Nedeľa, 29. november, 2020 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky
Z ARCHÍVU TURČIANSKYCH NOVÍN

Sladký obor patrí k raritám Turca

Upiecť nadrozmernú vianočku nie je každodenná udalosť, skôr sviatočná práca. Vyžaduje si trpezlivosť, šikovné ruky a štipku majstrovstva. V Mošoviach vedia všetky tieto ingrediencie správne namiešať.

Pekárski majstri. Ján Junas (vľavo) si s veľkou vianočkou ľahko poradí.Pekárski majstri. Ján Junas (vľavo) si s veľkou vianočkou ľahko poradí. (Zdroj: ROMAN KOPKA)

Vianoce bez vianočky si Ján Junas z Mošoviec nevie predstaviť. Vždy ju u nich doma počas najkrajších sviatkov v roku majú.

„Neviem, či je to tá, čo som práve ja urobil, alebo je dielom mojich parťákov. Všetky vyzerajú ako sestry, sú na nerozoznanie,“ smeje sa majster – pekár.

Vianočka z Mošoviec nie je obyčajná. Púta na seba pozornosť najmä svojimi rozmermi.

„Váži 2,5 kila a na dĺžku meria okolo 60 centimetrov. Keď ju položíte na stôl, zaberie vám veľa miesta. Chceli sme Turčanov niečím potešiť, a tak sme prišli s týmto nápadom. Odkukali sme ho v Nemecku, kde som štyri roky pracoval. Nemci ju robia ešte väčšiu, váži približne sedem kilogramov,“ prezradil Ján Junas.

Skryť Vypnúť reklamu

Obrovité vianočky mali svoju premiéru na Mošovskom jarmoku. Len sa tak po nich zaprášilo. Bol to signál, že nápad sa ujal.

„Je to sviatočná práca. Nerobíme ju každý deň. Okrem spomínaného jarmoku ešte pred Vianocami. Samozrejme, príprava je trochu iná ako pri bežnej vianočke. Vyžaduje si viac času, viac trpezlivosti, šikovné ruky a určite aj štipku majstrovstva. Jednoducho, so šiestimi vrkôčikmi, ktoré majú okolo pol metra, sa pri pletení treba trochu viac pohrať. Bez lásky to nejde. Aj pečenie je iné. Do pece sa nám zmestí len desať až dvanásť vianočiek. Keď sú v bežnej veľkosti, aj okolo deväťdesiat. Náročnejší je aj rozvoz, obra prenášame na špeciálnych doskách,“ povedal skúsený majster, od ktorého sme sa dozvedeli, že väčšia vianočka dlhšie vydrží a má aj o niečo inú chuť ako ta malá.

Skryť Vypnúť reklamu

„Kedysi sa robili aj štvorkilové chleby a vydržali i dva týždne. V čom je fígeľ? Žiadna veda, hustejšie cesto tak rýchlo nezoschne. S vianočkou je to podobné,“ vysvetlil Ján Junas.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  2. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  3. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 30 705
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 16 347
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 15 159
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 9 295
  5. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 9 288
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 799
  7. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 8 446
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 381
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 127
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 891
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Dušan Gregor: Martin si nezaslúžil prehrať tak vysoko

Piatková bitka o Strečno skončila jednoznačným víťazstvom Žiliny. Aktéri z obidvoch táborov sa však zhodli na tom, že výsledok úplne neodrážal dianie na ľade.

V derby sme nestačili na Žilinu.

Gader chcú rozvíjať

v Blatnici zriadili automatické parkovisko. Plánujú z neho financovať rozvoj doliny.

Automatické parkovisko je len prvým krokom k lepšej budúcnosti Gaderskej doliny.

Spílili nebezpečný strom

Viac než storočný strom mohol ohrozovať majetok i životy.

Strom bol nebezpečný, museli ho spíliť.

Martin zabojuje o prestížny titul

Metropola Turca je v hre o Európske hlavné mesto kultúry. Kompetentní sa odvolávajú na históriu, kandidatúru stavajú na projekte z roku 2008.

Igor Válek (vľavo) a Peter Cabadaj, ktorí zastrešujú projekt kandidatúry Martina na Európske hlavné mesto kultúry 2026.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

AKTUALIZOVANÉ o 20.14 - doplnené o vyjadrenie Arriva Nitra

Nitra vybrala nového dopravcu, Arriva v súťaži neuspela

Dvaja neúspešní účastníci súťaže môžu podať námietky.

Maľbu na trnavskom paneláku za tisíce eur autor prerobí, ľuďom sa nepáči

Mala vyžarovať pozitívnu energiu, ľudia zo sídliska ju však prijali veľmi rozpačito.

Zlatomoravský vajda zomrel. Ešte bude mela, hovoria miestni

Podľa ľudí blízkych komunite ešte nie je isté, kto ho nahradí.

Nad Pribylinou zhorela drevenica

Drevenica zhorela do tla.

Už ste čítali?