Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Prečo riskujete, ak z dieťaťa urobíte vegána

Ak rodič diétu dieťaťa nezvládne, podvýživou riskuje jeho život a zdravie. K niektorým druhom zeleniny majú deti prirodzený odpor.

(Zdroj: Ilustr.foto: Pixabay)

Je vegánstvo týraním dieťaťa? Talianskou verejnosťou za posledných 18 mesiacov otriasli hneď štyri prípady vážne podvyživených detí, ktoré v dôsledku vegánskej diéty skončili v nemocnici.

Tamojšia politička Elvira Savinová dokonca v závere leta prišla s návrhom zákona, podľa ktorého by rodičia, ktorí neposkytujú deťom „zásadné prvky pre zdravý a vyvážený rast“, skončili vo väzení.

Savinová svojim vnímaním stravovania pobúrila vegánov. V minulosti sa však opakovane objavili prípady, kedy dieťa na rozhodnutie rodičov doplatilo životom.

Skryť Vypnúť reklamu

The Telegraph v roku 2011 informoval o francúzskej dvojici, ktorá čelila obvineniu zo zanedbávania a až 10 ročnému väzeniu. Iba 11-mesačné dieťa vtedy umrelo na nedostatok vitamínov, oproti rovesníkom malo o tretinu menšiu váhu a bolo mimoriadne bledé. keďže rodičia boli vegáni a mlieko matky nedokázalo pokryť potreby dieťaťa.

Vegánstvo pre deti a tehotné

Napriek kontroverzii viaceré zdravotnícke autority potvrdzujú, že vegánstvo je vhodné aj pre deti.

Americká dietetická asociácia tvrdí, že vyvážená vegetariánska aj vegánska diéta je vhodná v akomkoľvek veku. Vrátane detí, dospievajúcich, tehotných a dojčiacich žien. Kľúčovým momentom všetkých kladných hodnotení lekárskych spoločností je práve slovo „vyvážená“.

Pozornosť treba obzvlášť venovať príjmu bielkovín, esenciálnych mastných kyselín, železa, zinku, vápnika a vitamínov B12 a D. Prísun dôležitých látok si je dobré poistiť aj doplnkami stravy.

Skryť Vypnúť reklamu

Kanadská pediatrická spoločnosť dodáva, že v prípade detí treba dohliadať na adekvátny prísun kalórií a poctivo sledovať ich rast. Pri dospievajúcich, ktorí experimentujú so stravou, zas odporúčajú sledovanie porúch stravovania.

Tehotné a dojčiace ženy by mali detaily svojho stravovania prebrať s lekárom, aby neohrozili zdravý vývoj plodu či dieťaťa.

Problémy vegánstva detí

Vegánsku stravu dieťaťa je nevyhnutné si do detailov premyslieť, závažné rozhodnutie nesmie byť rozmarom či imidžovovu záležitosťou. Krátkodobé chvastanie sa nad raw koláčom nestojí za celoživotné následky na zdraví potomka.

Zabezpečiť malému vegánovi dostatočný prísun kalórií je náročnejšie než sa zdá. Rastlinná strava máva v porovnaní so živočíšnou pri rovnakom objeme nižší podiel kalórií, deti sa preto môžu cítiť sýte aj keď ich potreby potrava nepokryla.

Skryť Vypnúť reklamu

V štúdii z roku 2014 sa píše, že vegáni zjedia o 12 percent menej kalórií než vegetariáni a o 20 percent menej než konzumenti mäsa.

Nižší príjem kalórií nemusí byť problematický pre dospelých, ale pre aktívne deti vo vývoji sa nesmie podceniť. Napríklad čulý šesťročný chlapec môže denne potrebovať až 2-tisíc kalórií.

Traba sledovať zloženie stravy

Ďalší problematický bod sú bielkoviny. Podieľajú sa takmer na každom biologickom procese, sú nevyhnutné pre štruktúru, funkciu a reguláciu tkanív a orgánov ľudského tela.

Bielkoviny sa skladajú z aminokyselín a nie náhodou majú niektoré z nich prívlastok „základné“, respektíve esenciálne. Telo ich potrebuje na prežitie a nedokáže si ich samo vytvoriť.

Mnoho potravín na živočíšnej báze obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Rastlinná strava niektoré neobsahuje vôbec, iné len v menších množstvách. Preto je pre vegánov dôležité v priebehu dňa vystriedať pestrú paletu rastlinných ingrediencií.

Práve rozmanitosť môže byť úskalím, na ktorom sa rozlámu plány rodičov. Aj keď je teoreticky možné vegánskeho potomka udržať živého a zdravého, máloktoré dieťa reaguje na neustále sa meniaci, originálny a pestrofarebný tanier s nadšením.

Odpor k novému a horkému

Nie je náhoda, že deti rady jedia dookola tie isté jedlá. Ich prieberčivosť pramení z neofóbie, čiže strachu z neznámych jedál.

Predpokladá sa, že toto správanie je evolučným pozostatkom. Našim mladým predkom mal zabrániť v konzumácii jedovatých rastlín v čase, keď si začínali sami zháňať potravu.

Keďže jedovaté rastliny bývajú horké, je zrejmé, že v tom môžeme nájsť príčinu toho, deti túto chuť nevyhľadávajú. Evolúcia hrá v nepriazeň tmavozelenej zeleniny - od uhoriek, cez rukolu po nešikovne spracovanú špargľu.

Najhoršie, čo môže v tejto situácii rodič urobiť, je do jedla dieťa nútiť. Na nátlak bude reagovať ešte väčším odporom.

Ohrozený vývoj mozgu a kostí

Do úvahy treba brať vitamín B12. Zatiaľ čo v mäse, mliečnych produktoch a vajciach je ho dostatok, rastlinná strava naň býva chudobná. Najviac ho obsahujú riasy, či fermentované výrobky ako kyslá kapusta.

Nedostatok B12 spôsobuje anémiu a vážne neurologické problémy. Zistilo sa, deti, ktoré boli vegánmi skôr než dovŕšili šesť rokov a nemali dostatočný prísun vitamínu mali pri dospievaní kognitívne problémy.

V porovnaní s rovesníkmi vykazovali nedostatky pri abstraktnom myslení, argumentácii, priestorovom vnímaní a krátkodobej pamäti. Závažnejšie nedostatky vitamínu B12 v dojčenskom veku sa spájajú so nedostatočným rastom mozgu.

Na jeho raste sa podieľa aj tuk a železo, ani s nimi to vegáni nemajú jednoduché. Železo v rastlinách sa líši od toho v mäse, pre telo je náročnejšie ho vstrebať. Ešte výraznejšie môžu absorpciu znížiť aj rastlinné látky zvané fytáty.

Vápnik a vitamín D majú dôležitú úlohu pri dlhodobej kondícii kostí. Na vitamín D sú bohaté ryby, mlieko a vajcia, na vápnik zas mliečne výrobky. Čiže potraviny mimo vegánskej diéty. Nie je preto prekvapivé, že vegáni majú o 30 percent väčšiu šancu na zlomeniny než konzumenti mäsa.



 

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 755
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 857
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 8 567
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 650
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 488
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 508
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 352
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 252
  9. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 125
  10. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 6 094
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Aké mená sa vlani najčastejše dávali detičkám v Martine? Tu je odpoveď

Najviac pribudlo Martinov, Michaleov, Matejov, ale i Michael, Zuziek či Nel.

Ilustračné foto

POTULKY TURCOM: Z Turčianského Jasena cez Mažiarky na Bukoviny

Braňo Šimko, autor blogu Turčianska záhradka, má pre vás ďalší tip na turistiku v Turci s množstvom nádherných výhľadov.

Pohľad na Kečku.

Aktuálne nám dobre fungujú všetky štyri formácie

Martinskí hokejisti si víťazstvom nad Topoľčanmi upevnili druhú priečku v tabuľke. Predviedli nielen kvalitný výkon, ale keď bolo treba ukázali i potrebnú dávku disciplíny.

Súboj o druhé miesto tabuľky Martin zvládol výborne.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

Nezvestný Peter Brna.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

AKTUALIZOVANÉ o 16.31

Rady pred odbernými miestami v Nitre sa skrátili, mnohých vybavili bez čakania

V meste je otvorených o päť odberných miest viac ako pred týždňom.

Už ste čítali?