Štvrtok, 22. apríl, 2021 | Meniny má SlavomírKrížovkyKrížovky
Z ARCHÍVU TURČIANSKYCH NOVÍN

Sladký obor patrí k raritám Turca

Upiecť nadrozmernú vianočku nie je každodenná udalosť, skôr sviatočná práca. Vyžaduje si trpezlivosť, šikovné ruky a štipku majstrovstva. V Mošoviach vedia všetky tieto ingrediencie správne namiešať.

Pekárski majstri. Ján Junas (vľavo) si s veľkou vianočkou ľahko poradí.Pekárski majstri. Ján Junas (vľavo) si s veľkou vianočkou ľahko poradí. (Zdroj: ROMAN KOPKA)

Vianoce bez vianočky si Ján Junas z Mošoviec nevie predstaviť. Vždy ju u nich doma počas najkrajších sviatkov v roku majú.

„Neviem, či je to tá, čo som práve ja urobil, alebo je dielom mojich parťákov. Všetky vyzerajú ako sestry, sú na nerozoznanie,“ smeje sa majster – pekár.

Vianočka z Mošoviec nie je obyčajná. Púta na seba pozornosť najmä svojimi rozmermi.

„Váži 2,5 kila a na dĺžku meria okolo 60 centimetrov. Keď ju položíte na stôl, zaberie vám veľa miesta. Chceli sme Turčanov niečím potešiť, a tak sme prišli s týmto nápadom. Odkukali sme ho v Nemecku, kde som štyri roky pracoval. Nemci ju robia ešte väčšiu, váži približne sedem kilogramov,“ prezradil Ján Junas.

Skryť Vypnúť reklamu

Obrovité vianočky mali svoju premiéru na Mošovskom jarmoku. Len sa tak po nich zaprášilo. Bol to signál, že nápad sa ujal.

„Je to sviatočná práca. Nerobíme ju každý deň. Okrem spomínaného jarmoku ešte pred Vianocami. Samozrejme, príprava je trochu iná ako pri bežnej vianočke. Vyžaduje si viac času, viac trpezlivosti, šikovné ruky a určite aj štipku majstrovstva. Jednoducho, so šiestimi vrkôčikmi, ktoré majú okolo pol metra, sa pri pletení treba trochu viac pohrať. Bez lásky to nejde. Aj pečenie je iné. Do pece sa nám zmestí len desať až dvanásť vianočiek. Keď sú v bežnej veľkosti, aj okolo deväťdesiat. Náročnejší je aj rozvoz, obra prenášame na špeciálnych doskách,“ povedal skúsený majster, od ktorého sme sa dozvedeli, že väčšia vianočka dlhšie vydrží a má aj o niečo inú chuť ako ta malá.

Skryť Vypnúť reklamu

„Kedysi sa robili aj štvorkilové chleby a vydržali i dva týždne. V čom je fígeľ? Žiadna veda, hustejšie cesto tak rýchlo nezoschne. S vianočkou je to podobné,“ vysvetlil Ján Junas.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  2. Rovnaká, a predsa iná - Zelená energia od SSE
  3. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou
  4. Luxusné dovolenky s osobným komorníkom už aj u nás
  5. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  6. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky?
  7. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  8. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  9. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  10. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  1. 7 najčastejších chýb pri zateplení fasády
  2. Riaditeľ Kositu: Odpad vyriešia technológie, skládky končia
  3. Nákupy zadarmo vo Forum Poprad
  4. AAA AUTO otvorilo pobočky s ponukou 4000 áut
  5. Rovnaká, a predsa iná - Zelená energia od SSE
  6. Luxusné dovolenky s osobným komorníkom už aj u nás
  7. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou
  8. Viete ako na to, ak potrebujete silu a energiu?
  9. Viac ako polovica to zažila, hovoriť nechce nikto
  10. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  1. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 25 963
  2. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 14 426
  3. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou 10 521
  4. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky? 10 429
  5. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 7 824
  6. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 7 297
  7. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 7 145
  8. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 6 705
  9. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 6 697
  10. Pozor, stravné môže vzbudiť vlnu nevôle vašich zamestnancov 6 566
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Po Martine poslala Spišská Nová Ves do kolien aj Žilinu.

Spišiakom sa po vyradení Martina podarilo zdolať aj Žilinu, považovanú za najväčšieho ašpiranta na postup. „Obidva ich triumfy boli absolútne zaslúžené,“ zhodnotil Michal Murček.

10 h
STO ROKOV OD NARODENIA

Taký bol Janko Novák

Janko Novák.

Mladý chlapec sa vedel nadchnúť pre spravodlivú vec, zomrel v Povstaní.

16 h
Výstavba tunela Višňové.

Od piatku sa začne opäť pracovať na diaľničnom úseku Višňové - Dubná skala.

21. apr
Katarína Thomková.

Katarína Thomková je iniciátorkou petície za otvorenie diskusie o parkovacej situácii v Martine. Sama býva v Záturčí, kde je situácia kritická, no problém treba podľa nej riešiť s ľuďmi a nie bez nich.

21. apr

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už ste čítali?