MARTIN. Koncom marca bola v Košiciach medzinárodná barmanská súťaž juniorov a profesionálov Cassovia Cup 2017. Má dlhoročnú tradíciu a v tomto roku sa jej zúčastnili aj žiaci z SOŠ obchodu a služieb v Martine - Lenka Kubovová, žiačka 3. ročníka hotelovej akadémie a Patrícia Deriková, z 3. ročníka študijného odboru čašník, servírka. Pripravovala ich Jana Karkušová.
„Súťaž bola dvojkolová. Každý súťažiaci musel pripraviť 8 porcií nápojov v dvoch kategóriách – Before Dinner Cocktail a Soft Drink, každý za 6 minút,“ opisuje priebeh súťaže vyučujúca. Okrem praktických zručností museli žiaci preukázať v teste aj vedomosti z tovaroznalectva, medzinárodnej barmanskej oblasti a zo všeobecného prehľadu informácií a diania u nás a vo svete.
„Významným ukazovateľom bola aj chuť a estetické prevedenie samotných nápojov,“ približuje J. Karkušová, ktorá zároveň dodáva, že úroveň žiackych súťaží stúpa. Juniori majú možnosť vidieť aj prácu profesionálnych barmanov, majú priestor si s nimi vymeniť informácie a tiež porovnať prácu zahraničných študentov z odborných škôl.
V Košiciach tohto roku súťažilo 58 žiakov zo Slovenska, z Čiech a z Estónska. V takejto konkurenci sa Patrícia Deriková prebojovala na stupeň víťazov a získala tretie miesto s nápojmi Spring Fresh Breeze a Rhubarb Symphony.
