MARTIN. Medzinárodný veľtrh gastronómie a cestovného ruchu Danubius Gastro v Bratislave je už tradičným miestom, kde sa okrem cenných odborných informácií ponúka študentom možnosť predviesť svoje profesionálne zručnosti prostredníctvom odborných súťaží. Koncom januára sa v bratislavskej Inchebe uskutočnil 3. ročník juniorskej barmanskej súťaže Master Cup 77 2017. Strednú odbornú školu obchodu a služieb v martinských Jahodníkoch na nej reprezentovali už známe tváre, žiaci, ktorí absolvovali vzdelávanie na barmanskom kurze - Lenka Kubovová, žiačka 3.ročníka a Jakub Fedák, žiak 5. ročníka hotelovej akadémie. Svoju zručnosť i vedomosti si testovali v konkurencii 52 žiakov stredných odborných škôl a hotelových akadémii z celého Slovenska.
Organizátorom a garantom súťaže bola Slovenská barmanská. Juniori pripravovali 3 porcie after dinner cocktail v časovom limite 5 minút. Na ich prácu dohliadalo niekoľko profesionálnych komisárov, ktorí hodnotili techniku a chuť zhotovených miešaných nápojov. Študenti museli dodržať všetky kritéria súťaže a sponzorov, ktoré podliehajú medzinárodným pravidlám IBA. O víťazovi súťaže rozhodli aj tie najmenšie detaily.
V tomto roku šťastie prialo Lenke Kubovovej, ktorá získala 3. miesto. Jakub Fedák obsadil 15. priečku, čím sa zaradil do strieborného pásma. Obaja študenti si zaslúžia pochvalu za usilovnú prípravu, ktorej ochotne venovali množstvo osobného voľna.
Autor: Jana Karkušová
