Ťažšie pracovné zmeny mali v minulých dňoch aj pekári či kuchári. Nielenže vonku panovali veľmi vysoké teploty, k tropickej klíme pri sporáku ešte viac prispeli výpary z pripravovaných jedál. Popasovať sa s tým museli i v kuchyni bufetu U mäsiarov v centre mesta.
„Máme pustenú klímu, pary odsávame digestorom a musíme mať tiež otvorené okná, aby sa to dalo vydržať. Ale za tie roky sme si už zvykli,“ hovorí Miroslav Čief, kuchár s 30-ročnou praxou.
Policajti nosia oblečenie z materiálu, ktorý odvádza pot Čítajte Prvá do roboty chodí jeho kolegyňa kuchárka Lenka Kubalová.
„O 4.45 h som už v kuchyni a ako prvé postavím na polievky a pripravujem si základy na jedlá. Okolo 10. h - 10.30 h už máme všetko navarené, spravíme 250 obedov každý deň,“ približuje L. Kubalová.
Obom kuchárom vždy dobre padne aspoň malé osvieženie popri robote.
„Dám si chladenej minerálky, ovlažím sa v sprche a mám tu so sebou náhradné oblečenie. Šťastie je, že nám do okien nesvieti slnko a vedľajšie betónové múry hoci sú škaredé, aspoň nám clonia do kuchyne,“ dodáva Miroslav Čief.
