Streda, 2. december, 2020 | Meniny má BibiánaKrížovkyKrížovky
ŠTUDENTI S VAREŠKOU

Recepty nielen na Vianoce: Pečené kačacie stehná

Vhodnou prílohou sú štuchané zemiaky, lokše alebo zemiakové či karlovarské knedle. Podávame s dusenou červenou kapustou.

Pečené kačacie stehno.Pečené kačacie stehno. (Zdroj: Roman Kopka)

Pečené kačacie stehná

Čo treba: kačacie stehná, soľ, sušené slivky, čerstvé jabĺčko

Postup

Kačacie stehná umyjeme, osušíme, dobre nasolíme a ak máme čas, tak ich na jeden deň necháme odstáť v chladničke. Pred pečením stehná oblžíme sušenými slivkami a čerstvými pokrájanými jabĺčkami a podlejeme vodou. Potom ich pomaly, asi dve hodiny, pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Počas pečenia stehná podlievame výpekom. Vhodnou prílohou sú štuchané zemiaky, lokše alebo zemiakové či karlovarské knedle. Podávame s dusenou červenou kapustou.

Skryť Vypnúť reklamu

Erik Dudáš má 16 rokov a za kuchára sa učí ešte len prvý rok. Spočiatku bol z našej návštevy aj trošku nervózny. Po prvých slovách sa tréma stratila.

Prečítajte si tiež: Recepty nielen na Vianoce: Makový biskvit Čítajte 

„Od mala som sa motal v kuchyni, pomáhal so všetkým možným, a tak nebolo ťažké rozhodnúť sa pre toto zaujímavé remeslo. Pomáham aj pri príprave štedrovečernej večeri, vyprážam najmä rybie filé. Inak u nás nevaríme kapustnicu, ale domáci slepačí vývar. Robíme aj klasický zemiakový šalát. Na stole sú aj oblátky s medom a cesnakom. Aby sme mali veľa lásky a aby sme boli zdraví,“ začal rozprávanie mladík, ktorý býva na martinskej Kolónii Hviezda.

Vianoce má stále rád, najmä preto, že sa pri štedrej večeri stretne celá rodina – mamina, starká, krstná.

„Žiaľ, už nám chýba starký, ale určite si naňho spomenieme. Práve on mal rád pečenú kačku. Tie aj starká chovala, rovnako tak i husi. Určite by si pochutnal aj na recepte, ktorý sme sa v škole naučili,“ zamýšľal sa Erik Dudáš.

Skryť Vypnúť reklamu

Budúci kuchár nezvykne pozerať cez sviatky rozprávky, tie sú vraj maminou záležitosťou.

„Ale aj tak som už všetky videl. Nesedíme však len pri televízore. Chodíme sa aj prejsť. Veď bývame v prekrásnej prírode pod Martinskými hoľami. To by bol hriech, keby sme nešli von,“ zasmial sa na záver Erik Dudáš.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  3. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  4. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  5. Neberieme štúdium športovo, ale športujeme
  6. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  7. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tracíciou!
  8. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  9. Máš dosť teórie a poučiek? Študuj, cestuj, pracuj a ži!
  10. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  1. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  2. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  3. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  4. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  5. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  6. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  7. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  8. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  9. Novinka medzi prefabrikátmi
  10. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 33 877
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 15 856
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 379
  4. Aká je chémia vôní 11 575
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 303
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 785
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 637
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 264
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 718
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 5 856
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Írska veľvyslankyňa v Martine

Na radnici mali vzácnu návštevu.

Martin navštívila veľvyslankyňa Írskej republiky na Slovensku Hilda Ó Riain.

Vymenovali riaditeľov sociálnych organizácií v Turci

Centrum sociálnych služieb Horný Turiec má novú riaditeľku.

Centrum sociálnych služieb Horný Turiec.
Adventný veniec v Turanoch. Prvá sviečka už svieti.
Utečenci zo Sýrie sa po vystúpení z kamióna ocitli v Hornej Štubni

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Kamión narazil do reštaurácie a pohostinstva (+VIDEO)

Vodič pravdepodobne za volantom zaspal, havaroval v centre Tvrdošína.

V Zámkoch otvorili nové nákupné centrum

Pre návštevníkov je k dispozícii osem obchodných prevádzok.

Už ste čítali?