VALČA. Deti z valčianskej základnej školy mali minulý týždeň zaujímavé vyučovanie. Prežili ho s kapustou v rôznych podobách - kreslenej, písanej, praktickej i konzumnej. Stretnutie s hlávkovou zeleninou mali v rámci predmetu regionálnej výchovy.
Keď nie slivky, tak kapusta
„Slivky sa neurodili, variť lekvár sme nemohli, a tak sme zaň hľadali náhradu. A keďže v Turci sa tlačí kapusta, vyhrala to," vysvetlila riaditeľka školy Vlasta Zajíčková, podľa ktorej rozhodlo i to, že deti nepoznajú využitie kapusty a nikdy ju ani netlačili.
Aby si kapustu deti lepšie zapamätali, písali o nej, kreslili ju, učili sa o jej využití, spracovaní, uskladnení. Vyvrcholením bolo osobné stretnutie so zeleninou priamo pri práci.
Vytvorili spoločný recept
Každé dieťa malo doma zistiť, aké ingrediencie do tlačenej kapusty patria. Z napísaných domácich úloh vznikol spoločný špeciálny recept. Okrem klasickej soli, čierneho korenia dávali do kapusty rascu, bobkový list, cviklu pre lepšiu farbu, rozkrájané jabĺčko v šupke, bobule hrozna, cibuľu, ale nie veľa, aby kapusta nezmäkla a celkom na spodok kôrku zabalenú do kapustných listov, aby zelenina lepšie kysla.
Jednou nohou v kapuste sa im páčilo
Krájanie a natlačenie päťdesiat kíl kapusty v hlinenom súdku si vyskúšalo viacero zo 46 detí. S nohou obalenou v igelite si túto tradičnú činnosť našich mám vyskúšal aj deväťročný štvrták Martin Volna. „Nebolo to ľahké, ale páčilo sa mi to. Skúsil som si to po prvýkrát, doma som sa na tlačenie kapusty tento rok len pozeral. Mama tam dávala aj cibuľu a jablká," pochválil sa.
Tlačenie kapusty bolo premiérou aj pre jeho spolužiačku z Martina - Martinku Bobovú. „Doma kapustu netlačíme, len u starkej. Tak sa mi to páčilo, že jej nabudúce pomôžem," tešilo sa dievčatko.
Bude na karneval
Pri „namáhavej" práci si deti pospevovali. Ľudové piesne nôtili najmä malí členovia školského folklórneho zboru Pramienok, ktorých sprevádzal na harmonike učiteľ z ružomberskej základnej umeleckej školy.
Okrem kapusty sa deti zoznámili aj s ďalšou zeleninou a ovocím, z ktorých si urobili šalát. Ten potom s chuťou pojedli.
Ani kapusta nebude veru v škole na pozeranie. Riaditeľka Vlasta Zajíčková jej už využitie našla. „Vo februári robievame karneval a varíme kapustu. Doteraz nosili kapustu z domu mamičky, tentoraz máme vlastnú. Zvyšok si s deťmi podelíme a zoberieme na ochutnávku domov," povedala rozhodne.
