Streda, 21. február, 2018 | Meniny má Eleonóra
Pridajte si svoje mesto

Priveľa fajčíme, popíjame a máme sa tak, ako sa stravujeme

Koncom mája sa v Slovenskej národnej knižnici Martin konala medzinárodná konferencia o strave a stravovaní. Slovenskí, americkí, českí a vedci iných národností, lekári, ekológovia a mimovládni aktivisti konštatovali, že priveľa fajčíme, popíjame a zle s

Konferencia prakticky ukázala aj to, že bezmäsité jedlo môže byť veľmi pestré.(Zdroj: Jaroslav Novota)

a stravujeme.

MARTIN. Symbolicky k Medzinárodnému dňu detí zverejnili tiež stanovisko slovenských / zahraničných odborníkov a verejnosti k strave a stravovaniu vo forme žiadosti o aktualizáciu legislatívnych noriem a rozvoj programov na skvalitnenie stravovania na Slovensku. Dokument zaslali prezidentovi Slovenskej republiky, premiérovi, vláde a parlamentu (takmer všetkým ministrom a poslancom), tiež primátorovi a poslancom mesta Martin.

O vegetariánstve sa v Martine vedelo v 19. storočí

Martin mal a má v mnohom na Slovensku jedinečné postavenie. Aj pokiaľ ide o stravu a stravovanie. Napríklad - o vegetariánoch sa tu písalo, hovorilo i diskutovalo už koncom 19. storočia. Svoje zázemie v Martine mala tiež prvá slovenská vegetariánska spoločnosť, vychádzal tu jej časopis. Vznikla tu prvá slovenská vegetariánska škôlka, pôsobili a aj dnes sa tešia veľkému záujmu viaceré čajovne a reštaurácie zamerané na zdravý životný štýl, konali sa tu prvé celoslovenské / medzinárodné vegetariánske plesy, v meste sa postupne vytvorila a žije pomerne široká vrstva obyvateľov, ktorým záleží nielen na vlastnom zdraví, ale aj na tom, ako vyzerá náš svet (i mesto) dnes i ako bude vyzerať v budúcnosti.

Ak nič neurobíme, dôjde k nezvratným zmenám

V lete minulého roka sa – popri viacerých Slovákoch vrátane ministra hospodárstva – aj niektorí martinskí aktivisti zúčastnili medzinárodnej konferencie OSN Rio+20 o trvalo udržateľnom rozvoji. Priniesli smutné posolstvo: Zem je v katastrofálnom stave a ak neurobíme rad okamžitých, veľmi konkrétnych opatrení, môže dôjsť k náhlym nevratným zmenám, ktoré postihnú budúce generácie. Všetky . Dopad bude globálny, pocítime ho na všetkých úrovniach – na Slovensku, aj v Turci, v Martine, vonku i doma, v rodinách. Dotkne sa každého z nás.

Koncom minulého roka začali preto niektorí Martinčania (dobrovoľníci z Turčianskej bicyklovej skupiny JUS, Spoločnosti Joga v dennom živote i ďalších organizácií) sadiť stromy a čistiť potoky. Neskôr vznikla medzinárodná Martinská iniciatíva za kvalitné školské stravovanie. Jej členovia a priaznivci, medzi nimi viacerí martinskí lekári, vypracovali a predložili spomínané stanovisko k našej strave a stravovaniu. Podporili ich významné naše i medzinárodné osobnosti a týždeň po zverejnení na internete ďalších vyše 500 Slovákov a Čechov . Prišli aj prvé pozitívne odozvy zo zahraničia, od predstaviteľov parlamentu i mesta Martin.

Zdravotný stav populácie sa zhoršuje

O čo vlastne v martinskej iniciatíve ide? V posledných desaťročiach i rokoch urobilo sa na Slovensku veľmi veľa v oblasti skvalitnenia zdravia. Na druhej strane štatistiky hovoria o výrazne zhoršujúcom sa zdravotnom stave slovenskej populácie – už i najmenších detí. Vedeli by to tom rozprávať sestry z martinskej pôrodnice, onkológovia, kardiológovia, praktickí lekári, gastroenterológovia, psychiatri, samotní pacienti, ale aj právnici či zamestnanci polície. Možno si to neuvedomujeme, ale to, čo konzumujeme, naše návyky v tejto oblasti, zohrávajú podstatnú úlohu v našich životoch. Ovplyvňujú naše správanie. Dokument na to upozorňuje a navrhuje praktické opatrenia, ku ktorým by malo dôjsť, aby sa život na Slovensku (i vo svete) v tomto i iných ohľadoch stal lepším.

Fajčenie, alkohol, aditíva, zvlášť ale priemyselné mäsové výrobky skracujú naše životy a menia ich kvalitu – k horšiemu. Čo môžeme v tomto smere prakticky robiť my – v Martine i vo svojich rodinách? Na jar v roku 2009 legendárny hudobník Paul McCartney spustil vo Veľkej Británii kampaň Meat Free Monday (pondelky bez mäsa). Veľký ohlas vyvolala a stále sa mu teší podobná iniciatíva (vegetariánske štvrtky) poslancov mestského zastupiteľstva v belgickom Gente. V New York Times nedávno písali o tom, ako sa v New Yorku darí vegánskym či vegetariánskym škôlkam. Prečo si nevziať príklad, neinšpirovať sa, či aktívne nebyť vzorom? Veď by možno stačilo iba siahnuť po domácich tradíciách. Vegetariánsku škôlku sme tu mali už začiatkom deväťdesiatych rokov. Bola prvá na Slovensku a, dobre si pamätám, bol o ňu obrovský záujem. Vyrastá nová generácia a prichádzajú ďalšie. Obnovme ju.

Primátor bude iniciovať zmenu legislatívy

Zo známych osobností iniciatívu podporili televízny moderátor Martin Nikodým, spevák a choreograf Fredy Ayisi, Martinčanka Janica Lacová z Food Revolution, nadácie Jamieho Olivera, slovenský vedec a ekologický aktivista profesor Martin Huba, slovinský filozof a klimatológ profesor Timi Ecimović, nominovaný na udelenie Nobelovej ceny a ďalší. Z martinskej radnice prišla správa, že primátor mesta a poslanec NR SR Andrej Hrnčiar bude v slovenskej parlamente iniciovať zmenu zákonov o stravovaní.

ČO OBSAHUJE ŽIADOSŤ Z MARTINA?

V záujme ochrany a skvalitňovania života a zdravia na Zemi odporúčame a žiadame zodpovedné medzinárodné i národné orgány a organizácie o opatrenia a rozvoj programov, ktoré by zabezpečili,:

  • Aby sa kontroloval a skúmal každý z typov stravy, jej zdroje, zloženie, kvalita a účinky na zdravie i životné prostredie.
  • Aby bola zabezpečená informovanosť všetkých skupín obyvateľstva, a to už od útleho detstva o výžive, ktorá je odrazom poznatkov moderných ako aj tradičných systémov (napr. ajurvédy a iných).
  • Aby kvalita potravín vo všeobecnosti neklesala a aby výrobcovia (najmä prvovýrobcovia) a distribútori, ktorým na nej záleží, dostali potrebnú podporu.
  • Aby v zariadeniach predškolského, školského, podnikového a verejného stravovania, tiež v zariadeniach poskytujúcich stravu nemocným, dôchodcom i osobám postaveným mimo zákon boli popri konvenčných (mäso, ryby, vajíčka obsahujúcich) typoch stravy rovnocenne ponúkané aj iné typy stravy, vrátane stravy vegetariánskej.
  • Aby obyvatelia, ktorí dbajú o svoje zdravie (výberom vhodnej stravy a inými pozitívnymi zmenami v životnom štýle), ako aj tí, ktorí sa oň z rôznych dôvodov (napr. kvôli nízkemu či nedostatočnému príjmu, životu na okraji spoločnosti a pod.) nestarajú dostatočne či starať nedokážu, boli vhodnými spôsobmi k tomu motivovaní a podporovaní.

  1. Z lyžovačky do nemocnice. Z Martinských holí dnes vrtuľník odviezol zranené dievča 3 790
  2. Podarilo sa! Chorá Terezka z Martina nastupuje na drahú liečbu 1 149
  3. O miliónoch eur sa v Martine ešte stále rokuje 345
  4. Z vraku havarovaného auta pri Kraľovanoch museli vystrihnúť ľudí 315
  5. Chcete hrad? Môžete ho mať – na predaj je Sklabinský 223
  6. Dorastenci sú už za vodou, juniori ešte nie 166
  7. Dokážeme v Martine postaviť niečo, čo nám budú závidieť? 166
  8. Ženy z Trebostova oživili zabudnuté remeslo a párali 138
  9. Bačovmu šarmu Kórejčania neodolali a fandili Slovákom 117
  10. Chcete vedieť, aký účes vám pristane? 81

Najčítanejšie správy

Turiec

Z lyžovačky do nemocnice. Z Martinských holí dnes vrtuľník odviezol zranené dievča

​​​​​​​Dve zranené dievčatá odviezol z lyžiarskych svahov záchranársky vrtuľník rovno do martinskej nemocnice. Najskôr zasahoval na Martinských holiach, potom v Zuberci.

Podarilo sa! Chorá Terezka z Martina nastupuje na drahú liečbu

​​​​​​​Život malej Terezky Gajdošíkovej závisí od 200-tisícového lieku, ktorý jej poisťovňa najskôr odmietla preplatiť. Po ping-pongu medzi úradníkmi sa nakoniec kompetentní rozhodli našťastie inak. Veď dievčatko má metastázy už aj v kostičkách.

O miliónoch eur sa v Martine ešte stále rokuje

Poslanci mestského zastupiteľstva ešte stále v kluboch rokujú o tom, ako použiť približne 5 miliónov eur, ktoré sa ušetrili počas nútenej správy. Väčšina z nich tvrdí, žeby bolo škoda minúť ich na drobné akcie. Uvažujú o niečom zásadnejšom.

Z vraku havarovaného auta pri Kraľovanoch museli vystrihnúť ľudí

​​​​​​​Pri nedávnej vážnej dopravnej nehode dvoch áut pri Kraľovanoch pomáhali aj sučianski hasiči. Zranilo sa až šesť ľudí.

Chcete hrad? Môžete ho mať – na predaj je Sklabinský

O kúpu národnej kultúrnej pamiatky majú vraj záujem štyria investori.

Blízke regióny

Kde sa dá v Liptove dobre zalyžovať? Ponúkajú sa malé strediská

Pravá zima nechala na seba čakať. Začiatok sezóny vyzeral katastrofálne, počasie sa umúdrilo tak ,ako sa na toto ročné obdobie patrí, a vďaka mrazu a snehu mohli spustiť prevádzku aj menšie strediská a dedinské lyžiarske vleky.

Muža z Oravy stíhajú za vydieranie v Holandsku, chcel bitcoiny

Sofistikovanú formu vydierania si vymyslel 32-ročný Oravčan. Zameral sa na holandskú firmu a žiadal bitcoiny.

Oravským farmárom dochádza trpezlivosť. Čo urobia?

Samostatne hospodáriaci roľníci tvrdia, že novela zákona o prenájme poľnohospodárskej pôdy ide proti nim. Vraj prichádza nové združstevňovanie.

V Iľanove sa už lyžuje, Mikulášania to majú zadarmo

Obyvatelia mesta Liptovský Mikuláš na vleku neplatia.

Všetky správy

Plakala a plakala. Ten pocit bezradnosti neprajem nikomu, tvrdí Fialková

Bola som dezorientovaná. Nevedela som, či mám vôbec o niečo bojovať, hovorí Anastasia Kuzminová.

Babráci. Fanúšikovia majú právo sa hnevať

Olympijská správa o stave slovenského hokeja.

Evita sa zbavila stratového vydavateľstva. Spôsobom, aký využil aj Bašternák

Podnikateľka a spisovateľka Eva Urbaníková zrušila svoje vydavateľstvo. Urobila to spôsobom, ktorý ministerstvo označuje za špekulatívne.

Česi porazili USA a postúpili už do semifinále

Do olympijského turnaja vstúpili rozpačito.