yre v Turci zistená nebola.
MARTIN. Veterinári si poriadne posvietili aj na salaše a výrobcov syra v turčianskom regióne. Po tom, ako Slovenskom preletela správa o nakazenom ovčom syre a mlieku kliešťovou encefalitídou, ktoré sa predávali na salaši neďaleko Ružomberka, nariadil Hlavný veterinárny lekár Slovenskej republiky mimoriadne núdzové opatrenia.
Odborníci z Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy (RVPS) Martin preto odobrali vzorky mlieka zo všetkých chovov oviec a kôz, kde sa z nich získava surové mlieko na výrobu ďalších produktov. Vzorky ovčieho a kozieho mlieka vzali od 22 prevádzkovateľov, z toho bolo 12 salašov.
„Výsledky ukázali, že v čase odberu vzoriek ovčieho a kozieho mlieka boli všetky vzorky vyšetrené a potvrdené ako negatívne,“ vyhlásil riaditeľ RVPS Martin Jozef Felcan, čím vyvrátil možné podozrenia o výskyte kliešťovej encefalitídy v Turci.
Zlepšenie nastalo, ale zákazníka stále klamú
Ako ďalej J. Felcan uviedol, martinskí veterinári aj naďalej pokračujú v kontrolách potravín v obchodných sieťach, ale i v kontrolách pri preprave potravín.
„Počet porušení pri predaji potravín v našom regióne sa výrazne znížil v obchodných reťazcoch a tiež v malých obchodných prevádzkach a skladoch potravín,“ zhodnotil šéf martinskej veterinárnej a potravinovej správy.
Avšak aj napriek výraznému vylepšeniu predaja, skladovania a prepravy potravín, veterinárni hygienici stále nachádzajú niektoré nedostatky, ktoré sa pravidelne opakujú. Prevádzkovateľov často neodradia ani vysoké pokuty a skazený tovar pokojne predávajú. Z pultov ho stiahnu až vtedy, keď im prídu do obchodu na kontrolu veterinárni hygienici, ktorí tak často konajú aj na podnet nahnevaného zákazníka.
Zhnité vajcia putovali do košíka
Jedným z namosúrených spotrebiteľov bol i Martinčan Róbert, keď po príchode domov zistil, že si kúpil podložku plnú plesnivých vajec. Fotku s nechutným tovarom nám priniesol aj do redakcie. Niekoľko desiatok balení plesnivých vajíčok bolo okamžite stiahnutých z predaja, keďže veterinári zistili, že sa predávali až v troch martinských obchodných reťazcoch.
„V poslednom čase sa v predaji čoraz viac stretávame s nevyhovujúcou kvalitou ovocia a zeleniny, ktoré nachádzame zhnité, plesnivé, zle označované či nevhodne skladované,“ opísal Jozef Felcan.
Skúsenosť s nekvalitnými potravinami má aj Katarína z Martina.
„Veľakrát som videla, ako v obchodoch napríklad predávajú zhnité hnedé banány alebo mäkké prezreté paradajky, ktoré boli dokonca označené ako prvá trieda. Ja by som také niečo ani prasatám nedala,“ rozhorčene spomína mladá žena.
S podobným zážitkom sa s nami podelila aj Vrútočanka Júlia. „Nedávno som si cestou do roboty kúpila akciové jahody, ktoré v potravinách vyzerali krásne červené. Keď som ich ale v robote otvorila, na spodku bola samá pleseň. Mazaní obchodníci to v predajni klamlivo nasvietia, aby všetko vyzeralo čerstvo. Človek už nemôže veriť ničomu,“ nahnevane vykreslila Vrútočanka.
Mäso sa na podlahe kúpalo vo vlastnej krvi
Počas kontrol za posledný štvrťrok veterinárni hygienici narazili v obchodoch aj pri preprave potravín na rôzne nechutnosti a šokujúce objavy. Zastavili napríklad dodávku, ktorá prevážala ryžovú múku s ropnými produktmi, spolu s chemickými prostriedkami na čistenie. Dych vyrážajúcou bola aj preprava poľskej vegety vo veľkých vreciach, ktoré boli zahádzané doskami, rebríkom a rôznym stavebným materiálom. Prevoz hovädzích štvrtí na podlahe auta plného potečenej krvi už nie je ničím novým.
Obchody tiež veľakrát nedbajú na správnu hygienu v predajniach i skladoch, prelepujú dátumy spotreby. „Medzi najčastejšie nedostatky prevádzok tiež patrí nedodržiavanie požadovanej teploty pri skladovaní, zlé označovanie potravín, ich predaj po dátume spotreby, alebo rôzne stavebno-technické nedostatky,“ priblížil riaditeľ RVPS Martin a doplnil, že Slovensko doteraz nie je spájané so žiadnou potravinovou kauzou, na rozdiel od niektorých krajín Európskej únie.
