Piatok, 3. december, 2021 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Pomocníci sa na salaš v Turci ťažko hľadajú, mladí idú po zárobku

​​​​​​​Život pri ovciach je náročný, ale turčianski bačovia by nemenili.

Vo Folkušovej.Vo Folkušovej. (Zdroj: ANDREA DUDRÁKOVÁ)

Mnoho Turčanov, ktorí si chcú pochutnať na čerstvých syrových výrobkoch, si po ne radšej zájde na niektorý zo salašov blízko ich domu, akoby si ich mali kúpiť v obchode. Veď v regióne máme niekoľko salašov, z ktorých šesť môže pod dozorom veterinárov predávať svoje produkty priamo na mieste produkcie. Pod kontrolou sú tiež turčianske mliekarne na spracovanie ovčieho mlieka.

Prečítajte si aj: Vieme, aké požiadavky má nemecká speváčka Sandra na Kláštor pod Znievom Čítajte 

„Ovčí syr alebo bryndzu zo zásady nekupujem v supermarkete, lebo nie vždy boli kvalitné a chutné. Na salaši môžem s predajcami priamo podebatovať, dajú mi aj koštovku, takže hneď viem, čo si odnášam domov,“ povedala Viktória Kráľová z Martina.

SkryťVypnúť reklamu

„Milujem žinčicu a nikde inde ako na salaši ju nezoženiem. Chodím si pre ňu

stále za tým istým výrobcom, lebo jednak sa už dobre poznáme a žinčica z jeho salaša mi najviac chutí, keďže nie je miešaná s mliekom,“ vyslovila sa Martinčanka Petra Sedláčková.

Ručné dojenie nadovšetko

Prečítajte si aj: FOTO: Oslavy SNP - Martin, Vrútky, Turč. Teplice, Turany Čítajte 

Jeden zo šiestich salašov schválených regionálnymi veterinármi je vo Folkušovej.

Štefan Slobodník sa ovčiarstvu venuje už 25 rokov, z toho sedemnásť bačuje na salaši práve v tejto dedine. Jeho deň začína už o tretej hodine ráno, kedy vstáva, aby do polhodiny už mohol s pomocníkmi dojiť 360 oviec. Potom ich čaká spracovanie mlieka na žinčicu a ovčie syrové hrudky. Tie dokonca vyrába s prírodnými motívmi, ako aj so slovenským štátnym znakom.

Štefan Slobodník hovorí, že lásku ku zvieratám zdedil po otcovi a starom otcovi. Gazdovanie ho baví od malička.

SkryťVypnúť reklamu

„Pre mňa je to už denná rutina a najviac ma teší, že som v prírode a nie zatvorený kdesi vo fabrike,“ zmieňuje sa bača z Folkušovej, ktorý odmieta strojové dojenie, hoci by mu to uľahčilo robotu.

„Som zástanca klasickej metódy. Čo by som mal ľudí spod zeme vyhrabať, ale ručne budem dojiť aj naďalej. Pomocníci sa, žiaľ, ťažko hľadajú, lebo každý mladý chce hneď zarobiť tisíc eur. Kedysi bol život na salaši viac veselší, teraz sa každý naháňa, aby sa uživil, ale aj tak by som nemenil,“ zamyslí sa Štefan Slobodník.

Rodinná farma

V Háji zas nájdete rodinnú farmu, ktorú piaty rok vedú manželia Martin a Michaela Sedláčkovci. Chovom hospodárskych zvierat sa však zaoberajú od

Dočítajte tento článok
s predplatným MYregiony.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  2. Máš rád výzvy? Zmeň svet a urob veci inak, teraz
  3. Tento rok turizmu neprial
  4. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  5. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  8. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  9. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  10. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  1. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  2. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  3. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  4. Opäť sme na dobrej vlne
  5. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  6. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  10. Tento rok turizmu neprial
  1. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 16 324
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 14 197
  3. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 10 049
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 768
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 791
  6. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 5 538
  7. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 5 371
  8. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 4 932
  9. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 957
  10. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 2 764

Blogy SME

  1. Vladimír Seman: Zváštne hobby košického župana: Streľba do vlastného kolena
  2. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia
  3. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (3. - 9.12.1921)
  4. Naďa Serafínová: Komentár autora: Zdravotníci, sme s vami
  5. Samuel Ivančák: Hommage à Miroslav Zikmund
  6. Marek Strapko: Tak tomuto sa hovorí politicky vyzretý líder!
  7. Ivan Mlynár: ZUZANA ČAPUTOVÁ – JEDINÝ ŠTÁTNIK V KRÁĽOVSTVE PLEBEJSKOM.
  8. Ján Marton: Vízia ministerstva pôdohospodárstva 2035 - oslava víťazného februára 1948.
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 13 478
  2. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 629
  3. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 7 576
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 076
  5. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 4 739
  6. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 738
  7. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 712
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 569
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

V martinskej nemocnici spadla časť stropu.

Nehoda sa zaobišla bez zranení. Univerzitná nemocnica v Martine bola nútená presťahovať oddelenia Gynekologicko-pôrodníckej kliniky do náhradných priestorov.


a 1 ďalší 16 h
Riku Petteri Tiainen strelil už svoj jedenásty gól v sezóne.

Tabuľkovému susedovi z Humenného sme nedovolili streliť gól a to bol základ nášho dôležitého trojbodového víťazstva. Vladimír Glosár vychytal už tretiu nulu v sezóne.


19 h
Lúky, ktoré sú spásané, sú ovcami prirodzene ošetrované.

Sezóna na salašoch už tento rok skončila. Ovce súkromných majiteľov sa vrátili do svojich teplých maštalí.


21 h
Kniha Valčianske poviedky, príbehy a osobnosti bola tvorená s nadšením

Autor knihy je zo svojho diela nadšený. Tvrdí, že sa mu splnil sen.


1. dec

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V okresoch Rimavská Sobota a Revúca PCR testy potvrdili veľa infikovaných covidom.


1. dec

Policajti mladého muža poznajú, jeho správanie riešili niekoľkokrát. Obvinili ho z útoku na verejného činiteľa.


14 h

Odporúčajú ľuďom, aby sa pohybovali v skupinkách.


20 h

Dlhoročná folkloristka, speváčka, členka folklórnych skupín a propagátorka ľudovej kultúry a zvykov našich predkov Martina Žabčíková zomrela 29. novembra vo veku 37 rokov.


20 h

Blogy SME

  1. Vladimír Seman: Zváštne hobby košického župana: Streľba do vlastného kolena
  2. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia
  3. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (3. - 9.12.1921)
  4. Naďa Serafínová: Komentár autora: Zdravotníci, sme s vami
  5. Samuel Ivančák: Hommage à Miroslav Zikmund
  6. Marek Strapko: Tak tomuto sa hovorí politicky vyzretý líder!
  7. Ivan Mlynár: ZUZANA ČAPUTOVÁ – JEDINÝ ŠTÁTNIK V KRÁĽOVSTVE PLEBEJSKOM.
  8. Ján Marton: Vízia ministerstva pôdohospodárstva 2035 - oslava víťazného februára 1948.
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 13 478
  2. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 629
  3. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 7 576
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 076
  5. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 4 739
  6. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 738
  7. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 712
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 569
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?