Streda, 17. január, 2018 | Meniny má Nataša
Pridajte si svoje mesto

Knižiek o zdraví nikdy nie je dosť

Už niekoľko mesiacov je na slovenskom knižnom trhu publikácia Martinčanky Márie Kleňovej Inulínové plodiny a rastliny vhodné (nielen) pre diabetikov.

MARTIN. Publikácií, ktoré sa venujú zdraviu, nikdy nie je dosť. Hodnotné sú najmä tie z nich, ktoré zrozumiteľne a jednoznačne popisujú zdravotný problém a to, akým spôsobom je možné eliminovať jeho dôsledky na kvalitu nášho života. Inulínové plodiny a rastliny vhodné (nielen) pre diabetikov od Márie Kleňovej je jednou z nich. Autorka je známou propagátorkou zdravej výživy, pričom sa osobitne venuje významu zeleniny, vrátane jej netradičných druhov. Viaceré pestuje vo vlastnej záhradke a popri absolvovaní vysokoškolského štúdia v odbore výživa ľudí má preto aj bohaté praktické skúsenosti. Téma, ktorej sa venuje v tejto knižke je spojením týchto dvoch fenoménov – teórie a praxe. Ako tému si vybrala jednu z najväčších hrozieb civilizovanej spoločnosti , tzv. metabolický syndróm, ktorý medicínska prax vníma ako tikajúcu bombu. Diabetes mellitus II. stupňa je popri obezite a artériovej hypertenzii jedným z troch klinických jednotiek, ktoré spomínaná „bomba“ zahŕňa. To, čo zjeme, sa odzrkadlí na ich rozvoji. Preto by vedomosti o výživovej hodnote jednotlivých súčastí našej stravy mali byť základnou výbavou každého, kto im chce predísť či zabrzdiť ich postup.

V jednotlivých kapitolách knihy sa autorka venuje charakteristike diabetesu a inulínových plodín, ktoré pozitívne upravujú hladinu glukózy v krvi a znižujú krvný tlak, pričom je im vlastná nízka energetická hodnota. Ide teda o vlastnosti, ktoré ich predurčujú k výžive diabetikov. Inulínovými plodinami sú artičoka, čakanka šalátová a štrbáková, hadomor španielsky, jakon, kozobrada pórolistová, oman pravý, púpava lekárska a slnečnica hľuznatá. Autorka ich popisuje, uvádza ich využitie a pridáva aj vhodné recepty. Ten istý postup uplatňuje aj pri doplnkových plodinách vhodných pre diabetikov, ako sú fazuľa záhradná, fenikel sladký, kel kučeravý, mangold, lopúch väčší, ovos siaty, pór, pŕhľava, skorocel, rímsky či listový šalát, šalvia lekárska a špargľa. V závere pridáva ešte zoznam receptov pre lepšiu orientáciu.

Ak si knižku preštudujete, stane sa významným doplnkom vašej domácej knihovničky a po receptoch z nej určite siahnete, ak ste presvedčení o tom, že najmä vhodnou skladbou jedálneho lístka môžete sami ovplyvniť to, ako kvalitne budete teraz i v budúcnosti žiť.

Zaujímavosti

 


  1. Povaľujúce sa vrecia s odpadom narúšali pokoj martinského cintorína 538
  2. FOTO: Ako bolo na Hornotučianskom plese v Turčianskych Tepliciach 493
  3. Vrútočan Igor najskôr vykradol dôchodcov, potom potraviny 287
  4. Záturčie sa bude prerábať, kvôli doprave 215
  5. V Turci hrozila epidémia vtáčej chrípky, aj výstavba krematória 215
  6. Každý týždeň štyri tréningy a zápas, to je program Fomatu 197
  7. Tréner Brezna: Je smutné, že Martin musí hrať druhú ligu 171
  8. Nová nemocnica bude v Martine do troch rokov 130
  9. K vlámaniu do zlatníctva došlo aj v Martine, priamo v centre mesta 99
  10. Tenis v Záturčí pod hlavičkou mesta 83

Najčítanejšie správy

Turiec

Povaľujúce sa vrecia s odpadom narúšali pokoj martinského cintorína

​​​​​​​S pribúdaním nových obyvateľov a chatárov na Martinských holiach vzniká čoraz viac odpadu, čo občas spôsobí poriadne preplnenie kontajnerov. Tie navyše stoja podľa mnohých na nevhodnom mieste.

FOTO: Ako bolo na Hornotučianskom plese v Turčianskych Tepliciach

Dobrá zábava, uvoľnená atmosféra, skvelý Štefan Skrúcaný, jednoducho pohoda. To všetko zažili hostia na plese v Turčianskych Tepliciach. Viac v našej fotoreportáži.

Vrútočan Igor najskôr vykradol dôchodcov, potom potraviny

Mladému mužovi z Vrútok hrozí, že si za mrežami posedí až desať rokov. V meste vykradol dva objekty. Polícia ho už chytila.

Záturčie sa bude prerábať, kvôli doprave

Začína sa obstarávanie zmien a doplnkov územného plánu zóny Martin – Záturčie.

V Turci hrozila epidémia vtáčej chrípky, aj výstavba krematória

Február 2017 bol v Turci búrlivý na zásadné udalosti. Aktivisti rázne odmietli projekt krematória a uhynutá volavka, ktorú našli v Turčianskej Štiavničke, dala všetkých do pozoru.

Blízke regióny

Opitý Kysučan jazdil na diaľnici v protismere

Štyridsaťdvaročný vodič, ktorému namerali policajti až 2,48 promile, jazdil na diaľnici v protismere.

Pozor, na ceste sú klince! Značkou upozornil žilinský poslanec na dlhodobý problém

Kritická dopravná situácia v čase špičky v Bánovej priniesla radikálne riešenie. Obyvateľ mestskej časti sa bráni prejazdu áut klincami.

Ministri sa dohodli na dobudovaní diaľnice D3 a rýchlostnej cesty S1

Dvaja ministri vo vyhlásení, ktoré včera podpísali v Žywci, potvrdzujú potrebu pokračovať v príprave výstavby diaľnice D3 na slovenskej strane a rýchlostnej cesty S1 v Poľsku v rámci baltsko - jadranského koridoru.

Kamión sa vyvalil na chodník pre chodcov

Turci nezvládli prejazd dedinou, skončili v priekope.

Rýchlik v Čadci stojí, cestujúci však nemôžu doň nastúpiť

Kysučania sú nespokojní s novým grafikonom. Ide konkrétne o ranný rýchlik Slovakia, ktorý už v Čadci nezastavuje pre cestujúcich. Paradoxom je, že tam pritom stojí, ale len pre výmenu vlakových čiat.

Všetky správy

Babiš nedostal dôveru, ale vládnuť môže roky. Čo teraz čaká Česko?

Český premiér vedel, že hlasovanie o dôvere prehrá. Post premiéra napriek tomu tak skoro neopustí.

Stretol som desiatky satanom posadnutých ľudí, tvrdí exorcista

Exorcista môže pomôcť veriacemu človeku uniknúť pred problémami, ale nie ich vyriešiť, vraví psychiater Hunčík.

Mal Sagan bojovať o víťazstvo? Dilemu Bory rozhodla smola jeho kolegu

Slovenský jazdec obsadil na úvod Tour Down Under tretie miesto.

Dobré ráno: Česi si dovolili, čo si u nás ani Fico netrúfol

Ako prebiehajú české prezidentské voľby.