Sobota, 31. október, 2020 | Meniny má AurelaKrížovkyKrížovky

Zdravie rady, ktoré nenájdete v ambulanciách

Každý človek musí mať disciplínu, čo sa týka zdravia. Doba, keď „kývajte mi rukou, ja sa budem dívať na televíziu“ alebo „nasaďte mi tabletky, ja chcem schudnúť“, je už za nami, tvrdí MUDr. Svatava Žáková. Táto lekárka má za sebou viacero kurzov, certifik

Každý človek musí mať disciplínu, čo sa týka zdravia. Doba, keď „kývajte mi rukou, ja sa budem dívať na televíziu“ alebo „nasaďte mi tabletky, ja chcem schudnúť“, je už za nami, tvrdí MUDr. Svatava Žáková. Táto lekárka má za sebou viacero kurzov, certifikáty na akupunktúru, homeopatiu, manuálnu medicínu, akupresúru, masáže, kine-ziológiu, dietetiku, vodoliečbu, fytoterapiu.



Zhodnotenie potravy klíčkami


Je známe, že v čase klíčenia sú semená v maximálnej aktivite. Najcennejšie látky, ktoré sú potrebné pre vznik novej, čo najkvalitnejšej rastliny investujú do klíčkov. Tie obsahujú množstvo vitamínov, minerálnych látok, enzýmov, cukry i plnohodnotné bielkoviny, ktoré sa kvalitou vyrovnajú mäsu. A čo je dôležité, obsahujú živú energiu „zodpovednú“ za klíčenie. Preto sa odporúča ich konzumácia.


Zima má veľké nároky na náš organizmus a telo spotrebováva značnú časť rezerv, ktoré sme si nazhromaždili z prírodnej potravy v lete a jeseni. O to je vhodnejšie zaradiť klíčky do našej stravy už v zime, no najmä na jar, aby sme predišli „jarnej únave“. Takto získané vitamíny a minerály sú pre telo oveľa bližšie ako mŕtve, umelo vyrobené preparáty. Niekto konzumuje len klíčky, niekto aj semená, z ktorých vyrastajú. Ale pozor! Strukoviny fazuľa, hrach, sója, bôb a cícer sa nemajú konzumovať surové, pretože obsahujú toxalbumín. Ten vyvoláva zažívacie ťažkosti a tak musia byť strukoviny podrobené tepelnej úprave, ktorá odstráni jeho negatívne účinky. V opačnom prípade sa môžu dostaviť úporné bolesti hlavy, bolesti brucha a pocity na dávenie. Rovnako treba zaobchádzať aj s klíčkami strukovín. Môžeme ich pridať do polievky tesne pred dovarením a nechať ich povariť 3 - 6 minút. Klíčky šošovice a munga môžete jesť aj surové, ale na zlepšenie chuti by bolo vhodnejšie ich na pol minúty buď povariť, alebo blanšírovať.


Môžeme klíčiť aj semená reďkovky, kapusty, brokolice, kalerábu, karfiolu, slnečnice, lucerny, žeruchy, ľanu a obilia. Pred klíčením ich treba dostatočne premyť pod vlažnou tečúcou vodou, najlepšie na site z plastu. Potom semená dáme do čistej PET fľaše, ako odporúča odborník na zdravú výživu Ivan Bella. Do fľaše narobíme ostrým nožom asi 10 vpichov a zrežeme ju na polovicu. Do dolnej polovice fľaše dáme potrebné množstvo premytých strukovín alebo semien (pozor, pri klíčení sa podstatne zväčší ich objem), prelejeme ich pod letnou tečúcou vodou, fľašu vložíme na misku, aby prebytočná voda voľne nevytekala, a necháme ju v tmavej v miestnosti alebo prekryjeme utierkou. Niekoľkokrát za deň semená prepláchneme vodou. V priebehu 24 hodín sa začnú objavovať klíčky. Za 2 - 4 dni ich môžeme konzumovať.


Tepelne spracované klíčky pridávame do polievok, šalátov, špagiet, ryže, prívarkov, rôznych kaší, ako pohánkovej alebo kukuričnej, k ovseným a pšeničným vločkám i rozmixované do nátierok. Ale pozor! Napriek tomu, že naklíčené a premývané semená a klíčky môžu bez ujmy postáť v chladničke 2 - 3 dni, nátierku z nich konzumujeme iba v deň keď sme ju pripravili!


Naklíčené obilie a jeho klíčky vždy treba riadne premyť a aspoň 2 minúty povariť, aby sa zničili prípadné mikróby, ktoré sa na zrná dostali z hnojenej zeme. Krátkym varom a blanšírovaním sa v klíčkoch zachováva prevažná časť výživných látok, čo je výhodou proti bežnému vareniu.


Konzumovanie klíčkov je otázkou návyku, pretože v repertoári našej klasickej prípravy jedál chýbajú. Odporúčam ich konzumovať po celý rok, nielen v zime a na jar, ale najmä po chorobách, v tehotenstve a dojčení, v detskej výžive a tiež pri chudnutí, lebo nevyvolávajú jojo efekt.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  3. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  4. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. Nechajte zamestnancov vybrať si služobné auto, oplatí sa vám to
  2. Moringa a Ginkgo - pomocníci z prírody
  3. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  4. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  5. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  9. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  10. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 38 428
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 26 488
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 19 350
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 828
  5. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 15 116
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 14 684
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 552
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 12 392
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 118
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 655
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

V Tepliciach nemohol nastúpiť na testovanie zdravotník, mal pozitívny test

V kúpeľnom meste malo testovanie v prvý deň pokojný priebeh. Rad sa tvoril najmä ráno.

V Turčianskych Tepliciach.

Testovanie: Som prekvapený, tvrdí starosta Krpelian

Pochvaľuje výbornú organizáciu zo strany Ozbrojených síl.

Administrátorky v Krpeľanoch.(zľava: Nadežda Kučmobá, Daniela Hajasová)

Socovčania sa testujú u susedov v Laskári

Do malej dedinky sa prichádzajú otestovať aj Martinčania.

Odberný tím v Laskári.

Testovanie: Máme prvé priebežné výsledky za Turiec

V Turci bolo doobeda otestovaných vyše 26 tisíc ľudí.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Z Fiľakova hlásia 16 pozitívnych, v žiarskej osade je záujem o testovanie (minúta po minúte)

Sledujeme celoplošné testovanie na Covid-19 a monitorujeme odberné miesta v okresoch Banská Bystrica, Lučenec, Žiar nad Hronom, Zvolen a ostatných okresoch BB kraja.

Testovanie v Žilinskom kraji prebieha bez výraznejších problémov (minúta po minúte)

Pred synagógou si rozložili aparatúru žilinskí dídžeji. Centrom mesta sa rozliehala hudba, ktorou chcú spríjemniť čakanie. Tvrdia, že dnes to nie je párty.

Na niektorých miestach dochádzajú testy, inde je situácia pokojná

Sledujeme celoplošné testovanie na Covid-19 a monitorujeme odberné miesta v okresoch Trenčín, Prievidza, Považská Bystrica, Púchov a ostatných okresoch kraja.

Už ste čítali?