Štvrtok, 3. december, 2020 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Martinské pivo pili aj v Amerike

Výroba piva v Martine má dlhú tradíciu. Známy pivovar navštevovali kedysi známe osobnosti vtedajšieho spoločenského života. Do dnešného dňa sú známe pivá Svätomartinské pivo, Martinský Porter a Martinský zdroj, ktoré sa vtedy varili.

Koncom 18. storočia boli v Martine až tri pivovary. Vznik Turčianskeho pivovaru, účastinný spolok inicioval Jozef Capko, rodák z Kláštora pod Znievom. Kapitál a skúsenosti získal obchodovaním v Bulharsku. Presvedčil viacerých záujemcov z radov obchodníkov, že ich vložené finančné prostriedky sa nielen vrátia, ale prinesú aj vysoký zisk. Zriaďujúce valné zhromaždenie sa konalo v roku 1893. Za správcu pivovaru bol zvolený Jozef Capko, tajomníkom sa stal Jozef Fábry. Ešte v tom istom roku kúpili od Jána Kianičku pozemky na stavbu pivovaru. Zariadenie na výrobu piva dodala brnenská firma Brand & Lhuiller.

Skryť Vypnúť reklamu

pivovarkniha3_web.jpg

Pivovar na dobovej fotografii. FOTO: Martin na historických pohľadniciach 1898 – 1938

Sklady mali aj v okolitých obciach

Turčiansky pivovar varil tri druhy piva: brezniak, kráľovské pivo a granát. Mal vybudované viaceré sklady, z ktorých pivo dodávali priamo zákazníkom. Pivovar si zriadil sklady aj v Žiline, na Vrútkach, v Kláštore pod Znievom, Ružomberku, vo Varíne, v Mošovciach, Nitrianskom Pravne, Tisovci, Kysuckom Novom Meste, Kraľovanoch a Dolnom Kubíne. Roku 1895 bolo turčianske pivo ocenené prvou cenou na Národopisnej výstave v Prahe. Prvým sládkom v Turčianskom pivovare bol Ján Matúš, predtým hlavný sladmajster v Meštianskom pivovare v Plzni. Prvá várka piva bola uvarená 20. februára 1894.

Priazeň vtedajších dejateľov sa nepáčila mocnosti

Skryť Vypnúť reklamu

V obchodnom roku 1895-1896 sa vyrobilo 8 000 hektolitrov piva, ale pivovar mal od začiatku problémy s predajom na území Slovenska. Dôvod bol jednoduchý. Pivovar často navštevovali významní slovenskí národní dejatelia (Škultéty, Vajanský, Kmeť, Kukučín a ďalší), čo sa nepáčilo vtedajším mocipánom, ktorí v tom videli formovanie úsilia Slovákov proti maďarizácii.

Preto pivovar hľadal odbytištia aj v zahraničí, čo sa mu darilo a až do I. svetovej vojny vyvážal pivo dokonca až do Ameriky. Pre históriu zostanú natrvalo v pamäti známe druhy piva, ktoré sa vyrábali v tomto období ako, napríklad Svätomartinské pivo, Martinský Porter a Martinský zdroj. Zaujímavosťou bolo zdravotné 12 stupňové pivo Granát, ktoré sa propagovalo ako bavorská špecialita pre chudokrvných a rekonvalescentov.

Skryť Vypnúť reklamu

Predaj piva sa presadil aj po vojne

V roku 1939-1943 bola v pivovare inštalovaná na tú dobu najmodernejšia fľaškovacia linka, ktorá naplnila za hodinu 6 000 fliaš. Počas bojov v priebehu SNP sa v pivovare podarilo zachrániť stroje a suroviny a pivovar neutrpel väčšie škody. Po vojne vyrábal až 35 percent všetkého piva na Slovensku. V nasledujúcich rokoch prešiel pivovar viacerými organizačnými zmenami. V roku 1960 vznikli Stredoslovenské pivovary, n.p., Martin, do ktorých bol martinský pivovar začlenený ako závod. Kapacita pivovaru pre zastaralé strojné zariadenie už nestačila a v druhej polovici 60. rokov bola vykonaná rozsiahla rekonštrukcia, ktorá sa však pretiahla až do roku 1974. V priebehu roku 1970 začali v pivovare vyrábať desaťpercentné čierne pivo a dvadsaťpercentné pivo Martinský porter.

Po privatizácii do akciovky

V rámci spoločenských zmien patril martinský pivovar od roku 1991 pod Pivovar, štátny podnik Martin a v júni 1992 ho v rámci privatizácie odkúpil od Fondu národného majetku SR podnikateľ Karol Konárik. Stal sa súčasťou KK Company – Pivovary, s. r.o. V týchto rokoch došlo k modernizácii fľaškovacej linky, v roku 1993 bola zakúpená linka na pivo balené v plechovkách a bola spustená aj linka na plnenie sudov KEG.

Martinské pivo sa začalo znovu uplatňovať aj na zahraničných trhoch a vyvážalo sa do V. Británie, Nemecka, Argentíny, Ruska, USA a ďalších štátov. V roku 1999 vznikla akciová spoločnosť Martiner a vlastníkom pivovaru sa stala holandská pivovarnícka spoločnosť Heineken.

(Zdroj: Martin na historických pohľadniciach 1898 – 1938, KamNaPivo.sk)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nie je to len chlapská záležitosť
  2. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  3. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  4. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  5. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  6. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  7. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  8. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  9. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  10. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  1. Prvá akumulátorová 2-stupňová snehová fréza na trhu
  2. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  3. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  4. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  5. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  6. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  7. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  8. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  9. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 17 495
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 581
  3. Aká je chémia vôní 13 150
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 684
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 541
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 076
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 691
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 280
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 899
  10. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 7 483
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Advent: Bez venca to nie je ono

Niektoré ženy z Turca kašlú na hotové výrobky z obchodov. Vence si vytvárajú podľa vlastnej kreativity.

Lea Bukovská rada tvorí už odmalička.

V Leviciach predviedli brankári stošesť zákrokov

V Leviciach už zaradili tréneri do zostavy aj navrátilca Miloša Fafráka. Hrdinom súboja sa však stal František Poliaček, ktorý premenil rozhodujúci samostatný nájazd.

Martinčania po dvoch prehrách porazili Levice.

Rozpočet mesta Martin: Šetrenie i investície

Martinskí mestskí poslanci schválili „zákon roka“, v mestskej kase bude menej peňazí.

V budúcom roku by sa malo zrenovovať Námestie SNP

Sezónu malého futbalu museli ukončiť, chýbali voľné termíny

Už tak dosť oklieštená sezóna malého futbalu je definitívne zrušená. Prvýkrát v histórii sa stalo, že sme nespoznali víťazov.

Skrátená sezóna malého futbalu víťazov nespoznala.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pri kolízii s vlakom sa zranil vodič auta

Cestujúcich odviezol autobus na stanicu.

Mladá vodička tvrdí, že policajt jej nadával

Správanie hliadky mestskej polície po dopravnej nehode vyvoláva pochybnosti.

Zdravotná sestra z Čadce prekonala COVID-19: Myslela som si, že zomriem

Pri pociťovaní príznakov sa začala liečiť sama. Bola to chyba.

Už ste čítali?