Streda, 20. január, 2021 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky

V zemianskej kapustnici je veľa mäsa, lyžica v nej musí stáť

Lipovčania si pred rokmi vymysleli milú súťaž, stala sa z nej tradícia.

Susedov dala dohromady kapustnica.Susedov dala dohromady kapustnica. (Zdroj: Roman Kopka)

LIPOVEC Trošku snežilo, teplota sa držala pod nulou, no aj tak nič nebránilo tomu, aby sa prvú decembrovú sobotu na Lipovci neďaleko kultúrneho domu varila v deviatich kotloch kapustnica. Tak trochu súťažne, o čosi viac pre chuť a predovšetkým pre radosť.

„Ani sa mi nechce veriť, že sa tu stretávame už po deviaty raz. Akcia sa začala nenápadne a stala sa z nej pekná tradícia. V predvianočnom čase sa na nej zídu nielen rodiny, spoločenské organizácie pôsobiace v dedine, ale aj priatelia či kamaráti. Dokonca tu máme priateľov z Moravy, pravidelne nám zabezpečujú hlavnú cenu pre najlepších kuchárov, ktorou je mimoriadne chutný valašský frgál,“ ozrejmoval Jozef Mada, starosta Lipovca.

Skryť Vypnúť reklamu

Popri varení si súťažiace družstvá zaspomínajú na končiaci sa rok, v pokoji sa medzi sebou pozhovárajú, sem-tam sa povie nejaký vtip, trošku sa zaspieva, naleje sa i do štamperlíka.

„Všetci sa spoločne naladíme na Vianoce,“ podotkol starosta.

Už názov zemianska kapustnica veľa prezrádza. Vôbec nie je skromná, varí sa v nej údené (rebrá, bavorské koleno) i svieže mäsko (bravčové pliecko), rovnako tak i klobáska.

Nesmú chýbať hríby, tie veľa pre chuť urobia, samozrejme cesnak či ďalšie rôzne pochutiny, trebárs sušené slivky. Každý kuchár má to svoje, čo do nej dá.

„Najlepšia zemiansku kapustnica je taká, že v nej musí lyžička stáť,“ smeje sa Jozef Mada.

A veru, keď sme na Lipovec došli, súťažné tímy akurát z kapustnice vyťahovali doslova haldy mäsa. Tá vôňa údeného sa šírila ďaleko, slinky sa len tak zbiehali.

Skryť Vypnúť reklamu

Porota mala nepochybne ťažkú úlohu vybrať tú najlepšiu. Napokon vraj chutila každá, lebo sa varila so srdcom a láskou.

„Chodíme každý rok, no ešte sme nevyhrali, možno tento rok sa už i na nás šťastie usmeje. Možno aj pre tie slivky, ktoré sme do kapustnice dali, zhodli sa Marián Čalfa Mikula a Marián Becík z tímu „Susedia.“

Chlapi nakoniec ďaleko od pravdy neboli. Síce prví neboli, no na stupne víťazov sa už dostali. Ale až tak podstatné to pre nich nebolo.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  4. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  5. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  6. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  9. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  10. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 27 292
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 24 547
  3. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 12 066
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 257
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 766
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 759
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 521
  8. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 655
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 573
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 514
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

V dedine chýbali potraviny, ľudia majú opäť kde nakupovať

V Socovciach to mali náročné najmä dôchodcovia.

V Socovciach postavili celkom novú samoobsluhu.

Porucha horúcovodu spôsobila výpadok tepla i teplej vody

V niektorých martinských domoch a bytoch sa nekúrilo a netiekla teplá voda.

Ilustračná fotografia.

V Martine bude cez víkend 44 dočasných odberových miest

Na prihlásenie na testovanie budú môcť Martinčania využívať mobilnú aplikáciu.

V Tepliciach sa bude testovať od štvrtka, pozrite si kde a kedy

V meste zriadlili dve odberové miesta. Tretie je mobilné, to je v prevádzke už dlhšie.

Na Slovensku prebieha plošné skríningové testovanie.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia pátra po Ľubošovi Blahovi

Policajti hľadajú Ľuboša Blahu z Hornej Vsi.

Frajeri jazdili autom po zamrznutej priehrade, prelomil sa ľad

Ľad si zmýlili s cestou. Mementom pre všetkých by mali byť tragédie, ktoré sa na Oravskej priehrade stali, no zdá sa, že ľudia sú nepoučiteľní.

V Trenčíne pribudne ďalšie záchytné parkovisko, bude bezplatné

Jeho kapacita nepresiahne 60 parkovacích miest.

AKTUALIZOVANÉ 19. 1. o 13.25

Bezdomovec mal pozitívny test, karanténu odmietol. Polícia ho našla na ďalší deň

Muža našli večer po testovaní vo vchode. Poslali ho preč.

Už ste čítali?