MARTIN. Na piatej celoslovenskej Žilinskej gastronomickej jeseni 2016 reprezentoval Strednú školu obchodu a služieb v Martina Branislav Súkeník, žiak 4. ročníka odboru kuchár. Jeho súťažnou disciplínou bola teplá kuchyňa, ktorá mala zadanú tému: Jeseň na tanieri – jedlá s použitím gaštana jedlého. Pripravoval dve porcie súťažného pokrmu s názvom: Prepeličie supréme so šípkovou omáčkou a karlovarským muffinom. Návštevníci súťaže mohli naživo sledovať, ako si jednotliví súťažiaci poradia s prípravou svojho jedla. Krásna a precízna práca nášho žiaka Braňa Súkeníka a chutne navrhnuté a pripravené jedlo zožali pochvalu aj od českého porotcu.
Vo výslednom hodnotení sa Branislav Súkeník z počtu 18 súťažiacich prepracoval do strieborného pásma, kde získal 2. miesto. Svoje odborné zručnosti Braňo predstavil celému Slovensku aj v mediálne známej súťaži: Moja mama varí lepšie, ako tvoja.
Autor: Jana Karkušová
