Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky
PLNENÉ KURACIE STEHNÁ

Dnes varí M. Križanová

Vrútočanku Martu Križanovú verejnosť pozná dlhé roky ako speváčku a dnes aj ako majiteľku predajne potravín.


Marta Križanová spievala najskôr v skupine Oriental prvý raz už ako 9-ročná v roku 1963. Patrila aj medzi stálice Turčianskeho repete, kde už v súčasnosti neúčinkuje, ale vystupuje spoločne s Petrom Stašákom. Aj keď je pracovne veľmi vyťažená, varí veľmi rada. Keď sa Marta Križanová dostane k sporáku, ako nám povedala, v množstve jedál, ktoré pripravuje, nepozná mieru. Hostí potom príbuzných a známych, ktorých má veľmi veľa. Obľubuje najmä slovenskú kuchyňu, v ktorej sa udomácnili aj typicky české jedlá.
Marta Križanová pri varení rada experimentuje, ale nemá na to veľa času, preto najčastejšie pripravuje rýchle jedlá, minútky, vyprážané alebo vo vlastnej šťave dusené hydinové mäso. Aj keď mäsové jedlá v jej kuchyni dominujú, obľubuje aj zeleninové šaláty. Naopak múčniky nie sú jej doménou. S rodinou a známymi si rada posedí pri chutnom kotlíkovom guláši. Priznala sa nám, že na dovolenke pri mori si radšej pochutná na grilovanom prasiatku ako na morských príšerkách. Aký recept Marta Križanová ponúka našim čitateľom? „Obľubujem hydinové jedlá, pri príprave ktorých využívam aj svoje vlastné vyskúšané nápady. Takýmto jedlom sú aj kuracie stehná plnené šampiňónovou plnkou. Na ich prípravu potrebujeme: štyri kuracie stehná, 200 g čerstvých šampiňónov, ale môžu byť aj sterilizované, jednu väčšiu cibuľu, dva strúčiky cesnaku, dve polievkové lyžice bravčovej masti alebo oleja, dva rožky (môžu byť aj grahamové), dve vajíčka, polovicu kávovej lyžičky mletého čierneho korenia, polovicu kávovej lyžičky majoránu, trochu rasce, kávovú lyžičku vegety, kávovú lyžičku morskej soli a čerstvú (prípadne sušenú) petržlenovú vňať. Pri príprave plnky najskôr nakrájame šampiňóny na hrubšie plátky a na tuku opražíme cibuľku. Pridáme do nej šampiňóny, zmes okoreníme, osolíme, pridáme do nej trochu vegety, pretlačený cesnak a majoránu. Zmes chvíľu podusíme a odstavíme zo sporáka a necháme ju krátko vychladnúť. Potom do nej primiešame rožky pokrájané na centimetrové kocky, vajíčka a posekanú petržlenovú vňať. Kompletnú zmes zľahka premiešame. Kuracie stehná umyjeme, necháme trochu odkvapkať a pripravenú plnku natlačíme pod kožu. Plnené stehná poukladáme na pekáč, trochu ich posolíme, posypeme vegetou, podlejeme vodou a pečieme v rúre približne 45 minút. Plnené stehná podávame s ryžou alebo so zemiakovou kašou. Ako prílohu k nim môžeme podávať šalát zo zeleniny, alebo ovocný kompót. (BR)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  2. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  8. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  9. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  10. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  1. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 20 786
  2. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 20 271
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 15 541
  4. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 770
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 679
  6. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 803
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 591
  8. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 11 221
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 761
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 514
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

MY PLUS: Pokojne zostaňte doma, náš týždenník MY si teraz prelistujete už aj online

23 regionálnych titulov MY a niekoľkoročný archív online plus odomknutý exkluzívny obsah na 27 weboch MY - to je MY PLUS.

Primár pľúcnej kliniky sa infikoval od kolegu. Dúfa, že sa bude môcť čím skôr vrátiť do práce.

Pri strete auta so zverou dochádza aj k zraneniam posádky

Dopravné nehody s lesnou zverou sú prakticky zriedkavé. Keď k nim ale dôjde, neskončí sa to len usmrtením zvieraťa a zničením auta, ale dochádza aj k zraneniam posádky.

Zničené BMW po nedávnej zrážke s jeleňom.

Sahajdovi nový tartan šťastie nepriniesol

Ostrý pretekársky krst nového atletického štadióna dopadol veľmi dobre. Menili sa na ňom slovenské historické tabuľky v behu na 10 000 metrov.

Tibor Sahajda.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Padol ďalší rekord. V Trenčianskom kraji odhalili takmer 400 prípadov nákazy

Ide o pozitívnych ľudí identifikovaných klasickou cestou pomocou PCR testov.

Pacientov pribúda, nemocnica v Čadci prosí zdravotníkov o pomoc

Situácia v nemocnici je podľa riaditeľa vážna.

Ako sa penzistom zvýšia dôchodky

Aj od januára budúceho roku môžu dôchodcovia počítať so zvyšovaním penzií o valorizáciu. V tom istom mesiaci sa zvýšené dôchodky začnú aj vyplácať.

Už ste čítali?