Sobota, 5. december, 2020 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky
SVIATOČNÝ STÔL PODĽA ČITATEĽOV

Zemiakový šalát s kaprom podľa Bohuslava Figuru

Medzi Turčanmi, ktorých veľkou záľubou je varenie či pečenie sme zisťovali, čo u nich nesmie chýbať na štedrovečernom stole. Tu sú ich obľúbené recepty.

Bohuslav Figura vie nielen dobre spievať, ale aj variť.Bohuslav Figura vie nielen dobre spievať, ale aj variť. (Zdroj: ANDREA DUDRÁKOVÁ)


VRÚTKY. "Vianoce sú o tradíciách – vo zvykoch, ale i v tom, čo položíme na stôl. A na stole u nás nesmie chýbať zemiakový šalát a kapor," prezradil spevák Bohuslav Figura z Vrútok.

Vianočný zemiakový šalát

Suroviny: 6 vajec, 2 dcl mlieka, olivový olej, zemiaky, soľ, surový hrášok a mrkvu, 4 sterilizované uhorky, tatárska omáčka, cibuľa, čierne korenie, vegeta, 1 dcl octu, polievková lyžica horčice

Natvrdo uvarené vajcia rozmixujeme s mliekom v mixéri, prisolíme a pridáme olivový olej. Mixujeme, až kým nie je majonéza úplne tuhá. Zemiaky v šupke uvaríme v slanej vode, ošúpeme a pokrájame nožíkom na pekné kocky. Treba si dať robotu a zemiaky pokrájať, pretože ak ich pretláčame cez pučiak, rozmrvia sa nám. Do nakrájaných zemiakov pridáme tatársku omáčku a hrášok s mrkvou, ktoré si predtým uvaríme v osolenej vode a samozrejme nakrájané uhorky. Na panvici si opražíme cibuľu, pridáme čierne korenie, vegetu, soľ, zalejeme octom a necháme prevrieť. Neskôr spolu všetko zmiešame, dochutíme horčicou, soľou, prípadne uhorkovou vodou, ktorá šalátu dodá výbornú chuť. Vianočný šalát necháme aspoň jeden deň odstáť, aby sa spojili chute.

Skryť Vypnúť reklamu

Vyprážaný kapor

Suroviny: Kapor, mlieko, cesnak, 4 vajcia, 1 dcl piva, soľ, korenie

Nakrájané kúsky kapra si osolíme a na jeden deň namočíme do mlieka, v ktorom je rozpučený cesnak. Kaprie podkovičky obalíme dvakrát v trojobale (múka, mlieko s vajcami a strúhanka). Do mlieka s vajcami pridáme pivo, soľ a korenie a dobre rozmiešame. Obaleného kapra vyprážame na panvici, kde je zmiešaný olej a bravčová masť. Keď kapra otáčame na panvici, nepicháme do neho vidličkou, aby nevytiekla šťava. Vypražené podkovičky pokropíme v mise teplou vodou a zakryjeme. Lepšie si udržia vlhkosť.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  3. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  6. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  7. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  8. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  9. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dala deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 749
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 12 592
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 673
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 633
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 271
  6. Aká je chémia vôní 9 049
  7. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 669
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 636
  9. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 8 585
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 075
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Od koláčika k veľkému snu

Šikovná mamina dvoch detí neraz vypeká aj do polnoci. Ženie ju túžba po splnenom sne.

Veronika si túži vo Valči otvoriť svoju vlastnú cukrárničku.

Bylinkárka Thurzová bola svetoznáma

Kniha bylinkárky z Martina bola preložená na 23 svetových jazykov.

Pamätná izba Ľudmily Thurzovej dýcha históriou aj silou, ktorú v sebe táto výnimočná žena mala.

Neskôr, ale predsa

V Socovciach napriek pandémii stihli každoročnú brigádu.

Cintorín v Socovciach je pripravený na zimu.

Deti vyučovali známe osobnosti, Vinczeová, Piško či Fischer

Hodinu so žiakmi základnej školy v Kláštore pod Znievom mala aj moderátorka Adela Vinczeová či novinárka Zuzana Kovačič Hanzelová. Na hodine, ktorú viedol kardiochirurg Fischer, nedýchali nielen žiaci, ale ani učitelia.

Netradičné vyučovanie v Kláštore pod Znievom.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na stanici v Nitre napadli muža po tom, ako upozornil na rúško

Incident sa stal v čakárni na autobusovej stanici.

Zdravotná sestra z Čadce prekonala COVID-19: Myslela som si, že zomriem

Pri pociťovaní príznakov sa začala liečiť sama. Bola to chyba.

AKTUÁLNE: V Čadci našli ďalších utečencov

Ich strastiplná cesta sa skončila na Kysuciach.

V Jasnej spustia lyžovačku už v sobotu

Do strediska pustia len obmedzený počet lyžiarov.

Už ste čítali?