Štvrtok, 17. január, 2019 | Meniny má Nataša

Z mošovských rybníkov putuje pstruh na vianočný stôl

Rybárstvo má v Turci dlhoročnú tradíciu. Veľký rozmach zaznamenalo už koncom osemnásteho a začiatkom 19. storočia za panovania rodu Révayovcov.

Mošovské rybníky poslúžia ja na výučbu žiakov.(Zdroj: JÁN STRAPKO)

MOŠOVCE. Mošovské rybníky patrili desaťročia medzi významné vodohospodárske stavby a zariadenia. Od roku 1960 časť z nich patrí pod Strednú odbornú školu rybársku, ktorá sídlila najskôr v miestnom kaštieli, potom sa presťahovala do novopostavených školských priestorov.

Dve lokality rybníkov v Čerňakove a Diviakoch využívali žiaci študijných a učebných odborov so zameraním na rybárstvo, aby získali vedomosti a skúsenosti z chovu rýb. Od roku 1994 sa rybníky dostali úplne pod krídla mošovskej školy (dovtedy patrili pod Štátne rybárstvo v Stupave). V priebehu ďalších rokov sa rybníky v Diviakoch od školy odčlenili.

Obrat stáda je uzatvorený

V správe SOŠ rybárskej zostalo osem zemných rybníkov v lokalite Čerňakovo. Slúžia na odchov prevažne pstruhovitých rýb. Stredisko je zamerané na liahnutie, chov a spracovanie rýb.

„Máme uzatvorený obrat stáda“,hovorí učiteľ poverený správou školského hospodárstvaPavol Žirko. „Ide o takzvaný uzavretý chov, čo znamená, že nemusíme kupovať násady. Stredisko slúži pre potreby výučby žiakov v maturitnom i učebnom odbore rybár a rybárstvo a nie je postavené na komerčnej báze.“

Vlastná generácia pstruhov

Škola, ktorá ako tretia organizačná zložka patrí od 1. septembra 2012 pod Spojenú školu v Martine, má vlastné generačné stádo pstruha dúhového. Produkované ikry postačujú pre vlastný chov a výrobu.

„Každý rok sa v našej liahni vyliahne niekoľko stotisíc násad, ktoré slúžia aj na zarybnenie,“ dopĺňa P. Žirko. V Čerňakove sa nachádza osem rybníkov, ktoré sa rozliehajú od cesty, cez lúku až po lesný porast. Okrem toho sú v areáli tri budovy určené pre liaheň a spracovanie rýb.

„Liaheň a sádka sú automaticky monitorované. Pravidelne sledujeme napríklad hladinu vody či obsah kyslíka vo vode. Liaheň patrí k najvyspelejším a vyhovuje normám európskej únie. Štandardne máme zariadenú aj spracovňu rýb. Technológia pitvania, čistenia, vákuového balenia a zmrazovania rýb je na vysokej úrovni. Ministerstvo pôdohospodárstva a výživy Slovenskej republiky udelilo výrobku pstruh pitvaný, mrazený a vákuovo balený certifikát Najlepší slovenský výrobok a platí až do roku 2014,“ pochválil sa učiteľ Žirko.

Mošovské ryby až k vám domov

Stredisko má stáleho pracovníka – Igor Hrivnáka, ktorý všetky odborné činnosti zvláda so žiakmi na výbornú. „Chalani sú nadšenci, ktorí svoje remeslo ovládajú a majú k nemu vzťah.“V tomto predvianočnom čase pripravili pre konzumný trh spracované ryby, ktoré obohatia jedálny lístok mnohých domácností. A tak možno smelo povedať, že mošovské rybníky už pol storočia vychovávajú pre celé Slovensko generácie odborníkov, ktorí rozumejú svojmu remeslu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  2. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  3. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  4. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  5. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  6. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  7. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  8. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  9. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  10. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho
  1. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  2. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  3. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  4. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  5. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  6. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  7. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  8. Rozhodujú činy!
  9. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  10. Attract international investors for a reasonable price
  1. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 12 702
  2. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 10 919
  3. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 690
  4. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 9 057
  5. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 7 414
  6. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod 4 549
  7. Úbytok stromov je obrovský. Na záchranu stačí päťdesiat eur 4 125
  8. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 3 592
  9. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 3 266
  10. Dobrú chuť: Vianočné menu šéfkuchára Daniela Hrivňáka 2 999

Hlavné správy z MY Turiec

Vianočné stromčeky už zvážajú od košov

​​​​​​​Vianočné stromčeky už po Troch kráľoch začali pomaly miznúť z obývačiek i v turčianskom regióne. Tie živé si jednotlivé mestá vyvezú a zlikvidujú. Stačí ich len položiť ku kontajneru a najmä nevyhadzovať z okna.

Zo Šútova a Turčeka už odvážajú sneh, na Lipovci sa zrútil altánok

​​​​​​​Poriadne snehové mantinely sa pre neutíchajúce sneženie vytvorili popri miestnych cestách v Šútove. Niekde dosahujú výšku aj tri metre. Nepriaznivá situácia je tiež v Ratkove.

Sezóna v bielej stope začala veľmi úspešne

Pretekári martinského klubu bežeckého lyžovania majú za sebou prvé dve kolá Slovenského pohára. Získali na nich sedem cenných kovov.

Sledovali sme online diskusiu Stretnutie so župankou Erikou Jurinovou

Osem krajov, osem županov, osem diskusných podujatí s názvom Stretnutie so županom. Začali sme v Žiline.

Do martinského kina Strojár chodili na filmy zájazdy z celého Slovenska

​​​​​​​Martinské Kino Strojár prestalo po takmer 55 rokoch definitívne premietať. Diváci sa s ním mohli rozlúčiť v závere decembra.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Snažia sa žiť bez odpadu. Ľudia ich snahu nepochopili

Pýtali sa jej, či dostala trest, keď zbiera odpadky okolo školy.

Vojaci pomáhajú na Orave pri odstraňovaní následkov kalamity

V Oravskej Lesnej sa zrútila strecha výrobného závodu, nikto sa nezranil.

V Zázrivej kvôli snehu zatvorili základnú aj materskú školu

Na dolnej Orave sa oteplilo, mokrý sneh nebezpečne zaťažuje strechy.

Vybrali SME

Už ste čítali?