Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky
Z TEPLICKEJ BRYNDZIARNE PUTUJÚ K ZÁKAZNÍKOM TONY MÁJOVÝCH ŠPECIALÍT

Turčianska delikatesa chutí aj Maďarom

TURČIANSKE TEPLICE. Bryndzia-reň v Turčianskych Tepliciach je jediným turčianskym podnikom, ktorý spracúva ovčí syr vyrobený na salaši a surové ovčie mlieko na bryndzu, syry a podobné výrobky.

Z teplickej bryndziarne putujú k zákazníkom tony májových špecialít
Časť z nich vyvážajú aj do Maďarska a Českej republiky. V týchto dňoch vyrobia pracovníci bryndziarne zo syra denne 1 až 1,5 tony bryn-dze. Ako nám povedal majiteľ bryndziarne Dušan Štálik, vyrábajú dva druhy bryndze, bryndzovú nátierku a okrem toho syry. Turčianska delikatesa je najchutnejšia, keď je vyrobená z májového syra. Mnohí labužníci ale dajú prednosť syru vyrobenému na salaši, ktorý obsahuje mikroorganizmy vhodne vplývajúce na trávenie človeka. Tie sú iba v ovčej bryn-
dzi. Plnotučná hrudková bryndza je výrobkom, ktorý obsahuje aj kravský hrudkový syr. Labužníci vedia, že ceny bryndze a syra tento rok v porovnaní s vlaňajškom narástli. Dušan Štálik nám povedal, že v jeho bryndziarni sú výrobky z ovčieho syra v porovnaní s vlaňajškom drahšie o desať až pätnásť percent. Približne o toľko podľa neho narástli aj ceny vstupných surovín. Počet dodávateľov syra pre teplickú bryndziareň pritom klesol. V súčasnosti ich je približne tridsať a ďalších desať poľnohospodárskych subjektov dodáva do bryndziarne surové ovčie mlieko. Ide nielen o dodávateľov z Turca, ale aj z okolitých regiónov.
Ako nám povedal zástupca riaditeľa Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Martine František Záborský, v Turci je v súčasnosti v prevádzke 12 salašov, z toho iba jediný
(v Turčeku) v teplickom okrese. (GG)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 853
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 979
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 8 377
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 629
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 446
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 412
  7. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 6 383
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 349
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 239
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 161
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Ľadová plocha v Tepliciach potrebuje prekrytie, mesto zháňa peniaze

Zatiaľ mesto investuje do údržby súčasnej infraštruktúry.

V Tepliciach by chceli prekryť ľadovú plochu.

Aké mená sa vlani najčastejše dávali detičkám v Martine? Tu je odpoveď

Najviac pribudlo Martinov, Michaleov, Matejov, ale i Michael, Zuziek či Nel.

Ilustračné foto

POTULKY TURCOM: Z Turčianského Jasena cez Mažiarky na Bukoviny

Braňo Šimko, autor blogu Turčianska záhradka, má pre vás ďalší tip na turistiku v Turci s množstvom nádherných výhľadov.

Pohľad na Kečku.

Aktuálne nám dobre fungujú všetky štyri formácie

Martinskí hokejisti si víťazstvom nad Topoľčanmi upevnili druhú priečku v tabuľke. Predviedli nielen kvalitný výkon, ale keď bolo treba ukázali i potrebnú dávku disciplíny.

Súboj o druhé miesto tabuľky Martin zvládol výborne.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

AKTUALIZOVANÉ o 16.31

Rady pred odbernými miestami v Nitre sa skrátili, mnohých vybavili bez čakania

V meste je otvorených o päť odberných miest viac ako pred týždňom.

Už ste čítali?