Utorok, 24. apríl, 2018 | Meniny má Juraj
Pridajte si svoje mesto
PRED ROKOM

Dobrá gazdovská kapustnica musí byť s klobásou

Tradičná vianočná polievka sa varí ešte pred sviatkami.

Ivíca Lačná varí kapustnicu ešte pred sviatkami. (Zdroj: ROMAN KOPKA)

Varí Ivica Lačná, predsedníčka PD SNP Sklabiňa

U nás sa kapustnica robí ešte pred Vianocami, aby sme sa správne naladili a často sa je ešte aj po nich. Vtedy dokonca aj viac chutí. Varím ju rada. Je to jednoduchý recept, zvládne ho každý, aj ten, kto sa k vareniu veľmi nemá. A aké je špecifikum našej kapustnice? Keďže sme gazdovia, musí byť veľa klobásy, dobrej vyúdenej a voňavej.

Vianoce, tak ako väčšina z nás, vždy trávim v kruhu rodiny. Po predvianočnom zhone a veľkých prípravách začíname Štedrý večer v kostole službami Božími. Po nich sa už tešíme na štedrú večeru, ktorej súčasťou sú oplátky s medom, makové pupáky, slepačia polievka a vianočný kapor. Keďže patrím ku generácii narodenej v neskorších rokoch, tradíciou sa pre mňa stali aj vianočné rozprávky. Teším sa na tie nové, ale aj tie staršie, ktoré ma sprevádzajú počas tohto obdobia od detstva. Napríklad, Popolušku si nikdy nenechám ujsť. Videla som ju už veľakrát, ale vždy sa na ňu znova a znova teším.

Článok pokračuje pod video reklamou

Recept - Vianočná kapustnica zo Sklabine

Potrebujeme: 500 g kyslej kapusty, 50 g sušených húb, 100 g sušených sliviek, údenú klobásu, zemiak, soľ, korenie, cesnak, cibuľu a bravčovú masť.

Postup: Na masti opečieme na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú kyslú kapustu, zalejeme vodou, pridáme umyté huby a varíme. Neskôr vložíme klobásu a slivky. Keď je všetko mäkké, zahustíme nastrúhaným zemiakom a dochutíme soľou, korením a cesnakom.

Zaujímavosti

 


  1. Zo Žiliny do Martina už bez reklamného smogu 550
  2. Lenka Kubovová z Martina mieša majstrovské drinky 511
  3. Jedlo si do hory doniesť vedia, ale vlastné odpadky nechajú rozhádzané 417
  4. A bude aj ľúbostná poradňa 313
  5. V centre máme miesto, kde každá generácia necháva svoje zarobené peniaze 274
  6. Jachtárka z Martina ukázala súperom chrbát 202
  7. Futbalový víkend: Kompletný servis z turčianskych trávnikov 198
  8. Autá, vzdelávanie a alkohol. Na toto míňajú ľudia v kraji najviac 127
  9. Tanec patrí všetkým, dokázali to v martinskom Kamaráte 99
  10. Za nákupmi na bicykli, pred Galériou pribudli stojany 97

Najčítanejšie správy

Turiec

Zo Žiliny do Martina už bez reklamného smogu

Po rokoch snaženia sa v Žiline konečne podarilo vyčistiť výpadovku na Martin od nelegálnych reklamných pútačov.

Lenka Kubovová z Martina mieša majstrovské drinky

Tretia najlepšia barmanka junior študuje v Martine.

Jedlo si do hory doniesť vedia, ale vlastné odpadky nechajú rozhádzané

Poriadna spúšť ostala v martinskom lesoparku Jedľoviny po jednej rodinnej opekačke. Plechovky od piva, prázdne obaly od klobás sa povaľovali po tráve. Okoloidúci sa nestačili čudovať.

A bude aj ľúbostná poradňa

Dnes je sviatkom zaľúbených len jeden deň, no v minulosti patril láske celý mesiac. Pripomenú to múzejníci v martinskom skanzene.

V centre máme miesto, kde každá generácia necháva svoje zarobené peniaze

​​​​​​​Severné centrum Martina so Zbojníckou fontánou prešlo počas 140 rokov rôznymi prestavbami. Napríklad na mieste dnešnej Unicredit banky stál v minulosti hotel, hostinec či obchod s bielizňou.

Blízke regióny

Opitý vodič prešiel do protismeru, narazil do kamióna

Po náraze sa kamión stal neovládateľný. Namieril si to rovno do zábradlia mosta.

Nočná jazda na štvorkolke sa skončila nehodou

Zdeno s Erikou jazdili o polnoci po teréne, po prevrátení stroja utrpeli ťažké zranenia.

Mesto Žilina chce kúpiť zanedbaný pozemok na Bulvári, 580 eur za meter je veľa

Poslanci navrhli majiteľovi cenu 420 eur za štvorcový meter.

Nové stožiare postavia na Kysuciach s pomocou vrtuľníka

Obyvatelia Poviny, Kysuckého Lieskovca a Čadce sa musia tento týždeň pripraviť na časté prelety vrtuľníka. Na Kysuciach dosluhuje jedno z najstarších elektrických vedení.

Kuciak a Kušnírová sa stanú čestnými občanmi mesta

Myslím si, že návrhu by sa dali vytknúť nejaké veci, hovorí primátor Žiliny Igor Choma.

Všetky správy

Vo veku 44 rokov zomrel spisovateľ a režisér Peter Krištúfek

Krištúfek bol jednou z dvoch obetí pondelňajšej tragickej zrážky autobusu s nákladiakom.

Vojvodkyňa Kate porodila druhého syna

Do kráľovskej rodiny pribudol ďalší člen. Kate a William majú svojho tretieho potomka.

Najlepšie kakao? Granko ani Nesquik to podľa testu nie je

Instantné kakaové nápoje obsahujú zväčša veľa cukru, ukázal test.