Sobota, 22. február, 2020 | Meniny má Etela

Martinské pivo pili aj v Amerike

Výroba piva v Martine má dlhú tradíciu. Známy pivovar navštevovali kedysi známe osobnosti vtedajšieho spoločenského života. Do dnešného dňa sú známe pivá Svätomartinské pivo, Martinský Porter a Martinský zdroj, ktoré sa vtedy varili.

Koncom 18. storočia boli v Martine až tri pivovary. Vznik Turčianskeho pivovaru, účastinný spolok inicioval Jozef Capko, rodák z Kláštora pod Znievom. Kapitál a skúsenosti získal obchodovaním v Bulharsku. Presvedčil viacerých záujemcov z radov obchodníkov, že ich vložené finančné prostriedky sa nielen vrátia, ale prinesú aj vysoký zisk. Zriaďujúce valné zhromaždenie sa konalo v roku 1893. Za správcu pivovaru bol zvolený Jozef Capko, tajomníkom sa stal Jozef Fábry. Ešte v tom istom roku kúpili od Jána Kianičku pozemky na stavbu pivovaru. Zariadenie na výrobu piva dodala brnenská firma Brand & Lhuiller.

Článok pokračuje pod video reklamou

pivovarkniha3_web.jpg

Pivovar na dobovej fotografii. FOTO: Martin na historických pohľadniciach 1898 – 1938

Sklady mali aj v okolitých obciach

Turčiansky pivovar varil tri druhy piva: brezniak, kráľovské pivo a granát. Mal vybudované viaceré sklady, z ktorých pivo dodávali priamo zákazníkom. Pivovar si zriadil sklady aj v Žiline, na Vrútkach, v Kláštore pod Znievom, Ružomberku, vo Varíne, v Mošovciach, Nitrianskom Pravne, Tisovci, Kysuckom Novom Meste, Kraľovanoch a Dolnom Kubíne. Roku 1895 bolo turčianske pivo ocenené prvou cenou na Národopisnej výstave v Prahe. Prvým sládkom v Turčianskom pivovare bol Ján Matúš, predtým hlavný sladmajster v Meštianskom pivovare v Plzni. Prvá várka piva bola uvarená 20. februára 1894.

Priazeň vtedajších dejateľov sa nepáčila mocnosti

V obchodnom roku 1895-1896 sa vyrobilo 8 000 hektolitrov piva, ale pivovar mal od začiatku problémy s predajom na území Slovenska. Dôvod bol jednoduchý. Pivovar často navštevovali významní slovenskí národní dejatelia (Škultéty, Vajanský, Kmeť, Kukučín a ďalší), čo sa nepáčilo vtedajším mocipánom, ktorí v tom videli formovanie úsilia Slovákov proti maďarizácii.

Preto pivovar hľadal odbytištia aj v zahraničí, čo sa mu darilo a až do I. svetovej vojny vyvážal pivo dokonca až do Ameriky. Pre históriu zostanú natrvalo v pamäti známe druhy piva, ktoré sa vyrábali v tomto období ako, napríklad Svätomartinské pivo, Martinský Porter a Martinský zdroj. Zaujímavosťou bolo zdravotné 12 stupňové pivo Granát, ktoré sa propagovalo ako bavorská špecialita pre chudokrvných a rekonvalescentov.

Predaj piva sa presadil aj po vojne

V roku 1939-1943 bola v pivovare inštalovaná na tú dobu najmodernejšia fľaškovacia linka, ktorá naplnila za hodinu 6 000 fliaš. Počas bojov v priebehu SNP sa v pivovare podarilo zachrániť stroje a suroviny a pivovar neutrpel väčšie škody. Po vojne vyrábal až 35 percent všetkého piva na Slovensku. V nasledujúcich rokoch prešiel pivovar viacerými organizačnými zmenami. V roku 1960 vznikli Stredoslovenské pivovary, n.p., Martin, do ktorých bol martinský pivovar začlenený ako závod. Kapacita pivovaru pre zastaralé strojné zariadenie už nestačila a v druhej polovici 60. rokov bola vykonaná rozsiahla rekonštrukcia, ktorá sa však pretiahla až do roku 1974. V priebehu roku 1970 začali v pivovare vyrábať desaťpercentné čierne pivo a dvadsaťpercentné pivo Martinský porter.

Po privatizácii do akciovky

V rámci spoločenských zmien patril martinský pivovar od roku 1991 pod Pivovar, štátny podnik Martin a v júni 1992 ho v rámci privatizácie odkúpil od Fondu národného majetku SR podnikateľ Karol Konárik. Stal sa súčasťou KK Company – Pivovary, s. r.o. V týchto rokoch došlo k modernizácii fľaškovacej linky, v roku 1993 bola zakúpená linka na pivo balené v plechovkách a bola spustená aj linka na plnenie sudov KEG.

Martinské pivo sa začalo znovu uplatňovať aj na zahraničných trhoch a vyvážalo sa do V. Británie, Nemecka, Argentíny, Ruska, USA a ďalších štátov. V roku 1999 vznikla akciová spoločnosť Martiner a vlastníkom pivovaru sa stala holandská pivovarnícka spoločnosť Heineken.

(Zdroj: Martin na historických pohľadniciach 1898 – 1938, KamNaPivo.sk)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  3. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  4. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  5. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  6. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  7. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  8. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  9. Darujte od srdca pre rozum
  10. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  1. Tipy na darček pre krstniatko
  2. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  3. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  4. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  5. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  6. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  7. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  8. Ktorá farba je tá tvoja?
  9. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  10. ... viac ako vzdelanie
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 16 649
  2. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 9 072
  3. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 7 601
  4. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 6 514
  5. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 5 425
  6. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 4 868
  7. SME proti extrémizmu na školách 4 797
  8. Darujte od srdca pre rozum 4 689
  9. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 4 474
  10. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 4 444

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Martin a Tomčany spojí cyklochodník, rovnaký zámer má Kláštor s Valčou

Ministerskú dotáciu na vybudovanie cyklotrás sa podarilo získať Martinu i Kláštoru pod Znievom.

Takto by to mohlo ísť, boli sme lepší ako Capitals

Vedúci celok tabuľky síce už o svoju pozíciu prísť nemôže, no naši si zaslúžia pochvalu za to, akým spôsobom najväčšieho ašpiranta na postup zdolali.

Naši porazili lídra tabuľky.

V Krpeľanoch bude posledná rozlúčka ešte dôstojnejšia

Kompletnú rekonštrukciu Domu smútku majú za sebou aj v Krpeľanoch.

V Turčianskej Štiavničke horel dom

Vo štvrtok večer vyľakal obyvateľov Turčianskej Štiavničky požiar rodinného domu.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Známu liptovskú minerálku neodporúčajú piť

Rozbory ukázali prítomnosť koliformných baktérií.

Muž vyliezol v centre Nitry na žeriav. Chcel hovoriť s médiami

Muž chcel svojím konaním upozorniť na choré deti, ktoré potrebujú liečbu.

Muž na Orave prišiel o život, narazil na snežnom skútri do trafostanice

Vodič z Rabčíc nezvládol riadenie a narazil do trafostanice.

Pod Univerzitným mostom v Nitre urobia podjazd

Stavať ho budú až po ukončení rekonštrukcie. S chodcami sa nepočíta.

Už ste čítali?