Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky
SVIATOČNÝ STÔL PODĽA ČITATEĽOV

Punčový zákusok od Márie Mičovej z Turian

Medzi Turčanmi, ktorých veľkou záľubou je varenie či pečenie sme zisťovali, čo u nich nesmie chýbať na štedrovečernom stole. Tu sú ich obľúbené recepty.

Na punčový zákusok od Márie Mičovej sa teší celá rodina.Na punčový zákusok od Márie Mičovej sa teší celá rodina. (Zdroj: ARCHÍV MM)

TURANY. "Tento zákusok pripravujeme každé Vianoce. Bez punčového zákuska by sa nám tieto sviatky ani nerátali," prezrádza Mária Mičová z Turian.

Punčový zákusok

Suroviny na 1 piškótový korpus : 4 vajcia, 6 PL vody, 200 g práškového cukru, 200 g polohrubej muky, 1/2 prášku do pečiva, štipka soli (všetky suroviny potrebujeme trikrát, pretože pečieme 3 piškótové korpusy)

Na punč: 100 ml rumu (možno aj trošinku viac...), 100 ml vody, 250 ml malinového sirupu,
šťava z 1/2 až z 1 citrónu (ochutnajte a podľa svojej chute si regulujte množstvo citrónovej stavy), punčová aróma

Skryť Vypnúť reklamu

Na polevu:
250 g viackrát preosiateho práškového cukru, 1 PL vriacej vody, 1-2 PL citrónovej šťavy
štipka červenej, resp. ružovej, potravinárskej farby, okrem toho: dobrý, riedky džem bez kúskov ovocia 380ml

Postup:
Žĺtka našľaháme s cukrom, pridáme vodu a preosiatu muku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec jemne (už len ručne) zamiešame z bielkov a štipky soli vyšľahaný tuhý sneh. Pečieme na plechu 30x40 cm vyloženom papierom na pečenie vo vyhriatej rúre pri 180 ˚C asi 15 - 20 minút. Upečieme tri takéto korpusy a necháme ich vychladnúť.

Pripravíme si punčovú polevu zmiešaním všetkých prísad. Vychladnutý korpus natrieme polovicou džemu. Nezabudnite odstrániť papier na pečenie. Druhý plát pozdĺžne rozdelíme na 7 pásikov cca 3,5 cm . Štyri ostanú nenamočené a tri namočíme do pripraveného punču. Pásiky namáčame po jednom. Punč je dobre si preliať do plechu s krajom, lepšie sa v tom namáčajú pásiky. Pracujeme rýchlo, aby sa pásy veľmi nerozmočili, lebo hrozí ich polámanie. Na korpus natretý džemom ukladáme striedavo pásiky - suchý, namočený. Pritlačíme k sebe. Zvyšným punčom opatrne polejeme namočenépásiky. Nenamočené pásiky piškóty sa navlhčia od tých namočených nerovnomerne, a tak vznikne mozaika. Natrieme druhou polovicou džemu a priložíme tretím korpusom. Cely zákusok zaťažíme, najlepšie cez noc. Potom urobíme polevu zmiešaním všetkých prísad. Miešame, kým je poleva pekná, hladká . Nanesieme na korpus a rozotrieme rovnomerne na zákusok. S polevou pracujeme rýchlo, pretože ma tendenciu skoro zhustnúť. Pozdĺžne prekrojíme zákusok na tri časti a krájame cca 1,5 cm rezy.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  4. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  5. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  6. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  7. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  8. Let s americkou astronautkou na ISS
  9. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  2. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  3. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  7. Let s americkou astronautkou na ISS
  8. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  9. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  10. Bývanie v meste predlžuje život
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 28 767
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 18 619
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 379
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 329
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 372
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 189
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 791
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 523
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 479
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 6 911
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

II. TRIEDA: Boj o prvú štvorku má parádne grády

Za odohratými zápasmi jesennej časti obzrieme so zástupcami troch klubov druhej triedy - Ďanovej Kláštora a Hája. Trochu sme rozobrali aj témy týkajúce sa slovenskej reprezentácie.

Jozef Šavol opäť doviedol svoj tím na priebežné prvé miesto.

Matica slovenská priblíži deťom slovenské povesti a rozprávky

Videoprojekt „Z príbehu do príbehu”,je určený aj pre deti Slovákov žijúcich v zahraničí.

Ilustračné foto.

Tréner Mosnár: Proti Žiline musíme ísť na sto percent

V piatom zápase sezóny stratil Martin prvé body. Aktuálne našich najviac tlačí topánka na pozícii obrancov. V piatok na Turčanov čaká derby proti Žiline.

Spišská Nová Ves nám pripravila prvú prehru v sezóne.

Ocenili kroniku mesta Martin, je vzorom aj pre iné mestá

V kronike by mali byť podľa kronikárky mesta Martin Kataríny Tomášovej zaznamenané všetky významné momenty v živote mesta.

Kronilu mesta Martin vedie Katarína Tomášová.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Tragická nehoda si vyžiadala jeden život

Pri nehode v meste Šaštín-Stráže jeden človek zomrel a traja sa zranili

Pri nehode v centre Zvolena vyhasol ľudský život

Nehoda sa stala v blízkosti Zvolenského zámku.

Už ste čítali?