Pondelok, 5. december, 2022 | Meniny má Oto

Pomocníci sa na salaš v Turci ťažko hľadajú, mladí idú po zárobku

​​​​​​​Život pri ovciach je náročný, ale turčianski bačovia by nemenili.

Vo Folkušovej.Vo Folkušovej. (Zdroj: ANDREA DUDRÁKOVÁ)

Mnoho Turčanov, ktorí si chcú pochutnať na čerstvých syrových výrobkoch, si po ne radšej zájde na niektorý zo salašov blízko ich domu, akoby si ich mali kúpiť v obchode. Veď v regióne máme niekoľko salašov, z ktorých šesť môže pod dozorom veterinárov predávať svoje produkty priamo na mieste produkcie. Pod kontrolou sú tiež turčianske mliekarne na spracovanie ovčieho mlieka.

Prečítajte si aj: Vieme, aké požiadavky má nemecká speváčka Sandra na Kláštor pod Znievom Čítajte 

„Ovčí syr alebo bryndzu zo zásady nekupujem v supermarkete, lebo nie vždy boli kvalitné a chutné. Na salaši môžem s predajcami priamo podebatovať, dajú mi aj koštovku, takže hneď viem, čo si odnášam domov,“ povedala Viktória Kráľová z Martina.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Milujem žinčicu a nikde inde ako na salaši ju nezoženiem. Chodím si pre ňu

stále za tým istým výrobcom, lebo jednak sa už dobre poznáme a žinčica z jeho salaša mi najviac chutí, keďže nie je miešaná s mliekom,“ vyslovila sa Martinčanka Petra Sedláčková.

Ručné dojenie nadovšetko

Prečítajte si aj: FOTO: Oslavy SNP - Martin, Vrútky, Turč. Teplice, Turany Čítajte 

Jeden zo šiestich salašov schválených regionálnymi veterinármi je vo Folkušovej.

Štefan Slobodník sa ovčiarstvu venuje už 25 rokov, z toho sedemnásť bačuje na salaši práve v tejto dedine. Jeho deň začína už o tretej hodine ráno, kedy vstáva, aby do polhodiny už mohol s pomocníkmi dojiť 360 oviec. Potom ich čaká spracovanie mlieka na žinčicu a ovčie syrové hrudky. Tie dokonca vyrába s prírodnými motívmi, ako aj so slovenským štátnym znakom.

Štefan Slobodník hovorí, že lásku ku zvieratám zdedil po otcovi a starom otcovi. Gazdovanie ho baví od malička.

SkryťVypnúť reklamu

„Pre mňa je to už denná rutina a najviac ma teší, že som v prírode a nie zatvorený kdesi vo fabrike,“ zmieňuje sa bača z Folkušovej, ktorý odmieta strojové dojenie, hoci by mu to uľahčilo robotu.

„Som zástanca klasickej metódy. Čo by som mal ľudí spod zeme vyhrabať, ale ručne budem dojiť aj naďalej. Pomocníci sa, žiaľ, ťažko hľadajú, lebo každý mladý chce hneď zarobiť tisíc eur. Kedysi bol život na salaši viac veselší, teraz sa každý naháňa, aby sa uživil, ale aj tak by som nemenil,“ zamyslí sa Štefan Slobodník.

Rodinná farma

V Háji zas nájdete rodinnú farmu, ktorú piaty rok vedú manželia Martin a Michaela Sedláčkovci. Chovom hospodárskych zvierat sa však zaoberajú od

Dočítajte tento článok
s predplatným MYregiony.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
  2. Ikonický projekt Metropolis vyhral CIJ Awards
  3. Pozor na predvianočné online podvody, takto nakúpite bezpečne
  4. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý
  5. Vyberte si knihy s príbehom. Čo sa oplatí čítať na Vianoce?
  6. Darujte predplatné a získate poukaz v hodnote 10 € do Panta Rhei
  7. Deti cestujú do exotiky zadarmo
  8. Predaj osobných automobilov Všeobecná zdravotná poisťovňa, a.s.
  1. Nepotrebné telefóny pomáhajú na Vianoce deťom a rodinám v núdzi
  2. Tisíc líp aj pre včely od slovenskej prezidentky
  3. Changes to the System of Remedies
  4. How to succeed when acquiring a business in Slovakia
  5. Nová éra stavieb začína teraz
  6. Pozor na predvianočné online podvody, takto nakúpite bezpečne
  7. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý
  8. Deti cestujú do exotiky zadarmo
  1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás 15 110
  2. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 7 549
  3. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 6 433
  4. Deti cestujú do exotiky zadarmo 3 063
  5. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to 3 034
  6. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý 2 910
  7. Vyberte si knihy s príbehom. Čo sa oplatí čítať na Vianoce? 2 705
  8. V Danteho pekle sa našlo miesto pre každého 2 398

Blogy SME

  1. Internátny život UK: Decembrový internát: 10 tipov na dlhé zimné večery
  2. Rudolfa Vallová: Keď odchádzajú talentovaní mladí ľudia...
  3. Štefan Vidlár: Alea iacta est
  4. Peter Maroncik: Ekomarxistickí odborníci
  5. ASEKOL SK: Pozrieš – triediš! jedinečné ponožky, ktoré učia triediť odpad
  6. Rastislav Puchala: Zrušíme Vianoce?
  7. Štefan Vidlár: Reklama
  8. Pavol Kéri: Liptovský polmaratón
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 235 371
  2. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 6 626
  3. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 5 447
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 3 502
  5. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 479
  6. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 2 941
  7. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 2 592
  8. Café Európa: Čo sa môžeme naučiť od starších demokracií v právach LGBTI+ komunity? 2 021
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
  2. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  3. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  4. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  5. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  6. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  8. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Výzdoby bude v Martine menej ako po minulé roky.

Ohňostroj na Nový rok nebude.


7 h
Tréner Miroslav Šranc sa po zápase proti Bojniciam na nič nevyhováral.

S tretím tímom tabuľky držali hádzanári krok len v úvodnej štvrťhodine.


21 h
Súčasťou vianočnej akcie je rozprávkové predstavenie.

Pripojte sa s nami k celoslovenskej akcii Slovensko spieva koledy.


24 h
Predstavením sa obnovilo fungovanie ochotníckeho divadelného súboru na Hornej Štubni.

V miestnej časti Abramovej ozdobili vianočný stromček a v Slovenskom Pravne zažali adventný veniec.


4. dec

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Internátny život UK: Decembrový internát: 10 tipov na dlhé zimné večery
  2. Rudolfa Vallová: Keď odchádzajú talentovaní mladí ľudia...
  3. Štefan Vidlár: Alea iacta est
  4. Peter Maroncik: Ekomarxistickí odborníci
  5. ASEKOL SK: Pozrieš – triediš! jedinečné ponožky, ktoré učia triediť odpad
  6. Rastislav Puchala: Zrušíme Vianoce?
  7. Štefan Vidlár: Reklama
  8. Pavol Kéri: Liptovský polmaratón
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 235 371
  2. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 6 626
  3. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 5 447
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 3 502
  5. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 479
  6. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 2 941
  7. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 2 592
  8. Café Európa: Čo sa môžeme naučiť od starších demokracií v právach LGBTI+ komunity? 2 021
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
  2. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  3. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  4. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  5. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  6. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  8. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?

Už ste čítali?