Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

V zemianskej kapustnici je veľa mäsa, lyžica v nej musí stáť

Lipovčania si pred rokmi vymysleli milú súťaž, stala sa z nej tradícia.

Susedov dala dohromady kapustnica.Susedov dala dohromady kapustnica. (Zdroj: Roman Kopka)

LIPOVEC Trošku snežilo, teplota sa držala pod nulou, no aj tak nič nebránilo tomu, aby sa prvú decembrovú sobotu na Lipovci neďaleko kultúrneho domu varila v deviatich kotloch kapustnica. Tak trochu súťažne, o čosi viac pre chuť a predovšetkým pre radosť.

„Ani sa mi nechce veriť, že sa tu stretávame už po deviaty raz. Akcia sa začala nenápadne a stala sa z nej pekná tradícia. V predvianočnom čase sa na nej zídu nielen rodiny, spoločenské organizácie pôsobiace v dedine, ale aj priatelia či kamaráti. Dokonca tu máme priateľov z Moravy, pravidelne nám zabezpečujú hlavnú cenu pre najlepších kuchárov, ktorou je mimoriadne chutný valašský frgál,“ ozrejmoval Jozef Mada, starosta Lipovca.

Skryť Vypnúť reklamu

Popri varení si súťažiace družstvá zaspomínajú na končiaci sa rok, v pokoji sa medzi sebou pozhovárajú, sem-tam sa povie nejaký vtip, trošku sa zaspieva, naleje sa i do štamperlíka.

„Všetci sa spoločne naladíme na Vianoce,“ podotkol starosta.

Už názov zemianska kapustnica veľa prezrádza. Vôbec nie je skromná, varí sa v nej údené (rebrá, bavorské koleno) i svieže mäsko (bravčové pliecko), rovnako tak i klobáska.

Nesmú chýbať hríby, tie veľa pre chuť urobia, samozrejme cesnak či ďalšie rôzne pochutiny, trebárs sušené slivky. Každý kuchár má to svoje, čo do nej dá.

„Najlepšia zemiansku kapustnica je taká, že v nej musí lyžička stáť,“ smeje sa Jozef Mada.

A veru, keď sme na Lipovec došli, súťažné tímy akurát z kapustnice vyťahovali doslova haldy mäsa. Tá vôňa údeného sa šírila ďaleko, slinky sa len tak zbiehali.

Skryť Vypnúť reklamu

Porota mala nepochybne ťažkú úlohu vybrať tú najlepšiu. Napokon vraj chutila každá, lebo sa varila so srdcom a láskou.

„Chodíme každý rok, no ešte sme nevyhrali, možno tento rok sa už i na nás šťastie usmeje. Možno aj pre tie slivky, ktoré sme do kapustnice dali, zhodli sa Marián Čalfa Mikula a Marián Becík z tímu „Susedia.“

Chlapi nakoniec ďaleko od pravdy neboli. Síce prví neboli, no na stupne víťazov sa už dostali. Ale až tak podstatné to pre nich nebolo.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vitajte v postapokalyptickom svete
  2. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  9. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 17 555
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 607
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 061
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 032
  5. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 843
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 11 478
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 523
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 750
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 644
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 606
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Od soboty 24. októbra do nedele 1. novembra bude na celom Slovensku platiť zákaz vychádzania s výnimkou ciest na testovanie, do práce a zabezpečenia nevyhnutných potrieb či pobytu v prírode v okrese bydliska.
Predlžujeme akciu o 24h

Ak nemôžete za novinami, noviny prídu k vám. Dnes to máte s 50% zľavou na celý rok

Akcia platí pre nových aj existujúcich predplatiteľov, ktorí si ho predĺžia.

Táto akcia platí len 24 hodín a nebude sa opakovať.

Koronavírus v hokejovej kabíne, zostalo len päť zdravých

Takmer celý hokejový tím HK Martin musel ísť do karantény. V prvoligovom mužstve sa objavilo 23 pozitívnych testov na koronavírus.

Martinská hokejová kabína je už aktuálne prázdna.

ONLINE DISKUSIA: Môže byť Žilina moderné a životaschopné mesto?

Ako dostať Žilinu na mapu moderných miest? Má krajské mesto priestor na rozširovanie? Aj tieto témy odznejú v LIVE diskusii v utorok 27.októbra o 9. hodine na FB Žilina na Facebooku.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na Liptove pribudol v piatok dosiaľ najvyšší počet infikovaných

Situácia sa začína zhoršovať už aj v okrese Ružomberok.

TMR zatvára strediská Jasná a Vysoké Tatry

V prípade priaznivého vývoja situácie na Slovensku by mohli znova otvoriť 6. novembra.

Ľudia stoja v radoch pred odbernými miestami

Odberové miestnosti sa otvorili o ôsmej hodine ráno.

Už ste čítali?