Štvrtok, 3. december, 2020 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Na jemnom mäse si pochutnajú aj Taliani

MARTIN. Blíži sa Veľká noc a v mnohých európskych krajinách nebude na sviatočných stoloch chýbať tradičná špecialita, akou je na ražni opekaná jahňacina.

Veľkonočná delikatesa je pre väčšinu Slovákov ešte stále pridrahá
Turčianska jahňacina, resp. živé zvieratá, poputujú najmä do Talianska. Na našom trhu sa kvôli vysokej cene, ktorá dosahuje 150 až 200 korún za kilogram, jahňacina zatiaľ neudomácnila, preto spotrebujeme iba nepatrnú časť jej domácej produkcie. Napriek tomu turčianski poľnohospodári nezaháľajú a vychovajú ročne tisíce jahniat, na ktorých si po-chutnávajú predovšetkým gurmáni za hranicami.
Na tohtoročný veľkonočný trh poputujú z Turca približne tri až štyri tisícky jahniat. V Turci ich chovajú poľnohospodárske družstvá v Sklabini, Belej, Necpaloch, Mošovciach, PD Kľačianska Magura, RD Valča a firmy Agrotrade Rožnava (hospodársky dvor v Turčeku), Turiec Agro Turčiansky Ďur, Agromajetok Sučany a AFG Turčianske Teplice. Pre poľnohospodárov je rozhodujúca výkupná cena za kilogram živej váhy jahňaťa. V Turci je nad hranicou rentability cena 100 až 110 korún za kilogram živej váhy jahňaťa. Výkupná cena sa ale v súčasnosti pohybuje na úrovni deväťdesiatich korún za kilogram. Niektoré pasienky sú vhodné iba na spásanie ovcami, preto poľnohospodárske podniky udržiavajú početné stavy oviec, ďalším dôvodom na predaj jahniat je ich prebytočnosť, najmä ak poľnohospodári už nechcú rozširovať chov a majú záujem udržať si pozíciu na trhu s jahňacinou. Najlepšie výkupné ceny sú za jahňatá vážiace osem až dvanásť kilogramov a najlacnejšie sú jahňatá, ktoré dosahujú hmotnosť šestnásť až dvadsaťpäť kilogramov. Už minulý a predminulý týždeň putovali z Turca na veľkonočný trh stovky jahniat. (GG)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  3. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  6. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  7. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  8. Nie je to len chlapská záležitosť
  9. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  10. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  1. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  2. Prvá akumulátorová 2-stupňová snehová fréza na trhu
  3. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  4. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  5. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  6. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  7. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  8. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  9. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 17 585
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 574
  3. Aká je chémia vôní 13 234
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 642
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 538
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 073
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 672
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 275
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 886
  10. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 7 683
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

FOTO: Ako (zatiaľ) vyzerá cyklotrasa z Martina do Vrútok

Cyklotrasa nie je ešte hotová, no už teraz je jasné, že po dokončení bude jazda popri rieke Turiec pre mnohých príjemným zážitkom.

Na cyklotrase je stále ešte čo robiť.

Advent: Bez venca to nie je ono

Niektoré ženy z Turca kašlú na hotové výrobky z obchodov. Vence si vytvárajú podľa vlastnej kreativity.

Lea Bukovská rada tvorí už odmalička.

V Leviciach predviedli brankári stošesť zákrokov

V Leviciach už zaradili tréneri do zostavy aj navrátilca Miloša Fafráka. Hrdinom súboja sa však stal František Poliaček, ktorý premenil rozhodujúci samostatný nájazd.

Martinčania po dvoch prehrách porazili Levice.

Rozpočet mesta Martin: Šetrenie i investície

Martinskí mestskí poslanci schválili „zákon roka“, v mestskej kase bude menej peňazí.

V budúcom roku by sa malo zrenovovať Námestie SNP

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pri kolízii s vlakom sa zranil vodič auta

Cestujúcich odviezol autobus na stanicu.

Mladá vodička tvrdí, že policajt jej nadával

Správanie hliadky mestskej polície po dopravnej nehode vyvoláva pochybnosti.

Zdravotná sestra z Čadce prekonala COVID-19: Myslela som si, že zomriem

Pri pociťovaní príznakov sa začala liečiť sama. Bola to chyba.

V Okoličnom zhorel človek

Tragédia sa stala v stredu popoludní.

Už ste čítali?