Utorok, 9. august, 2022 | Meniny má Ľubomíra

Hygienici prevetrali školské jedálne aj v Turci

Na školské stravovacie zariadenia si hygienici poriadne posvietili aj v Turci. Kontrola nedopadla najhoršie a zistené nedostatky už školy už stihli odstrániť.

Detailnou kontrolou prešli aj turčianske školské jedálne.Detailnou kontrolou prešli aj turčianske školské jedálne. (Zdroj: ARCHÍV TN)

MARTIN. Hygienici nedávno dôkladne prevetrali školské jedálne na celom Slovensku. Úrad verejného zdravotníctva vykonal vlani v decembri mimoriadnu kontrolu a zistil, že zo 710 jedální pri materských, základných a stredných školách má nedostatky s dodržiavaním hygienických predpisov až 203. Ich prehrešky sa všeobecne týkali najmä opätovného zmrazovania už rozmrazeného mäsa, nedostatočnej hygieny, zlého skladovania potravín, nepoužívania rukavíc pri manipulácií s potravou a surovín po dátume spotreby. Podľa vyjadrenia z Úradu verejného zdravotníctva išlo len o mierne nedostatky a školské stravovacie zariadenia si dlhodobo zachovávajú relatívne dobrý hygienický štandard.

SkryťVypnúť reklamu

Na čiernej listine boli aj Turčania

Na zozname školských jedální, kde hygienici objavili nedostatky, sme našli aj štyri z turčianskeho regiónu.

Prvou na zozname bola školská jedáleň pri Materskej škole v Sučanoch. Im hygienici vytkli napríklad používanie nepasterizovanej bryndze do nátierok, skladovanie masla mimo chladiaceho zariadenia v kuchyni, zmrazovanie surového mäsa a pekárenských výrobkov, nepoužívanie rukavíc alebo kliešťov pri manipulácií s hotovým jedlom či pokrmy prekryté textilnými utierkami. Problémom bolo tiež udržiavanie hotových jedál pri izbovej teplote hodinu a pol po ich dovarení až do samotného výdaja. Niektoré potraviny museli byť aj vyradené. Išlo o niekoľko kíl mäsa, pár rožkov a niekoľko mliečnych výrobkov.

Riaditeľka škôlky Andrea Krčulová nás informovala, že všetky nedostatky zistené hygienikmi odstránili hneď na druhý deň.

SkryťVypnúť reklamu

„Momentálne je všetko v poriadku, keďže išlo problémy, ktoré sa dali okamžite odstrániť. Nakúpili sme požadované fólie na prekrývanie jedla a pracovníčkam rukavice,“ ubezpečila A. Krčulová a k vyradeným potravinám dodala, že ich museli odstrániť preto, lebo boli navyše, a to vraj v kuchyni nesmie byť.

Hygiena chcela teplejšie vajcia

V jedálni v mošovskej materskej školy nebolo v poriadku akurát skladovanie vajec v chladiacom zariadení, kde teplota nameraná hygienou bola nižšia ako 5 ˚C, čo je podľa nich príliš nízka. Ako informovala riaditeľka škôlky Danica Janecová na skladovanie vajec musí byť špeciálna chladnička, kde môže byť len 30 vajec a nič iné.

„V chladničke sa dá ťažko dosiahnuť teplota vyššia ako 4 ˚C, pokiaľ nie je naplnená a v materskej škole nemôžeme skladovať zbytočne veľa vajec, lebo by sme ich nestihli včas spotrebovať. A keďže chladnička nie je úplne naplnená, teplota v nej klesá,“ vysvetlila zistenú príčinu vytknutého nedostatku a doplnila, že žiadne hygienické závady v ich škôlke nájdené neboli, lebo všetky nariadenia poctivo dodržujú.

SkryťVypnúť reklamu

V stravovacom zariadení pri Základnej škole s materskou školou Bernoláka v Martine sa taktiež závažné problémy nepreukázali. Pochybenia v kuchyni sa týkali nekompletného odkladania vzoriek jedál a ich nesprávnej evidencie a pri tvrdom syre chýbalo označenie s hodinou a dátum otvorenia balenia. O stanovisko k nedostatkom sme požiadali aj riaditeľa školy Jána Chabadu. Ten nás odkázal na pracovníka zodpovedného za stravovanie, s ktorým sa nám však do uzávierky čísla spojiť nepodarilo.

Vyriešil to nerezový stôl

Posledné zariadenie v Turci s prehreškami bolo opäť z Martina. Školskej jedálni pri Materskej škole na Družstevnej ulici chýbala evidencia pri preberaní potravín, u niektorých pokrmov neboli správne označené alergény a na jednotlivých pracovných úsekoch sa vykonávali iné práce, na aké boli určené. Napríklad v úseku umývania čierneho riadu sa premývali cestoviny a tam, kde sa mala pripravovať zelenina, sa naopak umývali riady. Aj v tomto prípade už riaditeľka Jitka Agricolová vykonala nápravu a pre zlepšenie pracovných podmienok z vlastnej iniciatívy zakúpila do kuchyne ďalší nerezový stôl v hodnote 560 eur. Vedúca školskej jedálne stihla preškoliť zamestnankyne ohľadom správnej evidencie a označovania alergénov. So spôsobom nápravy a rozsahom prijatých opatrení, ktoré materská škola následne urobila, je spokojný aj jej zriaďovateľ mesto Martin.

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prehľad a automatizácia
  2. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  3. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete
  4. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo
  5. Kde u nás kúpite domácke potraviny
  6. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať
  7. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha
  8. Pozrite si, kedy hrá futbalové zápasy vaše mesto či dedina
  1. Prehľad a automatizácia
  2. Dopyt v Bratislave mierne klesol, ceny však stále rástli
  3. Šéf PLANEO: Budúcnosť obchodu je v službách
  4. Čo robiť, aby dieťa neskončilo v nemocnici s črevnou virózou?
  5. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  6. Goralské folklórne slávnosti po prvýkrát priamo v horách
  7. Za vysokou spotrebou sa často skrýva zlá kondícia motora
  8. Ktoré regionálne projekty podporí Nadácia COOP Jednota?
  1. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 10 394
  2. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 9 985
  3. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 7 685
  4. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila 4 179
  5. Kde u nás kúpite domácke potraviny 3 257
  6. Pozrite si, kedy hrá futbalové zápasy vaše mesto či dedina 2 937
  7. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné 1 781
  8. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo 1 668

Blogy SME

  1. Michala Guľasová: Katja Pantzar - Fínske štastie – knižná recenzia
  2. Miroslav Ferkl: Čo môže byť ešte horšie?
  3. Miriam Studeničová: Fantastické a neuveriteľné informácie o fenoméne ľudskej radosti
  4. Kristína Jakubičková: Kniha dokáže aj zachrániť život(y)
  5. Martina Paulenová: Naše deti nepoznajú televíziu ani YouTube
  6. Peter Fiabáne: Ak chceme mestá bez billboardov, volební kandidáti by mali ísť príkladom
  7. Štefan Vidlár: O kem to asi je?
  8. Jana Hanuliaková: Otvorený list ministerke Remišovej
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 126 745
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 27 199
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 11 271
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 9 678
  5. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 6 156
  6. Post Bellum SK: Hromady mŕtvych a nočné mory o Varšavskom povstaní 3 908
  7. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 3 760
  8. Vladimir Skala: Padá bankový sektor v Číne? 3 548
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  5. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Prvý prípravný zápas odohrá Martin proti Žiline.

Zdá sa, že nová sezóna prvej ligy bude mať poriadne grády.


7 h
 Bystrička bude hrať doma štyri zápasy po sebe.

Všetky turčianske celky sa v prvom kole súťaže predstavili na súperových ihriskách. Ako jediní doviezli domov bod futbalisti Bystričky, ktorí remizovali na pôde Lieseku.


24 h

Poznáme výhercov veľkej záhradkárskej súťaže.


8. aug
Belá aj Žabokreky prehrali, cez víkend  ich čaká turčianske El Clásico.

Žabokreky odohrali nešťastné stretnutie v Bobrove, keď dostali červenú kartu a zahodili penaltu. Diviaky gólom v nadstavenom čase rozhodli o svojom víťazstve v Zubrohlave.


8. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Lukáš sa zo stanovačky nevrátil, zomrel po páde zo skaly.


11 h

O post župana zabojuje Jaroslav Baška, Peter Máťoš a Anton Kysel.


8. aug

39-ročný muž je nezvestný od včerajšieho rána.


(tn) 8 h

Jeden z podvodníkov je zadržaný v Čechách. Druhého zatiaľ stíhajú na slobode.


7 h

Blogy SME

  1. Michala Guľasová: Katja Pantzar - Fínske štastie – knižná recenzia
  2. Miroslav Ferkl: Čo môže byť ešte horšie?
  3. Miriam Studeničová: Fantastické a neuveriteľné informácie o fenoméne ľudskej radosti
  4. Kristína Jakubičková: Kniha dokáže aj zachrániť život(y)
  5. Martina Paulenová: Naše deti nepoznajú televíziu ani YouTube
  6. Peter Fiabáne: Ak chceme mestá bez billboardov, volební kandidáti by mali ísť príkladom
  7. Štefan Vidlár: O kem to asi je?
  8. Jana Hanuliaková: Otvorený list ministerke Remišovej
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 126 745
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 27 199
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 11 271
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 9 678
  5. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 6 156
  6. Post Bellum SK: Hromady mŕtvych a nočné mory o Varšavskom povstaní 3 908
  7. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 3 760
  8. Vladimir Skala: Padá bankový sektor v Číne? 3 548
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  5. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala

Už ste čítali?