Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Hygienici prevetrali školské jedálne aj v Turci

Na školské stravovacie zariadenia si hygienici poriadne posvietili aj v Turci. Kontrola nedopadla najhoršie a zistené nedostatky už školy už stihli odstrániť.

Detailnou kontrolou prešli aj turčianske školské jedálne.Detailnou kontrolou prešli aj turčianske školské jedálne. (Zdroj: ARCHÍV TN)

MARTIN. Hygienici nedávno dôkladne prevetrali školské jedálne na celom Slovensku. Úrad verejného zdravotníctva vykonal vlani v decembri mimoriadnu kontrolu a zistil, že zo 710 jedální pri materských, základných a stredných školách má nedostatky s dodržiavaním hygienických predpisov až 203. Ich prehrešky sa všeobecne týkali najmä opätovného zmrazovania už rozmrazeného mäsa, nedostatočnej hygieny, zlého skladovania potravín, nepoužívania rukavíc pri manipulácií s potravou a surovín po dátume spotreby. Podľa vyjadrenia z Úradu verejného zdravotníctva išlo len o mierne nedostatky a školské stravovacie zariadenia si dlhodobo zachovávajú relatívne dobrý hygienický štandard.

Skryť Vypnúť reklamu

Na čiernej listine boli aj Turčania

Na zozname školských jedální, kde hygienici objavili nedostatky, sme našli aj štyri z turčianskeho regiónu.

Prvou na zozname bola školská jedáleň pri Materskej škole v Sučanoch. Im hygienici vytkli napríklad používanie nepasterizovanej bryndze do nátierok, skladovanie masla mimo chladiaceho zariadenia v kuchyni, zmrazovanie surového mäsa a pekárenských výrobkov, nepoužívanie rukavíc alebo kliešťov pri manipulácií s hotovým jedlom či pokrmy prekryté textilnými utierkami. Problémom bolo tiež udržiavanie hotových jedál pri izbovej teplote hodinu a pol po ich dovarení až do samotného výdaja. Niektoré potraviny museli byť aj vyradené. Išlo o niekoľko kíl mäsa, pár rožkov a niekoľko mliečnych výrobkov.

Riaditeľka škôlky Andrea Krčulová nás informovala, že všetky nedostatky zistené hygienikmi odstránili hneď na druhý deň.

Skryť Vypnúť reklamu

„Momentálne je všetko v poriadku, keďže išlo problémy, ktoré sa dali okamžite odstrániť. Nakúpili sme požadované fólie na prekrývanie jedla a pracovníčkam rukavice,“ ubezpečila A. Krčulová a k vyradeným potravinám dodala, že ich museli odstrániť preto, lebo boli navyše, a to vraj v kuchyni nesmie byť.

Hygiena chcela teplejšie vajcia

V jedálni v mošovskej materskej školy nebolo v poriadku akurát skladovanie vajec v chladiacom zariadení, kde teplota nameraná hygienou bola nižšia ako 5 ˚C, čo je podľa nich príliš nízka. Ako informovala riaditeľka škôlky Danica Janecová na skladovanie vajec musí byť špeciálna chladnička, kde môže byť len 30 vajec a nič iné.

„V chladničke sa dá ťažko dosiahnuť teplota vyššia ako 4 ˚C, pokiaľ nie je naplnená a v materskej škole nemôžeme skladovať zbytočne veľa vajec, lebo by sme ich nestihli včas spotrebovať. A keďže chladnička nie je úplne naplnená, teplota v nej klesá,“ vysvetlila zistenú príčinu vytknutého nedostatku a doplnila, že žiadne hygienické závady v ich škôlke nájdené neboli, lebo všetky nariadenia poctivo dodržujú.

Skryť Vypnúť reklamu

V stravovacom zariadení pri Základnej škole s materskou školou Bernoláka v Martine sa taktiež závažné problémy nepreukázali. Pochybenia v kuchyni sa týkali nekompletného odkladania vzoriek jedál a ich nesprávnej evidencie a pri tvrdom syre chýbalo označenie s hodinou a dátum otvorenia balenia. O stanovisko k nedostatkom sme požiadali aj riaditeľa školy Jána Chabadu. Ten nás odkázal na pracovníka zodpovedného za stravovanie, s ktorým sa nám však do uzávierky čísla spojiť nepodarilo.

Vyriešil to nerezový stôl

Posledné zariadenie v Turci s prehreškami bolo opäť z Martina. Školskej jedálni pri Materskej škole na Družstevnej ulici chýbala evidencia pri preberaní potravín, u niektorých pokrmov neboli správne označené alergény a na jednotlivých pracovných úsekoch sa vykonávali iné práce, na aké boli určené. Napríklad v úseku umývania čierneho riadu sa premývali cestoviny a tam, kde sa mala pripravovať zelenina, sa naopak umývali riady. Aj v tomto prípade už riaditeľka Jitka Agricolová vykonala nápravu a pre zlepšenie pracovných podmienok z vlastnej iniciatívy zakúpila do kuchyne ďalší nerezový stôl v hodnote 560 eur. Vedúca školskej jedálne stihla preškoliť zamestnankyne ohľadom správnej evidencie a označovania alergénov. So spôsobom nápravy a rozsahom prijatých opatrení, ktoré materská škola následne urobila, je spokojný aj jej zriaďovateľ mesto Martin.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Home (ale aj) Office
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  4. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  7. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  8. Zelená Bratislava
  9. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  1. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  2. Bezbariérové vozidlo
  3. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  4. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Zelená Bratislava
  7. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  8. Ruža zmeny
  9. Úpravy automobilov pre ZŤP
  10. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 28 970
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 211
  3. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 960
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 788
  5. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 544
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 109
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 587
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 181
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 121
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 8 897
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Turčania takmer týždeň zápasili s povodňami

V Turčianskych Tepliciach sa liala voda z polí od Dolnej Štubne, na Dubovom museli pre zaliatu cestu meniť dopravné značenie, v Blažovciach živel ohrozoval príbytky, v Rakove ratovali gazdovstvá a v Košťanoch sa rieka Turiec vyliala na rozsiahle územia.

Aj v Blažovciach sa už chystali vrecia s pieskom.

Hokejisti by mohli dostať peniaze do dvoch týždňov

Spojenie dvoch najvyšších hokejových súťaží zväz nepodporil. Nedovoľujú to normy.

Na ľade naraz trénuje len päť hráčov a brankár.
V nemocnici pribudlo ďalšie odberové miesto, testy už robia dva tímy.

Prezidentka Zuzana Čaputová v Martine, vyjadrila sa aj k celoplošnému testovaniu

So zdravotným personálom nemocnice sa rozprávala o tom, ako zvládajú nápor nových pacientov nakazených ochorením Covid –19, ale aj o tom, či sú personálne i lôžkové kapacity nemocnice dostačujúce.

Prezidentka Zuzana Čaputová dnes v Martine poďakovala všetkým lekárom aj zdravotníckemu personálu.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koronavírus si vyžiadal prvú obeť z radov zdravotníkov

Obvodný lekár v Lokci podľahol ochoreniu COVID-19, mal len 48 rokov.

Vojaci kontrolujú miesta určené na testovanie Oravcov

Samosprávy musia do piatka rána pripraviť priestory, kde sa uskutočnia odbery. Oravcov budú testovať trikrát.

V nemocnici v Čadci zomrel pacient na COVID-19

Čadca je červeným okresom, Kysucké Nové Mesto ostáva oranžovým.

Už ste čítali?