Štvrtok, 26. november, 2020 | Meniny má KornelKrížovkyKrížovky
ŠTUDENTI S VAREŠKOU

Recepty nielen na Vianoce: Makový biskvit

Chutný dezert bez pečenia zvládne každý.

Makový biskvit Makový biskvit (Zdroj: Roman Kopka)

Makový biskvit

Čo treba

Cesto: 12 bielkov, 10 žĺtkov, 300 g práškového cukru, 300 g mletého maku.

Na makový krém: 300 g mletého maku, 100 ml mlieka alebo vody, 2 žĺtky, 300 g práškového cukru, 250 g masla, 1 lyžica rumu, džem na potretie, čokoláda.

Postup

Ako pripravíme cesto: Bielky vyšľaháme do tuha. Žĺtky s cukrom vyšľaháme na svetlú hustú penu a spojíme s bielkovým snehom, primiešame mletý mak a cesto vylejeme na plech vystlatý papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 – 190 stupňov Celzia približne 15 minút.

Skryť Vypnúť reklamu

Ako pripravíme makový krém: Mletý mak sparíme v mlieku alebo vo vode a necháme vychladnúť. Žĺtky vymiešame s cukrom, vmiešame zmäknuté maslo, mak a rum.

Záver: Vychladnutý korpus potrieme pikantným džemom – ríbezľovým alebo višňovým a hrubou vrstvou krému. Vrch polejeme alebo pokvapkáme rozpustenou čokoládou. Môže sa podávať so slivkovou omáčkou.

Peter Makrovský má 17 rokov, tretím rokom sa učí za kuchára v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine. Majsterka odbornej výchovy Erika Žiaková si ho nevie vynachváliť. Podľa nej je veľmi šikovný, precízny, zároveň skromný i úctivý. Špecialistom je na cestoviny a karlovarské knedle. Tie vie pripraviť úplne perfektné.

Budúci kuchár sa s makovým biskvitom nedávno predviedol na súťaži Sweet 2018 v Prešove a získal zaň skvelé druhé miesto.

Skryť Vypnúť reklamu

„Dá sa ľahko urobiť a podľa mňa ho zvládne každý. Páči sa mi na ňom, že základom koláča je mak, ktorý je typickou tradičnou slovenskou surovinou. Zaujalo ma i to, že na jeho prípravu sa nepoužije ani gram múky,“ povedal o makovom biskvite mladík pochádzajúci z Turčianskych Teplíc, ktorý ale teraz žije so starou mamou v Bodorovej.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  2. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  3. Aj matematika sa dá skrotiť
  4. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  5. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  6. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  7. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  6. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  7. Už tretí rok mení dm "Black Friday" na "Giving Friday"
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  10. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 27 778
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 21 472
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 13 678
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 12 330
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 302
  6. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 106
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 079
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 899
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 624
  10. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 7 512
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Tréner Mosnár: Proti Žiline musíme ísť na sto percent

V piatom zápase sezóny stratil Martin prvé body. Aktuálne našich najviac tlačí topánka na pozícii obrancov. V piatok na Turčanov čaká derby proti Žiline.

Spišská Nová Ves nám pripravila prvú prehru v sezóne.

Ocenili kroniku mesta Martin, je vzorom aj pre iné mestá

V kronike by mali byť podľa kronikárky mesta Martin Kataríny Tomášovej zaznamenané všetky významné momenty v živote mesta.

Kronilu mesta Martin vedie Katarína Tomášová.

Vzdelávať namiesto zaúčať

Spoločnosť VIENA INTERNATIONAL s.r.o. sa pokúsila rozbehnúť odvážny projekt.

Školiace stredisko spoločnosti VIENA INTERNATIONAL s.r.o.

Samo Hlavaj môže skompletizovať šampionátový hetrik

Slovenská reprezentačná dvadsiatka sa na juniorský svetový šampionát bude pripravovať v izolovanom kempe vo Zvolene. Pozvánku dostal i brankár Samuel Hlavaj.

Zverenci Róberta Petrovického odštartujú prípravu na šampionát počas posledného novembrového dňa.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

FOTO: Po obrovských tolstolobikoch prišli na rad skutoční králi priehrady Ružiná

Vo vodnom diele Ružiná prebieha už štvrtý deň záchranný odlov rýb.

Po požiari: Vôbec neviem, ale čo už, stalo sa

Zadné stavy domu zhoreli. Požiar likvidovalo päť profesionálnych a 21 dobrovoľných hasičov. Na boj s plameňmi použili zhruba 63-tisíc litrov vody.

Už ste čítali?