Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Stratená kura chutí teplá i studená

„Rada varím, ale nikdy neopakujem ten istý recept. Snažím sa ho vždy nejako dotvoriť,“ povedala Miroslava Palanová, vedúca Folklórneho súboru Váh. Vyštudovala dramaturgiu ľudového tanca na VŠMU v Bratislave, v ročníku bola s Jánom Ďurovčíkom.

Vytvorila asi šesťdesiat choreografií nielen pre súbor Váh, ale aj pre mnohé iné folklórne súbory na Slovensku. V súbore Váh aj tancovala a precestovala s ním mnohé krajiny. V každej mala možnosť ochutnať aj miestne špeciality. Najviac jej vraj chutili morské príšerky v Portugalsku, ale chválila aj taliansku a francúzsku kuchyňu. „Máme kamarátov v rôznych kútoch sveta a keď prídu na návštevu, varíme spolu a učíme sa od nich. Nedávno bol u nás bývalý tanečník, ktorý má priateľku v Indonézii, tak sme vyskúšali indonézsku kuchyňu. Hosťom chutia zemiakové placky s kyslou kapustou, ktoré sú našou rodinnou špecialitou. Manžel ich robí lepšie ako ja, je v tom preborník,“ povedala
skromne Miroslava Palanová.
(BEA)

Skryť Vypnúť reklamu



stratená kura
10 rožkov
(môžu byť aj staršie,
ale nie úplne tvrdé),
10 vajec,
20-30 dag údenej šunky,
prípadne údeného mäsa alebo inej údeniny, môže byť aj klobása,
soľ, čierne korenie
petržlenová vňať
vegeta
olej
cibuľa
strúhanka na vymastenie pekáča.

Rožky nakrájame na kolieska a tie ešte na štvrtiny. Mäso uvaríme do polomäkka, potom ho pokrájame na malé kocky. Vodou z mäsa zalejeme rožky, pridáme žĺtky, soľ, čierne korenie, pokrájanú petržlenovú vňať, vegetu a vyšľahaný sneh z bielkov. Všetko spolu premiešame, masu dáme na vymastený a strúhankou vysypaný plech a pečieme v predhriatej rúre pri teplote asi 180 stupňov najmenej pol-
hodina. Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľku a tesne pred dopečením ňou kuru polejeme.
Stratená kura je vlastne slaný koláč, ktorý sa aj krája ako koláč - na kocky. Chutí výborne teplý a ešte viac studený.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  2. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  8. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  9. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  10. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  1. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 20 025
  2. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 926
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 14 273
  4. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 12 934
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 674
  6. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 12 005
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 466
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 437
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 682
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 406
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Primár pľúcnej kliniky sa infikoval od kolegu. Dúfa, že sa bude môcť čím skôr vrátiť do práce.

Pri strete auta so zverou dochádza aj k zraneniam posádky

Dopravné nehody s lesnou zverou sú prakticky zriedkavé. Keď k nim ale dôjde, neskončí sa to len usmrtením zvieraťa a zničením auta, ale dochádza aj k zraneniam posádky.

Zničené BMW po nedávnej zrážke s jeleňom.

Sahajdovi nový tartan šťastie nepriniesol

Ostrý pretekársky krst nového atletického štadióna dopadol veľmi dobre. Menili sa na ňom slovenské historické tabuľky v behu na 10 000 metrov.

Tibor Sahajda.

Lekár z martinského infekčného: Koronavírus je zákerný, ubližuje slabším

S Martinom Babušíkom, lekárom Infekčnej kliniky a cestovnej medicíny Univerzitnej nemocnice Martin, sme sa rozprávali o chorobe, ktorá hýbe celým Slovenskom. Koronavírus podľa neho mnohí ustoja aj bez príznakov, no pre nemálo ľudí má aj fatálne následky. A na tých musíme myslieť.

 Martin Babušík, vedúci lekár na jednotke intenzívnej starostlivosti 
Kliniky infektológie a cestovnej medicíny v Univerzitnej nemocnici Martin.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už ste čítali?