Utorok, 5. júl, 2022 | Meniny má Cyril, Metod

Na sviatky pracuje aj s mangom

Doma u Kvetoslavy Vajdelovej sú prekvapením vianočného stola minútky. Nebojí sa pri ich príprave experimentovať.

Kvetoslava Vajdelová. Kuchárka v reštaurácii Vyšehrad.Kvetoslava Vajdelová. Kuchárka v reštaurácii Vyšehrad. (Zdroj: J.Kovalčíková)

Doma u Kvetoslavy Vajdelovej sú prekvapením sviatočného stola minútky. Nebojí sa pri ich príprave experimentovať.

Kvetoslava Vajdelová (43) z Bodorovej pracuje v reštaurácii Vyšehrad ako kuchárka asi rok, vo varení má však sedemnásťročnú prax. Doma jej s prípravou vianočných špecialít pomáha hlavne dcéra. V kuchyni ju však zaskočí aj jej manžel.

Kúpeľní hostia v Turčianskych Tepliciach vraj nemávajú špeciálne požiadavky, väčšinou sa uspokoja s jedlom z menu alebo si dajú pizzu. Doma sa však Kvetoslava nebojí experimentovať.

SkryťVypnúť reklamu

„Každý rok si vymyslím špeciálnu minútku z mäsa. Napríklad minulý rok som pripravila mäsko na prírodný spôsob s mangom, ktoré pustilo šťavu,“ prezradila nám svoj nápad. Akú špecialitu pripraví tento rok, ešte nevie. Okrem toho majú Vajdelovci na sviatočnom stole tradičné chody ako je vyprážaná ryba so šalátom, ale aj pečené kura či rezne. Nechýbajú makové opekance, oplátka s medom či kapustnica.

HALÁSZLE

Potrebujeme: lečo (670 g), zemiaky, cibuľu, olej, feferóny, soľ, mleté čierne korenie , mletú červenú papriku, vegetu, mrazeného kapra

Postup: Do stredne veľkého hrnca nalejeme asi 3 až 4 litre vody, do ktorej si dáme uvariť rybie hlavy, mlieče, plutvy, pridáme čierne, nové korenie (celé), bobkový list, soľ. Keď sú uvarené do mäkka, oberieme mäsko a vývar precedíme. Na rozpálenom tuku si zapeníme cibuľku, do ktorej pridáme feferóny, štipľavú papriku, zalejeme vývarom z kapra pridáme zemiaky, vegetu, lečo a varíme do mäkka. Pred dovarením naporcujeme kapra na podkovičky a dáme uvariť do pripravenej polievky. Do taniera položíme podkovičku kapra a zalejeme rybacou polievkou. Halászle je maďarská pikantná štipľavá polievka pekne sfarbená do červena. Podávame ju s chlebom alebo pečivom.

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  2. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  3. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  4. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  5. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  6. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  7. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  8. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  1. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  2. OverenaSpolocnost.sk - novinka v oblasti účtovných auditov
  3. Nadšenie zo skúsenosti prenášajú v dm na zákazníka
  4. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  5. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  6. Kamery do auta: Čo dokážu a akú by ste si mali vybrať?
  7. Meranie rýchlosti v úsekoch už nebude pre vodičov problémom
  8. Ocenená 4K autokamera Mio má aj 2K so 60 snímkami a FHD so 120!
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 16 366
  2. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 12 871
  3. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 12 286
  4. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 9 455
  5. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín 7 555
  6. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti 6 883
  7. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami 5 571
  8. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 4 939

Blogy SME

  1. Peter Paulík: Svetový úspech slovenského mosta
  2. Elena Antalová: Ohovárať iných "fasa", divák "ďakuje" za bulvár naživo.
  3. Věra Tepličková: Osvetové aktivity alebo Malá inšpirácia zo zahraničia
  4. Jana Melišová: KRÁTKO O RODIČOVSTVE…
  5. Soňa Bulbeck: O nevidteľnej ministerke a viditeľnej kultúre...
  6. Silvia Valkovič: Leto
  7. Ivan R. V. Rumánek: Nerealizovaná "moravčina" (Jazyk je všetko 25)
  8. Daniel Bíro: Ako sa vyvracajú hoaxy. Rozhovor s novinárom Vladimírom Šnídlom
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 23 740
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 13 547
  3. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 250
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 8 128
  5. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 882
  6. Marián Kozák: Stretnutie s mojimi spolužiakmi z vysokej školy v Nitre po 16 rokoch 3 562
  7. Martin Greguš: Práca za 216 eur s DPH/hod? Pozrite si závery z kontrol v mestských podnikoch. Metropolitný inštitút - za dva roky na bežné výdavky o milión EUR viac 3 235
  8. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne? 2 991
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Inscenácie v programe podali dôležitú správu o stave slovenskej spoločnosti očami divadelníkov.

Organizátori hodnotia festival ako jednoznačne úspešný.


a 1 ďalší 5 h
Priamy súboj o tretie miesto medzi celkami T-klub a AC Roma skončil remízou.

Súboj prvých dvoch celkov museli odložiť, pretože obidvaja reprezentovali Martin na majstrovstvách Slovenska.


4. júl
Ilustračné foto

V zdravotníctve pracuje už 30 rokov a tvrdí, že situácia v ňom je čoraz horšia.


4. júl

Dvadsaťstranový časopis pre všetkých milovníkov krížoviek, logických hier a lúštenia nájdete vložený v regionálnych novinách MY v týždni od 4. júla.


4. júl

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

K nezvládnutej organizácii sa vyjadrili aj usporiadatelia z agentúry Profi Event.


12 h

Chlapec dopadol na striešku nad vchodom, z ktorej spadol na zem.


12 h

Strelnú zbraň použili prvý raz.


7 h

Naďalej platí mimoriadna situácia, je uzavretý pre autá, cyklistov a chodcov.


4. júl

Blogy SME

  1. Peter Paulík: Svetový úspech slovenského mosta
  2. Elena Antalová: Ohovárať iných "fasa", divák "ďakuje" za bulvár naživo.
  3. Věra Tepličková: Osvetové aktivity alebo Malá inšpirácia zo zahraničia
  4. Jana Melišová: KRÁTKO O RODIČOVSTVE…
  5. Soňa Bulbeck: O nevidteľnej ministerke a viditeľnej kultúre...
  6. Silvia Valkovič: Leto
  7. Ivan R. V. Rumánek: Nerealizovaná "moravčina" (Jazyk je všetko 25)
  8. Daniel Bíro: Ako sa vyvracajú hoaxy. Rozhovor s novinárom Vladimírom Šnídlom
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 23 740
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 13 547
  3. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 250
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 8 128
  5. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 882
  6. Marián Kozák: Stretnutie s mojimi spolužiakmi z vysokej školy v Nitre po 16 rokoch 3 562
  7. Martin Greguš: Práca za 216 eur s DPH/hod? Pozrite si závery z kontrol v mestských podnikoch. Metropolitný inštitút - za dva roky na bežné výdavky o milión EUR viac 3 235
  8. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne? 2 991
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925

Už ste čítali?