Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Na sviatky pracuje aj s mangom

Doma u Kvetoslavy Vajdelovej sú prekvapením vianočného stola minútky. Nebojí sa pri ich príprave experimentovať.

Kvetoslava Vajdelová. Kuchárka v reštaurácii Vyšehrad.Kvetoslava Vajdelová. Kuchárka v reštaurácii Vyšehrad. (Zdroj: J.Kovalčíková)

Doma u Kvetoslavy Vajdelovej sú prekvapením sviatočného stola minútky. Nebojí sa pri ich príprave experimentovať.

Kvetoslava Vajdelová (43) z Bodorovej pracuje v reštaurácii Vyšehrad ako kuchárka asi rok, vo varení má však sedemnásťročnú prax. Doma jej s prípravou vianočných špecialít pomáha hlavne dcéra. V kuchyni ju však zaskočí aj jej manžel.

Kúpeľní hostia v Turčianskych Tepliciach vraj nemávajú špeciálne požiadavky, väčšinou sa uspokoja s jedlom z menu alebo si dajú pizzu. Doma sa však Kvetoslava nebojí experimentovať.

Skryť Vypnúť reklamu

„Každý rok si vymyslím špeciálnu minútku z mäsa. Napríklad minulý rok som pripravila mäsko na prírodný spôsob s mangom, ktoré pustilo šťavu,“ prezradila nám svoj nápad. Akú špecialitu pripraví tento rok, ešte nevie. Okrem toho majú Vajdelovci na sviatočnom stole tradičné chody ako je vyprážaná ryba so šalátom, ale aj pečené kura či rezne. Nechýbajú makové opekance, oplátka s medom či kapustnica.

HALÁSZLE

Potrebujeme: lečo (670 g), zemiaky, cibuľu, olej, feferóny, soľ, mleté čierne korenie , mletú červenú papriku, vegetu, mrazeného kapra

Postup: Do stredne veľkého hrnca nalejeme asi 3 až 4 litre vody, do ktorej si dáme uvariť rybie hlavy, mlieče, plutvy, pridáme čierne, nové korenie (celé), bobkový list, soľ. Keď sú uvarené do mäkka, oberieme mäsko a vývar precedíme. Na rozpálenom tuku si zapeníme cibuľku, do ktorej pridáme feferóny, štipľavú papriku, zalejeme vývarom z kapra pridáme zemiaky, vegetu, lečo a varíme do mäkka. Pred dovarením naporcujeme kapra na podkovičky a dáme uvariť do pripravenej polievky. Do taniera položíme podkovičku kapra a zalejeme rybacou polievkou. Halászle je maďarská pikantná štipľavá polievka pekne sfarbená do červena. Podávame ju s chlebom alebo pečivom.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  3. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  4. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  5. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  6. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  7. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  8. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  9. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  10. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  2. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  4. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  5. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  6. Bývanie v meste predlžuje život
  7. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  8. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  9. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  10. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 27 811
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 21 361
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 13 670
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 12 364
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 248
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 079
  7. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 049
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 848
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 569
  10. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 456
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Tréner Mosnár: Proti Žiline musíme ísť na sto percent

V piatom zápase sezóny stratil Martin prvé body. Aktuálne našich najviac tlačí topánka na pozícii obrancov. V piatok na Turčanov čaká derby proti Žiline.

Spišská Nová Ves nám pripravila prvú prehru v sezóne.

Ocenili kroniku mesta Martin, je vzorom aj pre iné mestá

V kronike by mali byť podľa kronikárky mesta Martin Kataríny Tomášovej zaznamenané všetky významné momenty v živote mesta.

Kronilu mesta Martin vedie Katarína Tomášová.

Vzdelávať namiesto zaúčať

Spoločnosť VIENA INTERNATIONAL s.r.o. sa pokúsila rozbehnúť odvážny projekt.

Školiace stredisko spoločnosti VIENA INTERNATIONAL s.r.o.

Samo Hlavaj môže skompletizovať šampionátový hetrik

Slovenská reprezentačná dvadsiatka sa na juniorský svetový šampionát bude pripravovať v izolovanom kempe vo Zvolene. Pozvánku dostal i brankár Samuel Hlavaj.

Zverenci Róberta Petrovického odštartujú prípravu na šampionát počas posledného novembrového dňa.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Tragická nehoda si vyžiadala jeden život

Pri nehode v meste Šaštín-Stráže jeden človek zomrel a traja sa zranili

Po požiari: Vôbec neviem, ale čo už, stalo sa

Zadné stavy domu zhoreli. Požiar likvidovalo päť profesionálnych a 21 dobrovoľných hasičov. Na boj s plameňmi použili zhruba 63-tisíc litrov vody.

Už ste čítali?