Štvrtok, 22. august, 2019 | Meniny má Tichomír

Boli sme na jahodách v Socovciach, samozber si ľudia chvália

Sladké jahody, ak si ich nevypestujeme v záhradke, kupujeme väčšinou na tržnici. No populárne sú čoraz viac aj samozbery.

Tento rok je jahôd neúrekom Tento rok je jahôd neúrekom (Zdroj: Roman Kopka)

SOCOVCE, MARTIN. Sezóna jahôd sa dostáva do finále a už s predstihom možno povedať, že za posledné roky bola jedna z najvydarenejších.

Článok pokračuje pod video reklamou

Nikdy nie je nič isté

Jahody sa dobre od polovice mája predávajú na tržnici, odkiaľ ich k nám do Turca trhovníci dovážajú z južnejších časti Slovenska, no začiatkom júna sa rozbehol v Socovciach aj samozber.

„V tejto brandži nemáte nič isté. Finiš by ešte mohli pokaziť vytrvalejšie dažde alebo silná búrka s krúpami. Dobrej úrode pomohlo najmä to, že jar sa zaobišla bez mrazov, čo je rarita, lebo z tých dvanástich rokov, čo jahody pestujem, boli len tri bezproblémové,“ povedal pestovateľ Vladislav Brisuda.

Teraz jahodám však prialo aj slnko, už keď začali kvitnúť, vyzerali dobre. Kvalita však závisí aj od hnojenia.
„Už tri roky hnojíme kravským granulovaným suchým hnojivom, nepoužívame žiadnu chémiu a sme spokojní,“ podotkol ešte farmár.

Zážitok i úžitok

Na jahodové polia do Socoviec nesmerujú len Turčania, hoci tých je, prirodzene, najviac, ale aj ľudia z okolia Prievidze, Žiliny, Banskej Bystrice, ale aj Oravy a Liptova.

„Páči sa nám tu, dobre sa zbiera. Riadky sú pekne upravené, jahody čisté, veľké i chutné a zdá sa, že je stále čo zbierať. Niečo vyčlením na kompót, niečo na džem, dobrá bude aj bublanina. Páči sa mi aj to, že si jahôdky môžem sama natrhať, vyberiem si, aké chcem a veľkou výhodou je aj čerstvosť. Možno budem mať svalovicu, ale stojí to za to,“ smiala sa Martinčanka Katarína Hanákovičová, ktorej zdatne pomáhal aj manžel Jozef.

Z Martina zo Stráni sa na jahody do Socoviec vybrala aj Maja Husáriková.

„Prišla som sem najmä pre zážitok, nikdy predtým som na takomto zbere nebola. Páči sa mi to tu. Jahody vyzerajú dobre, sú aj sladké. Na záhradke som sa tiež pokúšala nejaké vypestovať, ale nechytili sa, veľmi na ne pálilo slnko. Špeciálny recept na spracovanie jahôd nemám, ale budem rada, keď nám nejaké ostanú aj na Vianoce k šampanskému,“ podotkla sympatická Martinčanka.

Aj dobrá zmrzlina bude

Jahody usilovne zbierala i Silvia Koreňová. Pomáhal tatino i malé detičky.

„Nie je to tu pre nás nové, chodíme sem pravidelne, veď z Kláštora to nemáme ďaleko. Deti sa zabavia a aj ja mám z takejto práce radosť. Okrem lekváru zvyknem robiť detskú výživu a aj dreň. Jahôdky sa rozmixujú, zmiešajú s agávovým sirupom a zamrazia. Nič zložité, ľahko si takto vyrobíme prírodnú zmrzlinu,“ prezradila nám recept mladá Kláštorčanka.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Oslava prvého miliónu dopadla šokujúco
  2. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  3. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  4. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  5. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene)
  6. Posezónna špeciálna ponuka na špičkové japonské klimatizácie
  7. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte
  8. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu?
  9. Mesto Košice hľadá riaditeľov mestských podnikov
  10. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku?
  1. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  2. Filmári objavili skryté krásy Novej Bane – tu je video
  3. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity
  4. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  5. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  6. Opätovne ožíva bratislavská Koliba Expo
  7. Prvý dojem urobíte len raz. Prečo to platí práve pri predaji?
  8. Otvoria prvú časť zrekonštruovaného Polusu
  9. Dobrá správa z Domaše: Hotel Zátoka na Eve opäť funguje
  10. Prečo si investori zadávajú do vyhľadávača ružové diamanty?
  1. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene) 12 288
  2. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu? 10 122
  3. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte 9 705
  4. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku? 6 602
  5. Oslava prvého miliónu dopadla šokujúco 5 918
  6. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži 5 335
  7. Malebné severné Taliansko: Hory, jazerá, krásne mestá aj móda 4 661
  8. Na horúčavy myslite už pri stavbe domu 4 607
  9. Farma v Krtíši je stredoeurópskym unikátom. Majiteľ neberie plat 4 413
  10. Last minute tipy: All inclusive dovolenka na Severnom Cypre 4 367

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

MY A AUGUST 1968

Po okupácii ho preverovali. Horšie bolo, keď sa mstili na deťoch

Bratia Ján a Milan Midžiakovci podporovali Dubčekovu politiku.

Ján Midžiak pri reportáži z čias budovania Oravskej priehrady.

Malý futbal: Začala odvetná časť + FOTO

Po letnej prestávke sa rozbehli boje v obidvoch mestských ligách.

Na pamätník v Kláštore pribudlo ďalšie meno

Tradičná mariánska púť, ktorá pretrváva už 380 rokov sa opäť konala v Kláštore pod Znievom. Súčasťou bolo aj odhalenie významného mena na miestnom pamätníku.

Na jarmok do Kláštora príde aj nemecká speváčka Sandra

V poslednú augustovú sobotu sa v Kláštore pod Znievom uskutoční už v poradí piaty ročník Kláštorského jarmoku.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Spĺňa európske štandardy, Nitra už má novú autobusovú stanicu

Zaviedli aj elektronické informačné systémy a vybudovali bezbariérové vstupy.

Promenada Living Park v Nitre: Výstavba na brehu rieky pokračuje

Projekt plánujú otvoriť v roku 2021. Investor zverejnil nové vizualizácie.

Čo sa odpíska, rozhoduje aj lavička

Oblastné futbalové zväzy na Slovensku nemajú arbitrov. Ich odmena za mesiac sa pohybuje od 200 do 350 eur. V Nitre si v tom ale vedeli urobiť poriadok.

Vybrali SME

Už ste čítali?