava chce poukázať na to, ako slovenskú kuchyňu spestrili menšiny, ktoré na našom území žili i žijú. „Slovenský stôl nie je len o bryndzových haluškách, ale aj o jedlách, ktoré naplnili etnické menšiny,“ povedala odborná garantka výstavy Rastislava Stoličná z Ústavu etnológie SAV v Bratislave. Mnohé tradičné jedlá teda návštevníkom neboli neznáme a počas otvorenia výstavy v stredu 28. novembra ich mohli aj ochutnať. Z každej kuchyne sa vanula iná vôňa, na každom stole ležala iná lákavá pochúťka. Česi upiekli moravské koláče, karpatskí Nemci pagáče, Maďari pikantnú kapustnicu. Slovenskú kulinársku kultúru ako každý očakával, bryndzové halušky nezastupovali. Zamestnankyne SNM núkali návštevníkov chlebom a soľou. „Bryndzové halušky vôbec neboli tradičným slovenským jedlom. V niektorých regiónoch halušky ani nepoznali. Symbolom pohostenia a potravinou, ktorá spája Slovákov, je chlieb,“ vysvetlila R. Stoličná.
Výstava Vône a chute Slovenska je v poradí piatou v rámci projektu Múzeá a etniká, na ktorom participujú všetky pracoviská SNM zaoberajúce sa etnickými menšinami. Od roku 1995 spolupracovali na témach ako svadba, architektúra a bývanie, remeslá a obrady a zvyky spojené s úmrtím. Podrobnejšie informácie o kuchyniach a jednotlivé recepty obsahuje aj zborník príspevkov, ktoré odzneli na konferencii pred výstavou.
Do deviatich kuchýň môžete vstupovať v SNM vďaka finančnej podpore Ministerstva kultúry SR do 14. apríla 2008, potom výstava poputuje do ďalších slovenských miest.
MIROSLAVA DÍREROVÁ

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  2. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 230
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 882
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 857
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 917
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 477
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 312
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 936
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 643
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 490
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 326
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

II. TRIEDA: Boj o prvú štvorku má parádne grády

Za odohratými zápasmi jesennej časti obzrieme so zástupcami troch klubov druhej triedy - Ďanovej Kláštora a Hája. Trochu sme rozobrali aj témy týkajúce sa slovenskej reprezentácie.

Jozef Šavol opäť doviedol svoj tím na priebežné prvé miesto.

Matica slovenská priblíži deťom slovenské povesti a rozprávky

Videoprojekt „Z príbehu do príbehu”,je určený aj pre deti Slovákov žijúcich v zahraničí.

Ilustračné foto.

Tréner Mosnár: Proti Žiline musíme ísť na sto percent

V piatom zápase sezóny stratil Martin prvé body. Aktuálne našich najviac tlačí topánka na pozícii obrancov. V piatok na Turčanov čaká derby proti Žiline.

Spišská Nová Ves nám pripravila prvú prehru v sezóne.

Ocenili kroniku mesta Martin, je vzorom aj pre iné mestá

V kronike by mali byť podľa kronikárky mesta Martin Kataríny Tomášovej zaznamenané všetky významné momenty v živote mesta.

Kronilu mesta Martin vedie Katarína Tomášová.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Maľbu na trnavskom paneláku za tisíce eur autor prerobí, ľuďom sa nepáči

Mala vyžarovať pozitívnu energiu, ľudia zo sídliska ju však prijali veľmi rozpačito.

Pri nehode v centre Zvolena vyhasol ľudský život

Nehoda sa stala v blízkosti Zvolenského zámku.

Pátrajú po dvoch odsúdených mužoch

Obaja hľadaní pochádzajú z Hlohovca.

Už ste čítali?