Utorok, 5. júl, 2022 | Meniny má Cyril, Metod

Brazílske mäso síce v Turci máme, no nie je nebezpečné

Kontroly podozrivého brazílskeho mäsa pokračovali v Turci i minulý týždeň. Zamerali sa na ne hygienici i veterinári. Žiadne nebezpečné mäso ale zatiaľ nenašli, hoci malo brazílsky pôvod.

Na snímke vzorka mrazených kuracích pečienok z Brazílie.

Na snímke vzorka mrazených kuracích pečienok z Brazílie. (Zdroj: TASR)

MARTIN. TURČIANSKE TEPLICE. Do polovice minulého týždňa skontrolovali martinskí hygienici až 110 zariadení spoločného stravovania v Turci, a to na základe pokynov hlavného hygienika Slovenska. Zamerať sa mali na zverejnený zoznam s označeniami brazílskeho mäsa s podozrením na výskyt salmonely.

Podľa slov regionálneho hygienika v Martine Tatiany Červeňovej však žiadne mäso so šaržami, v ktorých sa mala nachádzať salmonela, počas kontrol v turčianskom regióne nezistili.

„Pozastavili sme približne 530 kilogramov mäsa pôvodom z Brazílie, a to kuracie mäso a pečienky, pretože sme v tom čase ešte nemali výsledky z laboratórnych rozborov, ktoré vykonávala Štátna veterinárna a potravinová správa. Keďže analýzy nepotvrdili závadnosť u takto pozastaveného mäsa pôvodom z Brazílie, mäso bolo uvoľnené na ďalšie spracovanie,“ priblížila Tatiana Červeňová. Ako ďalej hovorí, oveľa väčším problémom z hľadiska možného ohrozenia zdravia konzumentov je možná chemická, prípadne iná kontaminácia mäsa, ktorá sa ale nedá odstrániť tepelnou úpravou, tak ako v prípade salmonely.

SkryťVypnúť reklamu

Podozrivé šarže ovzorkovali

Na mäso pôvodom z Brazílie sa zamerala i Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVPS) Martin. Od 21. marca skontrolovali všetky sklady a obchodné reťazce v regióne Martin a Turčianske Teplice.

„Spolu sme vykonali 30 kontrol a odobrali 14 vzoriek hlbokozmrazených hydinových pečienok a hlbokozmrazených solených kuracích pŕs. Hovädzie mäso z Brazílie sme v regionálnych skladoch ani v obchodnej sieti nenašli,“ opísal Jozef Felcan riaditeľ RVPS Martin.

Každú podozrivú šaržu hlbokozmrazených kuracích pečienok a hlbokozmrazených kuracích pŕs veterinári ovzorkovali a až kým laboratóriá nepotvrdili ich nezávadnosť, mäso ostalo v sklade, aby sa nedostalo k spotrebiteľovi.

Ako ďalej Jozef Felcan dodáva, všetky odobraté vzorky boli zamerané na senzorické vyšetrenie, vyšetrenie na salmonelu a tiež posudzovali správne označenie výrobkov.

SkryťVypnúť reklamu

Kontroly ešte neskončili

Výsledky testov v laboratóriách napokon ukázali, že žiadna vzorka z pozastaveného brazílskeho mäsa nebola nebezpečná alebo nevhodná na ďalšiu konzumáciu.

Jedna šarža hlbokozmrazených kuracích pŕs z Brazílie o hmotnosti 286 kg však mala podľa Felcana nesprávne označenie.

„Toto hydinové mäso obsahovalo soľ v koncentrácii 1,2 až -1,6 percent, kedy už nemožno hovoriť o hydinovom mäse, ale v názve musí byť označené ako hydinový mäsový prípravok,“ vysvetľuje riaditeľ RVPS Martin. Túto šaržu podľa Felcanových slov pozastavili a vydali opatrenia buď na vrátenie celej šarže dodávateľovi alebo na preznačenie spomínaného kuracieho mäsa ako Hydinový mäsový prípravok, hlbokozmrazený.

„Kuracie mäso a kuracie pečienky, ktoré spĺňali požiadavky na bezpečnosť, neobsahovali salmonelu a vyhovovali požiadavkám na označovanie potravín, sme po doručení negatívneho výsledku z akreditovaného laboratória uvoľnili do obehu,“ hovorí Jozef Felcan a dopĺňa, že v kontrolách brazílskeho mäsa budú veterinári pokračovať aj naďalej a zamerajú sa tiež na výskyt zakázaných látok.

SkryťVypnúť reklamu

Salmonela na Slovensku

Rozsah škandálu s brazílskym mäsom je podľa ministerky pôdohospodárstva Gabriely Matečnej obrovský. Ako tvrdí, Slovensko okamžite po jeho prevalení začalo konať.

„Pozastavili sme predaje a začali robiť testy ako vôbec prvá krajina v Európskej únii,“ uviedla ministerka.

Na Slovensko bolo podľa Matečnej cez Holandsko a Poľsko dovezených až 21 000 kg nakazeného brazílskeho mäsa.

„Naši veterinárni inšpektori okamžite nariadili jeho sťahovanie, bolo totiž rozdistribuované až do 54 reštaurácií po krajine,“ podotkla. Testy na konzervačné látky aj na prítomnosť salmonely stále pokračujú. Brazílske mäso nakazené salmonelózou našli veterinárni inšpektori napríklad v Bratislave. Pri žiadnej z testovaných vzoriek zatiaľ neboli objavené chemické látky, ktorými sa v Brazílii malo upravovať pokazené mäso.

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  2. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  3. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  4. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  5. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  6. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  7. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  8. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  1. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  2. OverenaSpolocnost.sk - novinka v oblasti účtovných auditov
  3. Nadšenie zo skúsenosti prenášajú v dm na zákazníka
  4. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  5. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  6. Kamery do auta: Čo dokážu a akú by ste si mali vybrať?
  7. Meranie rýchlosti v úsekoch už nebude pre vodičov problémom
  8. Ocenená 4K autokamera Mio má aj 2K so 60 snímkami a FHD so 120!
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 16 247
  2. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 12 860
  3. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 12 260
  4. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 9 444
  5. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti 6 091
  6. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami 5 504
  7. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 4 922
  8. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín 4 365

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Bolesť... 2021
  2. Kristína Jakubičková: Deň, keď sa Ľuboš Blaha prevtelil do Eduarda Hegera
  3. Michala Ries: Dovoliť svojim deťom plakať...
  4. Štefan Vidlár: Na fraka
  5. Vladimír Krátky: Ruské územné zisky / straty na Ukrajine od začiatku vojny .
  6. Soňa Fröhlichová: Montreux Jazz Festival - letné hudobné festivaly pri Ženevskom jazere sú v plnom prúde
  7. Jozef Černek: Dovolenka z nočnej covidovej mory
  8. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVb)
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 23 615
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 13 615
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 10 248
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 139
  5. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 858
  6. Martin Greguš: Práca za 216 eur s DPH/hod? Pozrite si závery z kontrol v mestských podnikoch. Metropolitný inštitút - za dva roky na bežné výdavky o milión EUR viac 3 058
  7. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne? 2 972
  8. Marián Kozák: Stretnutie s mojimi spolužiakmi z vysokej školy v Nitre po 16 rokoch 2 623
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Priamy súboj o tretie miesto medzi celkami T-klub a AC Roma skončil remízou.

Súboj prvých dvoch celkov museli odložiť, pretože obidvaja reprezentovali Martin na majstrovstvách Slovenska.


19 h
Ilustračné foto

V zdravotníctve pracuje už 30 rokov a tvrdí, že situácia v ňom je čoraz horšia.


21 h

Dvadsaťstranový časopis pre všetkých milovníkov krížoviek, logických hier a lúštenia nájdete vložený v regionálnych novinách MY v týždni od 4. júla.


4. júl
Matej Tomka, obranca Fomatu Martin.

Obranca Matej Tomka je ročník narodenia 2000, ale napriek mladému veku je pevnou súčasťou defenzívy Fomatu. Počas jarnej časti si musel zvykať na nového partnera v stopérskej dvojici.


3. júl

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Dôvodom hromadného prepúšťania v OFZ je vysoká cena elektriny.


24 h

Bezpečnosť prevádzky nikto nekontroluje.


4. júl

Naďalej platí mimoriadna situácia, je uzavretý pre autá, cyklistov a chodcov.


4. júl

K nezvládnutej organizácii sa vyjadrili aj usporiadatelia z agentúry Profi Event.


3 h

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Bolesť... 2021
  2. Kristína Jakubičková: Deň, keď sa Ľuboš Blaha prevtelil do Eduarda Hegera
  3. Michala Ries: Dovoliť svojim deťom plakať...
  4. Štefan Vidlár: Na fraka
  5. Vladimír Krátky: Ruské územné zisky / straty na Ukrajine od začiatku vojny .
  6. Soňa Fröhlichová: Montreux Jazz Festival - letné hudobné festivaly pri Ženevskom jazere sú v plnom prúde
  7. Jozef Černek: Dovolenka z nočnej covidovej mory
  8. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVb)
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 23 615
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 13 615
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 10 248
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 139
  5. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 858
  6. Martin Greguš: Práca za 216 eur s DPH/hod? Pozrite si závery z kontrol v mestských podnikoch. Metropolitný inštitút - za dva roky na bežné výdavky o milión EUR viac 3 058
  7. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne? 2 972
  8. Marián Kozák: Stretnutie s mojimi spolužiakmi z vysokej školy v Nitre po 16 rokoch 2 623
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině

Už ste čítali?