Piatok, 14. máj, 2021 | Meniny má BonifácKrížovkyKrížovky

Hygienici prevetrali školské jedálne aj v Turci

Na školské stravovacie zariadenia si hygienici poriadne posvietili aj v Turci. Kontrola nedopadla najhoršie a zistené nedostatky už školy už stihli odstrániť.

Detailnou kontrolou prešli aj turčianske školské jedálne.Detailnou kontrolou prešli aj turčianske školské jedálne. (Zdroj: ARCHÍV TN)

MARTIN. Hygienici nedávno dôkladne prevetrali školské jedálne na celom Slovensku. Úrad verejného zdravotníctva vykonal vlani v decembri mimoriadnu kontrolu a zistil, že zo 710 jedální pri materských, základných a stredných školách má nedostatky s dodržiavaním hygienických predpisov až 203. Ich prehrešky sa všeobecne týkali najmä opätovného zmrazovania už rozmrazeného mäsa, nedostatočnej hygieny, zlého skladovania potravín, nepoužívania rukavíc pri manipulácií s potravou a surovín po dátume spotreby. Podľa vyjadrenia z Úradu verejného zdravotníctva išlo len o mierne nedostatky a školské stravovacie zariadenia si dlhodobo zachovávajú relatívne dobrý hygienický štandard.

Skryť Vypnúť reklamu

Na čiernej listine boli aj Turčania

Na zozname školských jedální, kde hygienici objavili nedostatky, sme našli aj štyri z turčianskeho regiónu.

Prvou na zozname bola školská jedáleň pri Materskej škole v Sučanoch. Im hygienici vytkli napríklad používanie nepasterizovanej bryndze do nátierok, skladovanie masla mimo chladiaceho zariadenia v kuchyni, zmrazovanie surového mäsa a pekárenských výrobkov, nepoužívanie rukavíc alebo kliešťov pri manipulácií s hotovým jedlom či pokrmy prekryté textilnými utierkami. Problémom bolo tiež udržiavanie hotových jedál pri izbovej teplote hodinu a pol po ich dovarení až do samotného výdaja. Niektoré potraviny museli byť aj vyradené. Išlo o niekoľko kíl mäsa, pár rožkov a niekoľko mliečnych výrobkov.

Riaditeľka škôlky Andrea Krčulová nás informovala, že všetky nedostatky zistené hygienikmi odstránili hneď na druhý deň.

Skryť Vypnúť reklamu

„Momentálne je všetko v poriadku, keďže išlo problémy, ktoré sa dali okamžite odstrániť. Nakúpili sme požadované fólie na prekrývanie jedla a pracovníčkam rukavice,“ ubezpečila A. Krčulová a k vyradeným potravinám dodala, že ich museli odstrániť preto, lebo boli navyše, a to vraj v kuchyni nesmie byť.

Hygiena chcela teplejšie vajcia

V jedálni v mošovskej materskej školy nebolo v poriadku akurát skladovanie vajec v chladiacom zariadení, kde teplota nameraná hygienou bola nižšia ako 5 ˚C, čo je podľa nich príliš nízka. Ako informovala riaditeľka škôlky Danica Janecová na skladovanie vajec musí byť špeciálna chladnička, kde môže byť len 30 vajec a nič iné.

„V chladničke sa dá ťažko dosiahnuť teplota vyššia ako 4 ˚C, pokiaľ nie je naplnená a v materskej škole nemôžeme skladovať zbytočne veľa vajec, lebo by sme ich nestihli včas spotrebovať. A keďže chladnička nie je úplne naplnená, teplota v nej klesá,“ vysvetlila zistenú príčinu vytknutého nedostatku a doplnila, že žiadne hygienické závady v ich škôlke nájdené neboli, lebo všetky nariadenia poctivo dodržujú.

Skryť Vypnúť reklamu

V stravovacom zariadení pri Základnej škole s materskou školou Bernoláka v Martine sa taktiež závažné problémy nepreukázali. Pochybenia v kuchyni sa týkali nekompletného odkladania vzoriek jedál a ich nesprávnej evidencie a pri tvrdom syre chýbalo označenie s hodinou a dátum otvorenia balenia. O stanovisko k nedostatkom sme požiadali aj riaditeľa školy Jána Chabadu. Ten nás odkázal na pracovníka zodpovedného za stravovanie, s ktorým sa nám však do uzávierky čísla spojiť nepodarilo.

Vyriešil to nerezový stôl

Posledné zariadenie v Turci s prehreškami bolo opäť z Martina. Školskej jedálni pri Materskej škole na Družstevnej ulici chýbala evidencia pri preberaní potravín, u niektorých pokrmov neboli správne označené alergény a na jednotlivých pracovných úsekoch sa vykonávali iné práce, na aké boli určené. Napríklad v úseku umývania čierneho riadu sa premývali cestoviny a tam, kde sa mala pripravovať zelenina, sa naopak umývali riady. Aj v tomto prípade už riaditeľka Jitka Agricolová vykonala nápravu a pre zlepšenie pracovných podmienok z vlastnej iniciatívy zakúpila do kuchyne ďalší nerezový stôl v hodnote 560 eur. Vedúca školskej jedálne stihla preškoliť zamestnankyne ohľadom správnej evidencie a označovania alergénov. So spôsobom nápravy a rozsahom prijatých opatrení, ktoré materská škola následne urobila, je spokojný aj jej zriaďovateľ mesto Martin.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  2. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  3. Najbrutálnejšie preteky sveta? Extreme E je Formulou 1 v teréne
  4. Zhodnotenie o desiatky percent. Toto sú najlepšie príležitosti na investície
  5. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  6. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  7. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  8. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  9. Vyberte sa s nami na vandrovku, navštívime Spišský hrad a Levoču
  10. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  1. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  2. Atos stavia v Bulharsku nový špičkový superpočítač EuroHPC
  3. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  4. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  5. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  6. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  7. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  8. Vyberte sa s nami na vandrovku, navštívime Spišský hrad a Levoču
  9. Nadácia COOP Jednota rozdá obciam a mestám 156 000 eur
  10. Ďalšie mesto s rýchlou a kvalitnou donáškou!
  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 15 521
  2. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 12 334
  3. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 11 484
  4. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 9 192
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 9 107
  6. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné 7 364
  7. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 6 694
  8. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 6 685
  9. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus® 6 026
  10. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál 5 005
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Prednostne sa do škôlok dostanú predškoláci. Predprimárne 
vzdelávanie majú povinné.

Nová legislatíva sa týka aj takzvaného odkladu školskej dochádzky.

3 h

V špeciálnom pravidelnom piatkovom vydaní prinášame rubriku Hobby-šport. V dnešnej časti sme sa spolu so športovým obchodom Intersport zamerali na tému detské odrážadlá.

3 h
Ilustračná foto.

V prípade hladkého priebehu pravidelnej údržby elektroenergetických zariadení je možné, že sa dotknutí obyvatelia dočkajú obnovenia dodávky elektrického prúdu skôr, ako informujú energetici.

14 h
Tomáš Nauš si na svojom staršom spoluhráčovi cenil otvorenosť.

Do šatne prichádzal obranca Ján Tabaček ako prvý a svoju prácu vždy odrobil na sto percent.

16 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Medvedica s dvomi malými prechádzala cez pole.

14 h

Dvaja malí chlapci zrazení na priechode pre chodcov, 14-ročný nevodič za volantom a prirýchly mladík zamestnali policajtov aj záchranárov.

13. máj

Uzávierka potrvá niekoľko dní. Známa je už obchádzková trasa.

21 h

Majiteľ má vraj posudok na 1,5 milióna.

21 h

Už ste čítali?