Nedeľa, 24. september, 2023 | Meniny má Ľuboš, Ľubor

Recepty nielen na Vianoce: Makový biskvit

Chutný dezert bez pečenia zvládne každý.

Makový biskvit Makový biskvit (Zdroj: Roman Kopka)

Makový biskvit

Čo treba

Cesto: 12 bielkov, 10 žĺtkov, 300 g práškového cukru, 300 g mletého maku.

Na makový krém: 300 g mletého maku, 100 ml mlieka alebo vody, 2 žĺtky, 300 g práškového cukru, 250 g masla, 1 lyžica rumu, džem na potretie, čokoláda.

Postup

Ako pripravíme cesto: Bielky vyšľaháme do tuha. Žĺtky s cukrom vyšľaháme na svetlú hustú penu a spojíme s bielkovým snehom, primiešame mletý mak a cesto vylejeme na plech vystlatý papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 – 190 stupňov Celzia približne 15 minút.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Ako pripravíme makový krém: Mletý mak sparíme v mlieku alebo vo vode a necháme vychladnúť. Žĺtky vymiešame s cukrom, vmiešame zmäknuté maslo, mak a rum.

Záver: Vychladnutý korpus potrieme pikantným džemom – ríbezľovým alebo višňovým a hrubou vrstvou krému. Vrch polejeme alebo pokvapkáme rozpustenou čokoládou. Môže sa podávať so slivkovou omáčkou.

Peter Makrovský má 17 rokov, tretím rokom sa učí za kuchára v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine. Majsterka odbornej výchovy Erika Žiaková si ho nevie vynachváliť. Podľa nej je veľmi šikovný, precízny, zároveň skromný i úctivý. Špecialistom je na cestoviny a karlovarské knedle. Tie vie pripraviť úplne perfektné.

Budúci kuchár sa s makovým biskvitom nedávno predviedol na súťaži Sweet 2018 v Prešove a získal zaň skvelé druhé miesto.

SkryťVypnúť reklamu

„Dá sa ľahko urobiť a podľa mňa ho zvládne každý. Páči sa mi na ňom, že základom koláča je mak, ktorý je typickou tradičnou slovenskou surovinou. Zaujalo ma i to, že na jeho prípravu sa nepoužije ani gram múky,“ povedal o makovom biskvite mladík pochádzajúci z Turčianskych Teplíc, ktorý ale teraz žije so starou mamou v Bodorovej.

Najčítanejšie na My Turiec

Komerčné články

  1. Rivalita až na dreň. Pozrite si najväčšie súboje v F1
  2. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  3. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom
  4. Oblačno, miestami roboti. Ďalší diel pútavého sci-fi komiksu
  5. Spoločnosť EY vyhlásila 18. ročník súťaže na Slovensku
  6. Septembrové číslo krížovkárskeho magazínu Lišiak v denníku SME
  7. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty
  8. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz
  1. Hladinka smeruje do Košíc!
  2. Rivalita až na dreň. Pozrite si najväčšie súboje v F1
  3. Union zdravotná poisťovňa prináša novinku vo vzdelávaní
  4. Tento domáci nápoj vzpruží lepšie než káva, šlofík a energiťák
  5. Geniálne, čo dokáže minca v mrazničke!
  6. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  7. Novesta predstavuje novú kolekciu pre jeseň/zimu 2023
  8. Katolícka univerzita vykročila na ďalšiu misiu
  1. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 14 657
  2. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 6 768
  3. Hladinka smeruje do Košíc! 6 545
  4. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 4 975
  5. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz 3 937
  6. Získajte 50% zľavu na predplatné SME.sk. Tu zistíte viac 3 240
  7. Už len dnes za vás Fellner zaplatí polovicu dovolenky 2 284
  8. 50-tisíc dovolenkárov si kúpilo zájazd cez SME 2 180

Blogy SME

  1. Anton Giertli: Nebuďte ticho keď hovoriť máte, a nehovorte keď je lepšie byť ticho, pán Majerský
  2. Ján Valchár: Víkendový (ne)rýchly blog - 19. mesiacov štvordňovej operácie
  3. Jarmila Halgasova: Idem sa za Vás biť. Proti všetkým
  4. Irena Šimuneková: Žarnov
  5. Tupou Ceruzou: Tajomstvo demagóga
  6. Peter Krivda Soliwarski: Túlačky CCXI - Kostol sv. Šimona Júdu, Spišský Hrhov
  7. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin? (2/7)
  8. Vladimír Krátky: Šmejdi, lúzri, mafiáni a nevzdelanci
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 64 217
  2. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 34 648
  3. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 29 684
  4. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 29 380
  5. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 23 317
  6. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 11 190
  7. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 9 130
  8. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 461
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Obrana brankárov občas nechala v štichu.

Do Martina pricestovali Nové Zámky na čele s ikonou slovenskej hádzanej Martinom Straňovským.


15m
Mužstvo Diviak podalo bojovný výkon, na body to, žiaľ, nestačilo.

Cez týždeň si v kabíne Žabokriek vyčistili stôl. Tento krok zabral a Slovan si doniesol všetky body z ihriska Rosiny. Diviaky tesne prehrali v Bytči, chýbal im kúsok šťastia.


1 h
Koncert v Príbovciach z predposlednej septembrovej nedele.

V evanjelickom kostole sa konal koncert.


Ľubomír Žila 3 h
Tibor Ďungel je aktuálne vo výbornej forme.

Na ihrisku Zvolena podal Martin kompaktný výkon a nadviazal na utorkové domáce víťazstvo nad Račou. Vyfúknuť si však naši veľmi nemôžu, pretože ich opäť čaká dvojzápasový týždeň.


8 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Anton Giertli: Nebuďte ticho keď hovoriť máte, a nehovorte keď je lepšie byť ticho, pán Majerský
  2. Ján Valchár: Víkendový (ne)rýchly blog - 19. mesiacov štvordňovej operácie
  3. Jarmila Halgasova: Idem sa za Vás biť. Proti všetkým
  4. Irena Šimuneková: Žarnov
  5. Tupou Ceruzou: Tajomstvo demagóga
  6. Peter Krivda Soliwarski: Túlačky CCXI - Kostol sv. Šimona Júdu, Spišský Hrhov
  7. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin? (2/7)
  8. Vladimír Krátky: Šmejdi, lúzri, mafiáni a nevzdelanci
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 64 217
  2. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 34 648
  3. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 29 684
  4. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 29 380
  5. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 23 317
  6. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 11 190
  7. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 9 130
  8. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 461
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.

Už ste čítali?