Sobota, 15. máj, 2021 | Meniny má ŽofiaKrížovkyKrížovky
ŠKOLA ZBERU LIEČIVÝCH RASTLÍN

Baza čierna vzbudzovala vždy rešpekt

„Před heřmánkem smekni, před bezem klekni,” znelo príslovie českých babičiek – bylinkárok.

Aj proti hrabošom
Hoci baza čierna (Sambucus nigra L.) nevyniká krásou ani vôňou, u ľudí mala vždy veľkú vážnosť, dokonca ju nazývali sedliackou lekárňou. Od stredoveku bola opradená hŕbou povier: v kroch bazy vraj sídlili duchovia, ktorí pomstili každé zlo spáchané v okolí kríka. Preto si ľudia bazu vysádzali okolo chalúp a stodôl. Dnes si to vysvetľujeme oveľa prozaickejšie – pach bazy odpudzuje škodlivý hmyz a myši. Baza čierna je ker dosahujúci výšku a šírku aj niekoľko metrov. Kvitne v júni žltavobielymi voňavými kvetmi. Plodmi sú čiernofialové bobule, dozrievajúce v septembri.

Skryť Vypnúť reklamu

Kvety i plody
Rastlinnou drogou sú najmä kvetenstvá (Flos sambuci) a plody (Fructus sambuci). Kvet je najlepšie zbierať okolo poludnia. Celé kvetenstvá odstrihávame nožničkami s asi 1 cm hlavnou stopkou a ukladáme voľne do košov, aby sa nezaparili. Ak to porušíme a kvety pri sušení zhnednú, môžeme ich vyhodiť. Najlepší spôsob sušenia kvetov je vešanie na šnúru. Sušiť by sa mali v tieni pri teplote pod 45 oC. Plody sušíme najprv na slnku a dosušujeme v elektrickej rúre až do scvrknutia. Až potom ich obtrháme zo stopiek.

Všestranné využitie
Kvet bazy čiernej je vynikajúcou potopudnou rastlinou. Má tiež močopudné účinky a priaznivo pôsobí na cievy. Jeho spektrum použitia je široké, ale najčastejšie sa používa pri liečbe kašľa (podporuje vykašliavanie).
Listy bazy čiernej sa používajú aj pri liečbe reumatizmu - boľavé kĺby balíme do čerstvých listov. Plody pôsobia ako prostriedok proti bolesti (liečba migrény, zápal trojklanného nervu). Majú protizápalový a slabý preháňavý účinok a mierne znižujú krvný tlak. Plody môžeme usušiť a potom z nich pripraviť odvar, ale oveľa účinnejšia je šťava z čerstvých plodov. Táto tekutina môže mať svoje kúzlo aj pre tých, ktorí prírodnej medicíne príliš neholdujú, lebo k bazovej šťave sa odporúča pridať vodku nebo brandy v pomere 1:5. Šťavu z čerstvých plodov treba vždy prevariť, inak môže spôsobiť zvracanie. Sladený a horúci čaj z plodov bazy má väčší preháňavý účinok. Baza čierna je medonosná drevina. Plody i kôra sa môžu použiť ako prírodné farbivo na bavlnu, vlnu a iné prírodné vlákna. POZOR! Plody bazy nejedzte surové, môžu vyvolať príznaky otravy.

Skryť Vypnúť reklamu

Masť z kvetov
bazy na ekzémy
Do 250 g rozpustenej bravčovej masti vmiešame 3 lyžice rozdrvenej drogy (kvetu). Necháme stáť do druhého dňa, potom opatrne prehrejeme, precedíme cez plátno a vytlačíme. Pridáme trochu včelieho vosku. Používame na pomliaždeniny, podliatiny a suché ekzémy.
Zdravá bazová limonáda
20 kvetov bazy, 6 citrónov, 1 kg kryštálového cukru, 8 l vody
Vodu prevaríme s cukrom a necháme vychladnúť. Pripravíme si dve 4-litrové zaváracie fľaše, do ktorých vložíme po 10 kvetenstiev bazy a zalejeme roztokom cukru. Do každej fľaše dáme tri citróny, nakrájané aj s kôrou na kolieska. Hrdlá fliaš prekryjeme plátnom alebo celofánom a stiahneme gumičkou. Postavíme na teplé miesto a necháme týždeň kvasiť. Stočíme do fliaš, dobre uzavrieme a uložíme do chladničky. Podávame vychladené.

Skryť Vypnúť reklamu

Bazová marmeláda
250 g zrelých bobuliek čiernej bazy, 2 jablká alebo 5 sliviek, cukor (kryštál) podľa chuti,
po 1/2 lyžičke mletého zázvoru, škorice, kardamonu.
Plody bazy opláchneme a zbavíme stopiek. Jablká najemno nastrúhame (slivky po-krájame na drobno). Ovocie nasypeme do hrnca, pridáme korenie a podlejeme troškou horúcej vody. Za stáleho miešania varíme asi 10 minút a prepasírujeme. Pridáme cukor a ešte povaríme, kým marmeláda nezhustne. Plníme do čistých pohárov a sterilizujeme. Spotrebujeme do 3 mesiacov

Bazový likér
Do kastróla dáme 1 liter vody a 2 litre opraných a odkvapkaných plodov bazy. Povaríme 20 minút, precedíme a pridáme 1 kg cukru. Opäť 20 minút povaríme, primiešame 1 balíček vanilkového cukru a 1 lyžicu mletej kávy. Varíme ešte 5 minút a necháme vychladnúť. Prilejeme 1/2 l rumu alebo vodky a likér stočíme do fliaš. Skladujeme v chlade a tme. Jarmila Teplíková

Inzercia - Tlačové správy

  1. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  2. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  3. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  4. Vyberte sa s nami na vandrovku, navštívime Spišský hrad a Levoču
  5. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  6. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  7. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  8. Prečo Slováci nemajú rezervy?
  9. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania
  10. Chcete, aby mali školáci Čerstvé hlavičky? Hlasujte
  1. Ľudia vymieňajú autá za elektrobicykle. Záujem v Trenčíne rastie
  2. Opäť štartuje projekt Futbal v meste
  3. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  4. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  5. Atos stavia v Bulharsku nový špičkový superpočítač EuroHPC
  6. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  7. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  8. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  9. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  10. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 15 983
  2. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 12 071
  3. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 9 763
  4. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 8 600
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 8 501
  6. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 7 210
  7. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 6 913
  8. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus® 6 264
  9. Nákupy, ktoré rozbúchajú srdce v nákupnom centre Novum Prešov 5 795
  10. Hľadáte firmu na predaj? Poradíme vám, ako ju nájsť 5 677
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Maľba, ktorá bude pripomínať všetkým motoristom nesmierne úsilie ľudí z prvej línie, tak vdýchla nový život nevyužitým, pohľadovo nevzhľadným betónovým panelom a skrášlila zanedbané prostredie.

3 h

Milan Ftáčnik vo funkcii ministra školstva navštívil aj vtedajšie Stredné odborné učilište obchodu a služieb v Martine. Sprevádzal ho vtedajší prednosta Okresného úradu v Martine, tiež už zosnulý, Jozef Országh.

4 h
Bytová jednotka v Kláštore pod Znievom zhorela do tla. Rodina prišla o všetko.

Príčina požiaru je v štádiu vyšetrovania. Starostka prosí ľudí o pomoc.

17 h
Stromová hojdačka v Trebostove.

Aj v Turci máme čarovné miesta, kde výletníkov prekvapí obľúbená atrakcia, stromová hojdačka. Jedna z nich sa nachádza v Trebostove.

21 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nad mestom sa šíri čierny dym. Oheň hasia hasiči z Levíc a Vrábeľ.

22 h

Medvedica s dvomi malými prechádzala cez pole.

13. máj

Miloš Jeseňák, primár oddelenia klinickej imunológie a alergológie Univerzitnej nemocnice Martin, tvrdí, že očkovanie je jediná cesta k zlepšeniu situácie. Bez neho môžeme rátať s ďalšou vlnou.

13. máj

Počas domovej prehliadky zaistili listinné dôkazy a elektronické zariadenia.

20 h

Už ste čítali?