Pondelok, 21. jún, 2021 | Meniny má AlojzKrížovkyKrížovky
ŠTUDENTI S VAREŠKOU

Recepty nielen na Vianoce: Makový biskvit

Chutný dezert bez pečenia zvládne každý.

Makový biskvit Makový biskvit (Zdroj: Roman Kopka)

Makový biskvit

Čo treba

Cesto: 12 bielkov, 10 žĺtkov, 300 g práškového cukru, 300 g mletého maku.

Na makový krém: 300 g mletého maku, 100 ml mlieka alebo vody, 2 žĺtky, 300 g práškového cukru, 250 g masla, 1 lyžica rumu, džem na potretie, čokoláda.

Postup

Ako pripravíme cesto: Bielky vyšľaháme do tuha. Žĺtky s cukrom vyšľaháme na svetlú hustú penu a spojíme s bielkovým snehom, primiešame mletý mak a cesto vylejeme na plech vystlatý papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 – 190 stupňov Celzia približne 15 minút.

Skryť Vypnúť reklamu

Ako pripravíme makový krém: Mletý mak sparíme v mlieku alebo vo vode a necháme vychladnúť. Žĺtky vymiešame s cukrom, vmiešame zmäknuté maslo, mak a rum.

Záver: Vychladnutý korpus potrieme pikantným džemom – ríbezľovým alebo višňovým a hrubou vrstvou krému. Vrch polejeme alebo pokvapkáme rozpustenou čokoládou. Môže sa podávať so slivkovou omáčkou.

Peter Makrovský má 17 rokov, tretím rokom sa učí za kuchára v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine. Majsterka odbornej výchovy Erika Žiaková si ho nevie vynachváliť. Podľa nej je veľmi šikovný, precízny, zároveň skromný i úctivý. Špecialistom je na cestoviny a karlovarské knedle. Tie vie pripraviť úplne perfektné.

Budúci kuchár sa s makovým biskvitom nedávno predviedol na súťaži Sweet 2018 v Prešove a získal zaň skvelé druhé miesto.

Skryť Vypnúť reklamu

„Dá sa ľahko urobiť a podľa mňa ho zvládne každý. Páči sa mi na ňom, že základom koláča je mak, ktorý je typickou tradičnou slovenskou surovinou. Zaujalo ma i to, že na jeho prípravu sa nepoužije ani gram múky,“ povedal o makovom biskvite mladík pochádzajúci z Turčianskych Teplíc, ktorý ale teraz žije so starou mamou v Bodorovej.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  2. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  3. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  4. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  5. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  8. 15 otázok o separovaní. Minimálne na jednu nebudete vedieť odpovedať
  9. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  10. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  1. Legislative intention - recodification of the corporate law
  2. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  3. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  4. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  5. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  6. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  7. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  8. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  9. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  10. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 30 108
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 481
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 8 094
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 7 666
  5. Po Slovensku na motorke 6 766
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 337
  7. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 4 891
  8. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 4 844
  9. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 3 637
  10. Crème de la crème po slovensky 3 179
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Ilustračné foto.

Počas dvojdňového pripomenutie si 160. jubilea Memoranda národa slovenského som neraz dostal otázku, čo nám z jeho odkazu zostalo dnes. Akoby súčasná demokratická a zvrchovaná Slovenská republika nebola tým najzásadnejším dedičstvom!


Peter Cabadaj 7 h
Vlani na kúpalisku v Martine.

V Turčianskych Tepliciach otvoria kúpalisko Vieska budúci týždeň.


17 h
Mladí hádzanári už začali trénovať.

Mladí martinskí hádzanári sa vrátili do tréningového procesu.


RR 19. jún
Blatnický hrad je obľúbeným miestom mnohých Turčanov.

Mnoho Turčanov obľubuje návštevu Blatnického hradu. Po ceste k zrúcanine sa dá obdivovať krásna príroda a famózne výhľady na okolité hory.


19. jún

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Starohaličana zavalila slama. Neprežil.


18. jún

Mladý medveď navštevuje v dedine včelára.


18. jún

Na miesto boli privolaní po zrážke osobného auta s nákladným.


13 h

Vieme, kedy ju plánujú sprístupniť pre verejnosť.


TASR 16 h

Už ste čítali?