Sobota, 4. december, 2021 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

Sladký obor patrí k raritám Turca

Upiecť nadrozmernú vianočku nie je každodenná udalosť, skôr sviatočná práca. Vyžaduje si trpezlivosť, šikovné ruky a štipku majstrovstva. V Mošoviach vedia všetky tieto ingrediencie správne namiešať.

Pekárski majstri. Ján Junas (vľavo) si s veľkou vianočkou ľahko poradí.Pekárski majstri. Ján Junas (vľavo) si s veľkou vianočkou ľahko poradí. (Zdroj: ROMAN KOPKA)

Vianoce bez vianočky si Ján Junas z Mošoviec nevie predstaviť. Vždy ju u nich doma počas najkrajších sviatkov v roku majú.

„Neviem, či je to tá, čo som práve ja urobil, alebo je dielom mojich parťákov. Všetky vyzerajú ako sestry, sú na nerozoznanie,“ smeje sa majster – pekár.

Vianočka z Mošoviec nie je obyčajná. Púta na seba pozornosť najmä svojimi rozmermi.

„Váži 2,5 kila a na dĺžku meria okolo 60 centimetrov. Keď ju položíte na stôl, zaberie vám veľa miesta. Chceli sme Turčanov niečím potešiť, a tak sme prišli s týmto nápadom. Odkukali sme ho v Nemecku, kde som štyri roky pracoval. Nemci ju robia ešte väčšiu, váži približne sedem kilogramov,“ prezradil Ján Junas.

Skryť Vypnúť reklamu

Obrovité vianočky mali svoju premiéru na Mošovskom jarmoku. Len sa tak po nich zaprášilo. Bol to signál, že nápad sa ujal.

„Je to sviatočná práca. Nerobíme ju každý deň. Okrem spomínaného jarmoku ešte pred Vianocami. Samozrejme, príprava je trochu iná ako pri bežnej vianočke. Vyžaduje si viac času, viac trpezlivosti, šikovné ruky a určite aj štipku majstrovstva. Jednoducho, so šiestimi vrkôčikmi, ktoré majú okolo pol metra, sa pri pletení treba trochu viac pohrať. Bez lásky to nejde. Aj pečenie je iné. Do pece sa nám zmestí len desať až dvanásť vianočiek. Keď sú v bežnej veľkosti, aj okolo deväťdesiat. Náročnejší je aj rozvoz, obra prenášame na špeciálnych doskách,“ povedal skúsený majster, od ktorého sme sa dozvedeli, že väčšia vianočka dlhšie vydrží a má aj o niečo inú chuť ako ta malá.

Skryť Vypnúť reklamu

„Kedysi sa robili aj štvorkilové chleby a vydržali i dva týždne. V čom je fígeľ? Žiadna veda, hustejšie cesto tak rýchlo nezoschne. S vianočkou je to podobné,“ vysvetlil Ján Junas.

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tento rok turizmu neprial
  2. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Opäť sme na dobrej vlne
  6. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  7. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  8. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  9. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  10. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  1. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  2. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  8. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  1. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 17 141
  2. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 12 262
  3. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 800
  4. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 7 541
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 814
  6. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 5 582
  7. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 3 958
  8. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 3 735
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 3 271
  10. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 2 928

Blogy SME

  1. DagmaRA Sarita Poliaková: V adventnom stíšení ďakujem
  2. Anton Kovalčík: Postmodernistický prístup k telesnému postihnutiu.
  3. Marian Nanias: Jadrová energia – Dôvera spoločnosti k vedeckým poznatkom.
  4. Štefan Vidlár: Babenkám
  5. Roland Ondrus: Lockdown
  6. Ján Šeďo: Spomienky bývalého elitného policajta zabalené v kriminálnych príbehoch - akt odvahy v troch dejstvách ( zatiaľ ).
  7. Jakub Konečný: Samit pre demokraciu: východiská a očakávania pred najväčšou diplomatickou akciou roka
  8. ASEKOL SK: Končí sa doba plastová. Do čoho vám zajtra zabalia jedlo?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 14 944
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 4 985
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 779
  4. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 4 710
  5. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 618
  6. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 395
  7. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 248
  8. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 406
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Tibor Záborský, riaditeľ RÚVZ Martin.

Situácia sa nezlepšuje. V martinskej nemocnici sú lôžka s pľúcnou ventiláciou takmer plné.


11 h
Dnes priviezli na Divadelné námestie vianočný stromček

Brantner Fatra vyzdobil mesto. K pravej vianočnej atmosfére chýbajú už len stánky a samotní Martinčania.


12 h
Zimný pohár by malo hrať osem turčianskych futbalových tímov.

Turčiansky futbalový zväz pripravil pre kluby zimnú pohárovú súťaž. Prihlásilo sa do nej osem tímov, pričom prvé stretnutia by sa mali hraťv polovici februára.


21 h
Chodníky, kde je veľký pohyb ľudí sa posýpajú i pluhujú

Poriadnej, aj keď nie trvalej, dávky snehu sme sa tento rok dočkali už počas posledných novembrových dní. Cestári v Turci tak majú za sebou prvé výjazdy a zásahy.


22 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zverejnili jej meno, adresu i profil na Facebooku. Hygienička Martina Kučíková patrí po minulom týždni zrejme k najznámejším z odboru.


14 h

Dlhoročná folkloristka, speváčka, členka folklórnych skupín a propagátorka ľudovej kultúry a zvykov našich predkov Martina Žabčíková zomrela 29. novembra vo veku 37 rokov.


2. dec

Policajti mladého muža poznajú, jeho správanie riešili niekoľkokrát. Obvinili ho z útoku na verejného činiteľa.


2. dec

Jeho výstavba je plánovaná na štyri roky.


a 1 ďalší 21 h

Blogy SME

  1. DagmaRA Sarita Poliaková: V adventnom stíšení ďakujem
  2. Anton Kovalčík: Postmodernistický prístup k telesnému postihnutiu.
  3. Marian Nanias: Jadrová energia – Dôvera spoločnosti k vedeckým poznatkom.
  4. Štefan Vidlár: Babenkám
  5. Roland Ondrus: Lockdown
  6. Ján Šeďo: Spomienky bývalého elitného policajta zabalené v kriminálnych príbehoch - akt odvahy v troch dejstvách ( zatiaľ ).
  7. Jakub Konečný: Samit pre demokraciu: východiská a očakávania pred najväčšou diplomatickou akciou roka
  8. ASEKOL SK: Končí sa doba plastová. Do čoho vám zajtra zabalia jedlo?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 14 944
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 4 985
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 779
  4. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 4 710
  5. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 618
  6. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 395
  7. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 248
  8. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 406
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?